吃什麼對幼兒智力有幫助
人的智商的提高可以多食用一些新鮮的水果蔬菜以及海產品等食物,具體哪些食物對幼兒智力有幫助呢?今天小編為大家帶來了對幼兒智力有幫助的水果和肉蛋類食物,一起來看看吧!
對幼兒智力有幫助的水果
1.蘋果
含有能增強記憶力的蘋果醇素。儘量讓孩子吃新鮮蘋果,而不要吃高溫加工過的蘋果脆片,以及調入大量穩定劑和口味調節劑的勾兌型蘋果汁。現榨蘋果汁最好連皮一起榨取,並讓孩子在十分鐘內飲完,防止蘋果醇素氧化。
2.葡萄
紫色葡萄比淺青色的更佳,葡萄是公認最佳的抗氧化劑之一,能補肝腎,益氣強記,益智聰明,但孩子每天的食用量最好控制在200克內,以免攝入太多糖類影響對正餐的攝取。
3.菠蘿
菠蘿原名鳳梨,原產巴西,16世紀時傳入中國,有70多個品種, 嶺南四大名果之一 菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳,對提高人的記憶力有幫助。
4.香蕉
可向大腦提供重要的物質酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,並能提高人創造能力。
5.杏子
杏子含有豐富的維生素A、Cc可有效地改善血液迴圈,保證腦供血充足,有利於大腦增強記憶。不宜多食,過食會傷及筋骨、甚至會落眉脫髮、影響視力,孩童過食還極易長瘡生癤。容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病,還易腐蝕牙齒誘發齲齒。
哪些肉蛋類食物對幼兒智力有好處
雞蛋:雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一,它富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外,還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等,適於腦力工作者食用。蛋黃含有蛋黃素、蛋鹼等腦細胞所必須的營養成分,能給大腦帶來話力。
魚:魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸,有助於健腦。研究表明,每週至少吃一頓魚,特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人,與很少吃魚的人相比較,老年痴呆症的發病率要低很多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。水產品和魚油是高核酸食品,在它的脂肪中含有對人體極有益的不飽和脂肪酸,可向大腦提供優質蛋白質、鈣和大量的維生素A,對人的智力開發非常重要。為了更好地保護大腦的營養水平,提倡兒童每週至少應吃1-2次海魚。其中魚腦是優秀的健腦食品。魚含有大量的蛋白質和鈣,特別是含有飽和脂肪酸,可分解膽固醇,使腦血管通暢。多吃魚頭可以讓小孩更聰明,是大家都知道的。這是因為魚頭含有蛋白質、氨基酸、維生素和大量微量元素,對補五臟,健腦益智有很好的效果。
動物內臟。動物內臟不但營養豐富,其健腦作用也大大優於動物肉質本身。因為動物內臟比肉質含有更多的不飽和脂肪酸。實驗證明,動物的腦、腎、肝、心、卵等均含有豐富的卵磷脂。
豬肝有養血補肝、健腦的功效。
雞肉可以溫中益氣、健腦補腦。
鴨肉具有滋陰養胃,利水消腫,補腦的作用。
骨髓可以補腎壯骨,補益腦髓。
幼兒智力發育受什麼影響
影響因素一:遺傳
一般說父母智商高,孩子的智商也不會低。
這種遺傳因素還表現在血緣關係上,父母同是本地人,孩子平均智商為102。而隔省結婚的父母所生的孩子智商達109。父母是表親,低智商的孩子明顯增加。
影響因素二:母乳
母乳中含有多種促進兒童智力發育的活性物質,特別是對智力發育有重要影響的牛磺酸比牛奶要高出10倍之多。據調查,吃母乳長大的兒童比吃代乳品長大的兒童智商要高出3—10分左右。英國劍橋大學營養學專家對30多名7—8歲的兒童做了智商測驗,並與嬰兒期的食譜進行對照,發現吃母乳餵養的孩子普遍智商較高,平均比吃代乳品的孩子多10分。奧祕在於母乳中含有多種可促進兒童大腦發育的活性物質,特別是一種叫做牛磺酸的特殊氨基酸,不僅能增加腦細胞的數量,促進神經細胞的分化與成熟,還有助於神經節點的形成。與牛奶相比較,母乳中牛磺酸的含量高出10倍多。
影響因素三:飲食
吃肉過多或貪吃的孩子智力會減低。不吃早餐的孩子智力會受到影響,這是因為早餐攝入的蛋白質、糖、維生素和微量元素等都是健腦的重要成份。
影響因素四:體重
體重超過正常兒童20%的孩子,其視覺、聽力、接受知識的能力都會處於較低的水平。這是因為肥胖兒過多的脂肪進入腦內,會妨礙神經細胞的發育和神經纖維增生。
另外,也有不少孩子骨瘦如柴,同樣也對大腦的發育不利,進而影響智力的發育。這些孩子中除了少部分是由於疾病因素所致,大多與挑食、厭食有關。現在多數獨生子女家庭或多或少存在寵孩子的現象,不少孩子往往一日三餐不正常,零食倒不離嘴,營養不良在所難免。
有研究顯示吃早餐後兩小時參加高難度考試的學生,其得分明顯高於空腹的考生,糾正不良飲食習慣可以從堅持吃早餐開始。早餐是體內空腹一夜之後,包括大腦在內的全身各器官獲得能量補充的第一餐,吃進的蛋白質、糖、維生素、微量元素的利用率高於其他兩餐。
影響因素五:環境
生活在枯燥環境裡的兒童,如棄嬰,得不到母愛及良好的教育,智商會較低。據研究調查表明,這類孩子3歲時平均智商僅為60.5,反之,處於良好環境的3歲兒童智商平均為91.8。
影響因素六:藥物
某些藥物會影響兒童的智力,如長期服用抗癲癇藥物可使智商偏低,當停藥若干年後,智商便會有所提高。
影響因素七:人體生理節律
科學研究表明,每個人從出生起一直到生命終止,身體內一直存在著體力、情緒及智力三方面的週期性變化,這種週期性的變化為人體生理節律。