廚房的空間環境設計

　　廚房是給一家人提供美味佳瑤的地方。隨著人們生活質量的不斷提高，人們對廚房的設計要求也增大。那麼，關於，你瞭解多少呢?以下是有小編為大家整理的，希望能幫到你。

　　廚房的方位

　　廚房不能設定在北方、東北方、西南方，如若將廚房設定在這些方位上，家中女主人則會驟然生病或易怒，容易歇斯底里或陷入神經衰弱之中，特別是西南方，西南為坤方，為婦女的下體，代表家中女主人宜得子宮方面的疾病。

　　廚房設定在屋內的東方、東南方或南方則吉利。

　　忌廚廁同門---有些家庭因為空隙較小，便將廚房與廁所同一道門進出，無論是先經廚房到廁所還是先經廁所到廚房都為大凶。

　　廚房門不宜與廁所相對----廚房裡雖有穢汙之氣，但它是給家人炮製食物的地方，而廁所卻是我們平時大小便的地方，廁所裡的穢氣往往很難清除掉，如若廚房的大門與他相對，廁所的穢氣就會衝入廚房，再高明的廚師做出美味可口的食物也會變得不好吃。

　　廚房不宜與臥室相鄰----臥室是我們睡覺休息的地方，環境比較安靜，不宜有強烈的穢汙之氣，而廚房因為白天煮飯往往會留下穢汙之氣和燒菜時的熱油之味，這些氣嚴重影響著臥室的安寧，令人休息時也沾染著穢汙，使得人無法睡眠。

　　廚房門不宜與臥室門相對----有很多老式的房子，因為空間問題將廚房的門與臥室的門相對，中間只有相隔一點的走廊，這更加使得廚房的穢汙之氣不斷衝入臥室之中，對人的身體會造成嚴重的傷害，容易患傷風感冒，呼吸系統的疾病，會使高血壓患者、各類炎症病人病情加重，容易造成人性格脾氣暴躁，血光之災等。

　　家庭餐廳佈置

　　廚房與餐廳的佈置要簡潔，千萬不能雜亂或擺設太多物品。居住者不僅要注意餐廳的格局及擺設佈置，而且更應注意廚房需保持空氣的流通及清潔衛生。

　　廚房和餐廳的距離不宜太遠，為了使視覺能有流貫性,走道部分不可彎彎曲曲，以直暢為佳。餐廳的佈置以精雅為要，首重簡單及潔淨，千萬不能雜亂，或擺設太多裝飾品。家人唯有溫謐的心緒，才能愉快地用餐。

　　餐廳的空間環境會影響人的食慾和健康，因此居住者不僅要注意餐廳的格局及擺設佈置，而且要注意保持空氣流暢及清潔衛生。餐廳和廚房的位置最好不要太遠，避免距離過遠，耗費過多的置餐時間。

　　無論餐廳是採用硬體裝置的固定式樣，或是以活動傢俱為主的機動式，餐廳和其它空間之界最好還是設有幾件隔屏，如布縵、矮櫃等傢俱，儘量避免一近家門便看見餐廳，否則不但對訪客不敬，亦會影響用餐者的私密性。

　　餐廳的方向最好設在南方，在充足的日照之下，家道將會日益興旺;若餐廳內設定冰箱，則方位以北為最佳，不宜向南。

　　餐廳佈置

　　以精雅為要，餐桌不可正對大門，若真的無法避免，可用屏風遮擋;

　　餐廳天花板不宜有樑柱，若有，則可在樑柱下懸掛葫蘆等飾物，避免直接壓到餐桌。

　　餐桌椅不可有直角，例如三角形，因為桌沿的直角容易傷人。

　　餐桌椅的高度要適中，過高或過矮都會影響用餐時的情緒。

　　煤氣灶的設定

　　煤氣灶口與房屋的坐向正好相反，宜坐北向南，不宜太過暴露，不宜有路直衝，否則家中多損耗，“開門見灶，財富多耗”，即使煤氣灶不是正對大門，但是是正對廚房的門，與廚房大門形成一條線，那也算是開門見灶，雖然情況沒大門直衝的那樣嚴重，但也會給我們的身心帶來不利，最好把灶移開，不受大門或廚房門的直衝為宜，或在門上懸掛珠簾便可解。

　　爐灶的背後要有靠山，不能背後空曠，不能背後有著窗戶。

　　廚房中的爐灶不可與水太接近：

　　爐灶和洗碗盆之間要留一塊緩衝地帶，尤其要避免兩水夾一火，比如爐灶夾在洗碗盆和洗衣機之間，兩水克一火，將造成虛耗大患，對健康極其有害。

　　廚房裡的洗衣機

　　有些人在安排衛生間的時候，把在衛生間中放不下的洗衣機移到廚房中，而平時為徒方便，便在廚房裡洗滌衣服。其實這是不好的，因為古人認為廚房是灶君之所在，十分神聖，在其間洗滌不潔的衣物，會影響運氣。

　　金魚缸不能放在廚房

　　金魚缸不能放在廚房內，亦不能對著爐灶，金魚缸五行屬水，而且還是水性很高的物品，如若將其對著爐灶則會構成水火相戰，所以不能把金魚缸放在廚房內。

　　廚房傢俱佈置

　　廚房掌握著整個居宅的脈搏，“廚房”雖小，五臟俱全。對沒有完全步入現代化的家庭來說，窄小的面積，是廚房最不能令人滿意的地方。在有限的空間中，合理的傢俱尺度選擇和合理的功能佈局就顯得非常重要。

　　水盆的選用應考慮耐用;易於清潔且易與地櫃相結合，水龍頭應採用有冷熱水功能的專用廚房龍頭。地面可選用防滑地磚;牆面則以光潔度高、易清潔的瓷磚為宜，色彩應採用冷色調;吊頂可選用淡色的塑料扣板。廚房內一般用吸頂燈作為照明，區域性照明可用小燈嵌人吊櫃以照亮工作臺。

　　廚房器皿清洗要乾淨，擺放要有序，廚房傢俱的內容主要要根據烹飪時操作的需要及其相關器具的配套和擺放位置進行確定。一般情況下，只要考慮有膳食烹飪作業臺，鍋碗、盤碟及鏟勺的貯藏櫃或吊櫥就可以了。空間大的可再行考慮一個小巧的便餐檯。

　　另外一點要注意的是，不要把菜刀之類的利器放在顯眼的位置。並且注意刀刃不好外露，廚房中的各種菜刀或水果刀不應懸掛在牆上，或插在刀架上，應該放入抽屜收好。廚房內也不應懸掛蒜頭、洋蔥、辣椒，因為這些東西會吸收陰氣。

　　鏡子

　　鏡子的正確擺設可增進或改善空間環境狀況，但若擺設不當，則會對居住者造成很大的傷害。廚房懸掛鏡子的禁忌之一，就是鏡子不能照到爐火。鏡子若懸掛在爐子後面的牆上，而照到鍋中的食物，傷害更大。此謂之「天門火」，會使住宅遭受火災或不幸。另一方面，若是在進餐區懸掛鏡子，映照桌上的食物，則有加倍家中財富的意義。

　　廚房的廚櫃

　　為了方便煮飯，廚房內必須要擺放一般有關的用具，如碗碟、筷子、調味品等等，這些物品都需要地方安放，所以很多的家庭在廚房內做起一個吊起的廚櫃，一是節省空間，二是使用物品時提起方便。

　　冰箱

　　冰箱是囤積食物的地方，如果通道代表筋脈，廚房代表胃，廁所代表腸、尿道，那麼冰箱的擺放是要特別留意的。

　　冰箱對樓梯會引至全身痠痛的病，現代很多人有坐骨神經痛，大概有冰箱在樓梯後面。

　　冰箱對臥室也是不好的，臥室代表腹部，容易造成腹部方面的疾病。

　　冰箱對衝樓梯，若由二樓對落到一樓，即是由上面的食祿延續下去，就變成漏財。

　　冰箱對正前大門，會有好客的現象，此好客是喜好付錢請客。

　　冰箱對後門，即暗中破財而沒人知道，暗中破財的格局好明顯。

　　冰箱放在廚房，主婦會比較喜歡煮菜，會比較勤快。

　　冰箱放在飯廳，家庭主婦會較懶的下廚，吃飯多數在外面的餐廳。

　　冰箱放在客廳，易有親朋好友光臨，朋聚滿堂。