日本甜柿的種植方法_日本甜柿栽培方法
日本甜柿是一種新品種，這種新品種種植方法是什麼呢?下面一起來看看小編為大家精心推薦的日本甜柿的種植方法，希望能夠對您有所幫助。
日本甜柿種植方法
日本甜柿從樹上採下，不需脫澀處理，即可鮮食，肉質鬆脆，風味好，而貯運，既適合庭園經濟，也適合邊遠山區農業開發。
日本甜柿一般生長強健，萌芽力強，成枝率高，枝條充實，花芽分化容易，幼樹樹冠形成較快，具有早結豐產特性。部分初春枝接苗當年就可形成花芽，一般栽後第2年就以結果，第3年投產，單株產量可達5-10kg，5年生豐產，產量為1500kg/667平方米，盛果期長。
日本甜柿抗逆性強，病蟲害少，較耐粗放栽培。
要選擇好品種。日本甜柿有“次郎”系列和“陽豐”等。“次郎”系列中又以“前川次郎”優於“次郎”。“次郎”系列適應性較好，產量和品質比較穩定，是目前比較可靠的甜柿品種之一，引種較易成功。“陽車”是以“次郎”和“駿河”為親本雜交選育的後代，結合了兩個親本品種的優點，是目前比較看好的優良品種。
要選擇好砧木。嫁接育苗，如果砧穗不親和，會使嫁接成活率低或根本不能成活，因此無論是自己繁殖還是購進苗木，都要注意選擇好砧木。不同的甜柿品種與砧木品種的親和力是不同的，購苗時要特別注意砧穗的親和力。有些砧木與甜柿品種會出現延遲不親和現象，即嫁接苗前幾年生長良好，但五六年後，甚至十幾年後才表現不親和，像“次郎”系列、“君遷子”、“油柿”、“老鴉柿”等作砧木的嫁接苗就存在這種現象。實踐證明，“次郎”系列以“浙江柿2號”和“野柿6號”作砧木的嫁接苗親和力強，生長良好，適應性廣。“富有”系列用“野柿6號”作砧木親和力好。
要選地種植。甜柿在全年日平均氣溫1℃以上地區可以生存，但在全年日平均氣溫13℃以上地區成熟時才能脫澀。一般來說，南方地區種甜柿脫澀不成問題，但在緯度較高，全年日平均氣溫低於13℃的地區，因其成熟時不能脫澀，故不能成熟。
良種與良法配套。日本甜柿並不像某些廣告上所說的那樣很耐粗放管理，也不能完全套用澀柿的管理辦法，故要採取甜柿高產優質栽培技術，實現良種與良法的配套，才能有好的效益。
為此，廣大農民朋友在選擇日本甜柿品種時要慎重，以免造成經濟損失。
日本甜柿豐產高效栽培技術
***一***選擇優良主栽品種 日本甜柿品種較多，不僅有早、中、晚熟之分，也有完全甜柿與非完全甜柿之分。要想取得高效益，必須選擇市場適銷，果形大，外觀漂亮，果肉鬆脆，無種子或種子少，風味好的優質完全甜柿品種，如松本早生、次朗、富有等為主栽品種。為增加花色品種和提高著果率，可適量種植早熟的紅柿、西村早生及授粉品種山富士。
***二***高標準建園 栽植密度為山區42株/667m2***4mx4m***，平原地區33株/667平方米***4m×5m***。為提高早期產量，可採用計劃密植，株行距2m×4m或2.5m×4m。挖直徑1m、深0.8m的定植穴或開寬1m、深0.8m的定植溝。每株施50kg有機廄肥，加1kg磷肥，與土拌勻，做墩高出地面30cm。選壯苗，要求根系比較發達，介面部位粗0.8cm以上，高70cm左右，定幹帶內有4-5個飽滿芽。將苗放入填土，邊填土邊提苗，填土略高於介面，使根系與土壤充分接觸，踏實後，澆水***最好是薄人糞尿***。為提高甜柿成活率，栽植時可先用生根粉處理一下，並儘可能秋栽，促進早髮根，減少開春緩苗時間。
***三***科學施肥 甜柿緩苗期比桃、梨長，栽後第1年生長稍緩慢，除定植時施足基肥外，要經常施肥，薄肥勤施。一般萌芽後，間隔10d左右，追施1次，連續5-6次，最好用淡人糞尿，或50kg水加0.5-1kg尿素澆施。
甜柿一般5月初開花，9月下旬至11月成熟，果實在樹上生長期長，採後樹勢恢復和積累貯藏養分時間較短，要根據樹勢、生長和結果情況，重施基肥，適時追肥。重施有機肥，增施磷鉀肥，不要偏施氮肥。一般在9-11月每株施50-100kg腐熟有機廄肥，加施1-2kg過磷酸鈣，挖1-2條深40cm以上，長1.2-1.5m的溝，溝施，每年輪換方向。在生理落果後及採前1個月，每株挖4-5個深30cm的穴，化水追施速效複合肥1-2kg，以促進果實肥大和花芽分化。萌芽前看樹勢追施0.5-1kg碳銨或尿素，旺樹可少施或不施。
***四***合理整形修剪 甜柿與蘋果，梨樹形相似，一般採用疏刪分層形，或遲延開心形***盛果後期回縮中心幹，同桃樹相似***。計劃密植樹除永久樹外則採用輕剪長放，多拉枝，7-9年封行後逐步回縮疏伐。生產園一般樹高控制在4m以內***庭園樹可略高***，修剪時要控上促下，改善通風透光條件，並防止結果部位快速上移、外移。
甜柿的花芽一般是枝梢的頂芽和頂芽下的2-4個芽，修剪時要疏刪為主，除對延長枝、副主枝進行短截，促進生長，擴大樹冠外，一般不要短截結果母枝。若細枝過多，下垂衰弱時，可酌情短截，回縮更新。為克服或減少大小年結果現象，提高果實質量，要疏除和短截部分過密結果母枝，一般株產50kg成年投產樹，留150-200根健壯、中庸結果母枝。
***五***保花保果和疏蕾疏果 甜柿一般著果率較高，但生理落果較嚴重，必須加強保花保果。生產上常利用品種混栽或適當配置授粉品種;旺樹花期環剝刻傷和激素處理，如初花前後噴施多效唑、赤黴素等，提高著果率;合理修剪，及時護理，科學追肥，及時防治病蟲害，減少生理落果。
為了生產大果形、品質好的果實，提高商品性，減輕樹勢負擔，保證連年豐產、優質，對結果過多的樹，必須進行疏果。疏蕾一般在開花前10d左右，疏果一般在生理落果後進行。株產50kg成年樹，一般留果300只左右，保留大果，疏除小果。畸形果、並生果、病蟲果。
***六***及時防治病蟲害 甜柿病蟲害較少，主要有角斑病、炭疽病、刺蛾、介殼蟲等。做好冬季清園工作，集中處理落葉，刮除老樹皮;在萌芽前噴施5波美度石硫合劑，加0.3%五氯酚鈉。病害一般用甲基託布津或百菌清800-1000倍防治，刺蛾則可用殺滅菊酯2000倍或一遍淨1000倍。如有介殼蟲危害，少量的可用硬刷刷除，並在體眠前噴施柴油乳劑或鬆鹼合劑，觀測掌握孵化期***第1期一般在5月初***，及時噴施氧化樂果1500倍或敵敵畏1000倍液防治，效果好。
日本甜柿栽培方法
一 日本甜柿生物學特性
日本甜柿生長較弱，樹冠開張，較矮小，容易形成花芽，結果早，適合密植。以頭一年生長充實的春梢為結果母枝，因而春季管理相當重要。日本甜柿喜溫暖，要求在年平均13度以上的地區種植為宜，尤以長江流域和雲貴兩廣福建一帶為最佳。在我國南方3月上中旬開始發芽，抽生春梢，6-7月抽生夏梢，7-8月抽生秋梢。以春夏兩次梢抽生最多。成年樹或弱樹抽梢次數少，在春季抽春梢一次。落葉期在10-11月下旬。甜柿花芽生理分化期為6-7月，形態分化期直次年4月才全部完成。開花期一般在萌芽抽梢***春梢***後35天***平均溫度17℃以上***時進行。果實成熟期在8-10月。根系生長春季開始較遲，一般5月上中旬開始，6-7月最盛，其後稍弱，自9月下旬至10月上旬再次活躍，10月下旬停止生長，全年活動期不過5個月。
二 建 園
日本甜柿對土壤要求不嚴，山地、坡地或平地均可，PH值在4.5-8.5均可，但仍以PH值在5.5-7.5的砂質壤土為最佳。年均溫以13℃以上為宜。建園時最好先壕溝改土或大穴定植。日本甜柿多數品種僅有雌花，但能單性結實，幫無須混栽授粉品種。但仍有少數品種坐果率低,配植雄花品種方可獲得豐產。授粉品種以佔10%左右為宜。苗木定植時間在每年9月至次年3月均可,仍以10-11月為最仁。定植密度以畝栽222株***3×1米或2×1.5米***為宜。定值後澆足定根水，並用雜草覆蓋樹盤***詳見《果園建立基本技術》一文***
三 柿園土肥水管理
***一***施肥
1、幼年果園施肥***密植園定植後1-2年***：幼樹施肥以氮肥為主，配施磷、鉀，採用薄施勤施的原則。1年生定植園春梢發芽後施第一次肥，可株施尿素5-10克，人畜糞水5千克，以後每月追肥1-2次，適當增加用肥量，並配施磷肥，於7月底停肥***以促花***，9月中旬施基肥。第二年3月、5月、8月、9月下旬各施肥1次即可，除9月下旬的基肥以有機肥為主外，其餘各次施肥均以速效的氮、磷為主。
2、成年果園施肥***密植園第3年以後***：由於日本甜柿產量高，所以需肥量較大。一般每生產100千克果實需施入純氮0.84千克、純磷0.94千克、純鉀0.94千克，年施肥3次即可。第一次於3月上、中旬發芽前施肥可提高花的質量，同時利於春梢生長，為來年豐產打好基礎。一般畝施尿素15-20千克，有機肥***人畜糞水***1500千克。第二次施肥於7月初施用夏肥，佔全年55-60%,此時為果實膨大期和花芽生理分化期，應重施氮肥和鉀肥，促進花芽分化，同時利於果實膨大。一般畝施尿素35-40千克，硫酸鉀30千克，過磷酸鈣20千克，有機肥3000-4000千克。第三次施肥於10月底施用基肥，此次施肥以有機肥和磷肥為主。主要為來年豐產提供充足的養分來源，佔全年施肥量25-30左右，一般畝施有機肥4000千克，過磷酸鈣50千克。
3、葉面施肥：葉面施肥一般結合噴農藥一併進行，一般用0.2%尿素，0.1-0.2%磷酸二氫鉀，0.1%的微量元素。
***二***土壤管理：日本甜柿耐溼性強，耐旱力弱，土壤過旱則生長結果不良。一般土壤含水30-40%時，枝梢生長最好，但最忌有停滯水。因此，柿園管理目標宜力求土壤中增加空氣的含量，以使土壤水份保持至柿所必須的程度。達到這一目的，必須深耕，多用有機肥，並覆草、除草、灌溉等。
四 整形修剪
***一***整形：密植甜柿園整形目前以小冠疏散分層形為主。若採用3×2米或2×1.5米的密度亦可採用自然開心形。
小冠疏散分層形：該樹形通風透光好，結果早，適合高密栽培。其整形方法為：定植當年早春留40-60釐米定幹，留20-30釐米為整形帶，5-6月選留分佈均勻的4個側枝為第一層主枝，選剪口下直立枝為中心幹，其餘枝梢在25-30釐米時摘心、扭梢、促花。第二年早春對中心幹距第一層主枝50-60釐米短切，按同法選留3個側枝為第二層主枝，另選2-3個側枝在20-25釐米摘心扭梢，並在早春第一層主枝方法培養好第三層主枝，選留2個側枝為主枝，並於早春對第二主枝留25-30釐米短剪，對第二主枝的延長枝留25-30釐米短剪。三年基本成形，成形後樹高在2米以內。
***二***修剪
1、 生長期修剪：生長期修剪在4-8月進行,主要採用抹芽、扭梢、摘心等技術,選留合適的主側枝、結果枝，以及調整枝梢分佈等。可充分節約養分，減少無幫消耗，促進早成花、早成形，豐產、穩產。
2、休眼期修剪：比期修剪主要體結構，保持完整樹形，控制樹高和樹完，使樹體通風透光，並對老弱小枝、枯枝等全部疏除。對徒長枝根據情況或疏除或拉枝或短剪。對結果母枝宜選留粗、長短比較一致，且在樹冠內分佈均勻的加以保留。並適時輪換更新，以保持旺盛的結果能力。對伸向株間和行間的枝，在後期應適當回縮，使株間不過多交叉，行間保持50釐米的通道。
五 花果管理
***一***促花措施：為了獲得豐產，必須要有足夠的花芽。尤其是幼年樹和旺長樹。為了早結豐產，必須採取一些化學和農業措施，以促進花芽分化,使之形成足量的花芽,為來年豐產作準備。促花必須在樹勢較旺，肥水充足的條件下進行。一般於每年7月花芽生理分化期進行。常用方法有：⑴噴800-1000倍15%多效唑或200倍PBO1-2次。⑵疏除成年豐產樹過多幼果,使樹體積累足夠養分，以利於花芽分化。⑶5-8月噴施0.2%磷酸二氫鉀加0.2%尿素。⑷對旺枝捎心。
***二***保花保果：由於甜柿品種單性結實強弱不同，而種子形成力也有高低。因而對一些單性結實力弱的品種及花量較少的果園都應進行保花保果。柿樹落果有2-3次高峰。第一次在盛花後3周左右***6月下旬***，其落果原因主要是花的質量差和授粉不良所造成。第二次落果高峰在7月。第三次在8-9月。後兩次落果主要是環境和營養所引起。為了保花保果，除了加強肥水管理外，還可採用一些化學和農業措施，常用方法有：⑴對單性結實力弱的品種可混栽10%的有雄花的品種，可顯著提高結果能力。⑵人工授粉。⑶在幼果期噴赤黴素，可減少落果，尤以500mg/L赤黴素效果最好。其餘微量元素可用0.1%-。2%的濃度。⑷6月中旬根外追施0.5%尿素加0.2%磷酸二氫鉀。
***三***疏花疏果
1、疏花：甜柿結果過多，則果小質劣，而且落果多。因此，對花量大的品種，在開花期將過多的花蕾或花疏除，以免養分浪費，對促進果實的發育效果顯著。疏花時，應根據品種、結果枝的長度、長勢以及在結果枝上的著生角度而有不同。一般早期開放的雌花，結的果發育良好。結果枝在一枝上著生2-4花時，自下方起大致最早開放者以第二花為最多，疏花時則應儘量保留第二花。如果一枝上著花更多的，則最早開的花漸推向先端，疏花時則應儘量保留第三和第四花。同時心量保留比較大的一花，對小花或弱花可以疏去。
2、疏果：甜柿優良品種一般在結果枝上能結果1-3個,而在強勢結果枝上也有結果3個以上的,但結果過多時，常出現大小年。為了使其年年結果，以節省養分，應在第一次落果後的7-8月進行疏果。留果量根據品種、樹勢、樹齡樹冠大小和栽培措施而定。一般大果形品種按20張葉1個果，中小果型品種按15張葉片留1個果。同時使樹冠各部著果均勻，平衡負擔。
六 病蟲害防治
***一***主要病害：
1、黑星病：危害葉、果及新梢。葉上病斑近圓形，病斑擴充套件後，中央褐色，邊緣黑色，外有黃色暈圈，背面有黑色黴狀物。果實病斑多在蒂部發生,近圓形、黑色略凹陷。該病以菌絲體在病梢上越冬,病蒂也可作為初染源。次年5月份產生孢子，借雨水傳播，潛伏期7-10天。
防治措施：⑴冬春剪除病梢,清除樹上殘留病源,以減少初次浸染來源。⑵發芽前噴布波美5度石硫合劑，發芽後噴布波美0.3-0.5度石硫合劑或1:5:400波爾多液。⑶發病初期噴40%杜邦福星4000倍液或50%多黴清1500倍液，70%代森錳鋅500-800倍液。
2、灰黴病：侵染初期幼葉的葉尖及葉緣失水呈淡綠色,接著呈褐色。病斑周圍呈波紡狀,病斑大小為2-3釐米，潮溼天氣下，病斑產生灰色黴。幼果的萼片及花瓣受害後也產生同樣的黴層。落花後果實病部產生小黑點。5-6月低溫多雨的年份發病多。
防治措施:⑴加強管理做好排水工作,修剪時注意改善果園通風透光條件。⑵發病初期噴50%多黴清1000倍液，或50%灰黴淨500倍液，另50%速克靈4500倍液有特效。
3、炭疽病：主要危害果實和新梢。葉部較少發病。果實發病，初期出現針頭大小深褐色或黑色小斑點，逐漸擴大為圓形病斑，直徑達5毫米以上時，病斑凹陷，中部密生略呈輪紋狀排列的灰色至黑色小黑點。
防治措施：⑴5-7月噴布2-3次1:2:240倍波爾多液或70%甲基託布津500倍液。⑵合理修剪,使樹體通風透光，降低果園溼度，可減輕發病。
***二***主要蟲害：
1、柿蒂蟲：又稱柿舉肢蛾，柿實蛾等，只危害柿，是柿樹的重要害蟲，以幼蟲蛀害果實，多從果蒂基部蛀人幼果內食害，蟲糞排於蛀孔外。
防治措施：⑴消滅越冬幼蟲，摘除蟲果。⑵藥劑防治：越冬成蟲羽化初期***5月上旬***，清除樹冠下雜草後，在樹冠下地面每株樹撒施4%敵馬粉劑0.2-0.7公斤，10天后再施一次，以毒殺越冬幼蟲。幼早初期***6月***，噴20%殺滅菊脂乳油2000-3000倍液，40%氧化樂果乳油800-1000倍液，每10-15天1次，以毒殺幼蟲。
2、柿枝梢夜蛾：於6-7月幼蟲發生，多從葉尖邊緣向內取食，呈不規則缺刻狀。受驚擾後退下落。8月下旬開始陸續入土化蛹。根據情況，噴灑20%殺滅菊酯乳油2000倍或2.5%敵殺死3000倍液、4.5%高效氯氰菊酯1500--2000倍、40.7%毒死蜱1000--1500倍液等。
3、蚧類害蟲：主要有綿粉蚧、草履碩蚧、日本龜蠟蚧等。
日本甜柿的快速育苗技術
一、砧木的選擇
日本甜柿對砧木的配對較嚴格，以往用油柿作砧木嫁接成活率低。嫁接成活的苗木在嫁接部位表現不親和現象，即砧穗結合部位瘤狀膨大，形成上大下小的主幹。筆者經過篩選，選用君遷子作砧木表現良好，成活率高，砧穗結合完好，不會出現不親和現象。
二、嫁接時間
為了達到當年嫁接當年出圃的目標，可採用夏接或秋接。實生苗種子在2月播種後，幼苗經過認真的肥水管理，主幹達到0.5cm以上即可嫁接。嫁接時間7—9月，只要接穗的枝條老熟即可嫁接。夏接可抽出二次稍、秋接可抽一次稍。
三、嫁接方法
選用優良母本樹、取芽眼飽滿健壯無病蟲的枝條作接穗。砧木距地面15cm左右剪斷，在斷面木質部和形成層之間垂直切一刀，長1.5~2cm，在其相對另一面斜削30°的一個短斜面。接穗的削法，選2芽或單芽長約3cm剪斷，在平滑處削一刀面與砧木相近的接面，在相對的另一面削30°的斜面。接穗對準砧木形成層，用超微薄膜自下而上包紮好，做到密封不漏氣，經過20天左右芽可破膜長出。
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