如何種植萵苣_種植萵苣需要注意什麼
萵苣美味又營養，是一種經常種植的蔬菜。種植萵苣的方法有哪些呢？怎麼種植萵苣？今天小編就來給大家講講種植萵苣的方法，希望對你有用！
萵苣的種植方法
定植
定植後，要加大氮、磷肥供應的同時，控制好水分，以防外部葉片的徒長，生菜整個生育期共追肥3次。第一次緩苗後15天左右進行，每667平方米施硫酸銨15千克或尿素12千克，促進幼苗 發棵，生長敦實。第二次在結球初期進行;第三次在結球中期進行，使葉球充實膨大，每次每667平方米施硫酸銨15千克或尿素12千克，並用0.3%的磷酸二氫鉀作葉面噴肥，有利於增產，噴肥時選在下午3點以後進行。結球生菜後期不要追肥、澆水、以免引起腐爛或裂球。
萵苣對肥水要求嚴格，管理不當會引起徒長和過早抽薹，不能形成肥嫩的肉質莖。春萵筍。播期在頭年的9月以後，冬前停止生長一段時期。定植緩苗後施速效性氮肥，每667平方米用尿素7.5千克或硫酸銨10千克，促進葉數的增加及葉面積的擴大。深中耕後控制澆水、蹲苗，形成發達根系及蓮座葉。在地凍以前，用馬糞或圈糞蓋在植株周圍。
次年返青後，葉面積迅速增大呈蓮座狀，應追施一次速效性氮肥，每667平方米施硫酸銨10-15千克或尿素10千克，追肥結合澆水進行。澆水以後，莖部肥大速度加快，需肥水量增加，一般每667平方米可施硫酸銨15千克或尿素10千克，並施磷酸二氫鉀10千克。施肥也可少量多次進行，因莖部肥大期地面稍幹就澆，所以施肥可少施、勤施，以防莖部裂口。嫩莖膨大期，可用500-1000毫克/升青鮮素進行葉面噴灑，可抑制抽薹。
合理密植
萵苣需肥量大，要選擇保肥力強疏鬆壤土，畝施廄肥或垃圾3000-4000公斤、人糞1500-2000公斤為基肥，翻地後作成1.6米***連溝***畦面。栽植密度依品種與季節而異。早熟種，行株距為18-23釐米見方，畝栽8500-12000株，晚熟種25-30釐米見方，畝栽7000-8000株。
播種期
長江流域萵筍露地越冬，以春萵筍為主，一般於第一年秋季9-10月播種，40-50天當苗具5-6片真葉定植，冬季可以安全越冬，次春返青後有充分時間生長葉叢，4-5月收穫就能獲得高產。
培育壯苗
萵筍都行育苗移植。苗床選擇保肥保水力強，疏鬆肥沃的壤土，先施腐熟人糞尿 翻地作基肥。每分苗地播種量100-150克，可栽二畝。播種後蓋細土一層，再覆草片保溼，經7-8天露芽後，去除草片，追肥2-3次，每分地施糞水50-100公斤或尿素0.5-1公斤，子葉平展及1-2片真葉時各間苗一次，移植前一星期澆送嫁肥，每分地尿素0.5-1公斤，拔苗前一天淋水，避免拔苗傷根。大小苗分開定植，便於大田管理。
田間管理
春萵苣以苗越冬，前期生長緩慢，需肥量少，栽後澆一次稀糞水，如實行間套作不能施基肥時，年內應增施1-2次為糞，畝施1000-1500公斤，結合中耕疏土，促使根系生長。冬前要控制肥水，避免徒長，增強耐寒力，安全過冬。開春後，莖葉迅速生長，進入蓮座期後，及時中耕鬆土，提高土溫，結合追肥一次，畝施30%人糞尿1000公斤。植株封行後莖部肥大加速，需肥量多，重施2-3次追肥，合計人糞尿2000-3000公斤或尿素30-40公斤，保證莖部膨大。施肥不能過遲，以免造成莖部開裂。
病蟲防治
萵苣病害
主要有霜黴病、菌核病、病毒病、灰黴病，以防為主，在滿足萵苣生長的適宜溫度***白天不超過24度，夜間不低於10度***下儘量加大通風，在溼度偏大的情況下，及時通風散溼可防止病害發生，一旦發病，根據病情及時用藥，以防病情蔓延。
1、 霜黴病：抑快淨2000~2500倍液噴霧，安克2500倍液噴霧。
2、 菌核病：速克靈1000倍液噴霧，農利靈1000倍液噴霧。
3、 病毒病：病毒A500倍液噴霧，菌克毒克1000倍液噴霧。
4、 灰黴病：施佳樂800倍液噴霧，腐黴利600~800倍液噴霧。
萵苣蟲害
主要有萵苣指管蚜、薊馬、小地老虎等。
***一***、指管蚜的防治
1、 農業防治：蔬菜收穫後及時清理田間殘株敗葉，剷除雜草。
2、 物理防治：在田間設定黃板誘蚜;在田間懸掛或覆蓋銀灰膜避蚜;也可用銀灰色遮陽網、防蟲網覆蓋栽培。
***二***、薊馬的防治
藥劑防治：菜喜1000倍液噴霧;70%艾美樂水分散粒劑8000倍噴霧。
***三***、小地老虎的防治
藥劑防治：50%辛硫磷乳油1000倍液，地面噴霧防治或灌根防治。施藥時宜選擇傍晚進行，有利提高防治效果。
秋萵苣種植技術把四關
整地與定植：種植秋萵苣的地塊要求土壤肥沃，保水保肥能力強，精細耕作。結合耕地每畝施入農家肥。當秋萵苣苗長至5～6片真葉時即可定植，並葉面噴施新高脂膜，可提高成活率，恢復萵筍植株旺盛。
田間管理：澆過緩苗水後，在地面未乾時，本著一遍淺二遍深的原則，鋤劃兩遍。萵苣喜歡溼潤的土壤，所以應適當澆水，保持土壤溼潤。分別在萵苣定植後10天左右和15天左右結合澆水，每畝衝施新高脂膜和硝酸銨鈣20公斤加磷酸二氫鉀1公斤，提高超強肥效。
病蟲害防治：秋萵苣病害主要有霜黴病、軟腐病、黑腐病和菌核病，要在發病初期及時用藥防治;蟲害主要是美洲斑潛蠅，可用新高脂膜配合針對性殺蟲劑噴霧防治。
及時採收：秋萵苣採收過早，影響產量和收益，採收過晚會中空抽薹，應在未抽薹前、外緣葉片與生長點平齊時採收。
萵筍的營養價值
萵筍又名萵苣、白筍、生筍、萵苣筍、萵菜、香萵筍,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、大量膳食纖維、鉀、磷、鈣、鈉、鎂、葉酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E、維生素K。
萵筍的葉富含維生素A、B1、B2、C和P,含有相當豐富的鐵鹽、鈣鹽和磷鹽,作生菜用,有較高的營養價值。兒童多吃萵筍對生長髮育很有益處,每天吃200克的萵筍葉,即可滿足胡蘿蔔素的需要,吃500克的萵筍葉,即可滿足維生素C的需要。
萵筍中碳水化合物的含量較低,而無機鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的啟用劑,糖尿病人經常吃些萵苣,可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵,特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收,經常食用新鮮萵苣,可以防治缺鐵性貧血。萵苣中的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,有利於調節體內鹽的平衡。對於高血壓、心臟病等患者,具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。萵苣還有增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。
萵筍的營養成分很多,包括蛋白質,脂肪,糖類,灰分,維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c,微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、矽等和食物纖維,故可增進骨骼、毛髮、面板的發育,有助於人的生長。近年的研究發現,萵苣中的含有一種芳香烴羥化脂,能夠分解食物中的致癌物質亞硝胺,防止癌細胞的形成,對於消化系統的肝癌、胃癌等,有一定的預防作用,也可緩解癌症患者放療或化療的反應。
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