彩繪草莓蛋糕卷做法
彩繪蛋糕卷是一種即好吃又好看的食物，用料簡單，大致有:雞蛋，白砂糖，抹茶粉，沙拉油，麵粉和可可粉就可以了。下面是為大家準備的，希望大家喜歡!
材料
低筋粉55g、粟 粉15g***和低粉混合***+8g***加入蛋白***。
雞 蛋4個、牛 奶40g。
植物油40g、糖 粉12g***加入蛋黃***+36g***加入蛋白*** 白 醋幾滴。
食 鹽1g 粉紅色素***紅曲粉也可以***、班蘭香精、可可粉少許。
煉乳。
完成圖
圖解
把蛋糕片倒扣在烤架上，趁熱撕掉油紙，並輕輕蓋在上面，以防表面幹皮;5. 蛋糕片還有餘溫的時候，翻轉在新的油紙***我是用的玻璃紙***上，抹上沙拉醬，撒上肉鬆，邊緣四周不用;
藉助擀麵棒把蛋糕片捲起來，越緊越好，包裹起來，放冰箱冷藏定型1小時左右;
取出蛋糕卷，拆去油紙，用清水分別調好可可粉和班蘭香精，用毛筆描上草莓籽和綠葉，用鋸齒刀切掉兩端邊角即可。看了的人還看了：