夏季怎麼樣才可以做到清熱祛溼

　　夏季清熱祛溼是必須的，如何才能做到真的清熱祛溼，清熱祛溼應該吃什麼呢?下面是小編為大家整理關於如何清熱祛溼的知識，希望對大家有用處!

　　清熱祛溼應該多吃多做的

　　1、多吃紅豆、薏米仁、虹豆、小麥仁、等與小米或大米煮的粥,少喝綠豆粥

　　2、做菜或平時多吃點姜可去寒溼

　　3、喝玫瑰花茶,不喝菊花、金蓮花等寒性花草茶

　　4、運動建身多出汗也可排溼

　　5、少喝鴨肉等寒性肉食

　　6、多吃荔枝、桂圓、楊梅、山楂、芒果等熱性水果

　　7、穿衣要注意保暖,別貪涼在空調房間時間太長一定要出來在見見陽光。

　　熱性食物清熱祛溼好***常見食物寒熱屬性分類***

　　1、水果類

　　寒涼性:西瓜、楊桃、奇異果、香瓜、柚子、李子、梨子、草莓、葡萄柚、蕃茄、櫻桃、鳳梨、椰子、檸檬。

　　平和性:枇杷、梅、柿子、香蕉、葡萄、蘋果、甘蔗、釋迦、加州李、菠蘿蜜、無花果、木瓜、棗子、蕃石榴、柳橙、杏仁。

　　溫熱性:龍眼、桃子、芒果、橄欖、金棗、榴連、桑椹。

　　2、蔬菜類

　　寒涼性:蘆薈、蘿蔔、蓮藕、茭白荀、海帶、紫菜、苦瓜、竹筍、豆腐、絲瓜、萵苣、菠菜、白菜、冬瓜、莧菜、茄子、芥菜、芹菜、芥藍菜、黃瓜、空心菜、油菜、包心白菜、荸薺、豆薯、甘薯葉、黃豆芽、匏子、枸杞葉、落葵、綠豆、薏苡仁。

　　平和性:甘薯、蠶豆、木耳、馬鈴薯、香菇、菱角、花生、玉米、胡蘿蔔、甘藍、洋菇、馬鈴薯、豌豆、黑豆、黃豆、菜豆、紅鳳菜、麵筋、麥粉、金針菜。

　　溫熱性:南瓜、蔥、韭菜、生薑、洋蔥、糯米、芫荽、茴香、九層塔、大蒜、辣椒、胡椒、芥茉。

　　清熱祛溼食譜

　　苦瓜粥:苦瓜100克,冰糖20克,精鹽2克,粳米100克。製作時將苦瓜去瓤,切成小丁,與淘洗乾淨的粳米一同入鍋,加入適量的水,用旺火燒開後,放入冰糖、鹽,再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用,很適合夏季食用。

　　蓮子粥:蓮子50克,粳米100克

　　入鍋同煮,至蓮子極爛為好。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用,還能夠養心安神,對於夏季由暑熱引起的心煩不眠,具有較好的治療作用。

　　西瓜皮粥:西瓜皮200克,粳米100克,白糖30克。

　　西瓜皮削去外表硬皮,切成丁,與粳米同煮。先用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。

　　夏季飲食調節應以清淡的滋陰食品為主,如瓜果、蔬菜、綠豆、百合、鴨肉、薏米等都是夏天的滋補佳品,一般家庭都可享用。

　　百合粥 百合30克***或幹百合粉20克***、糯米100克、冰糖適量。百合與糯米洗淨同入沙鍋內,加水適量,煮至米爛湯稠,加冰糖即成。功效:潤肺止渴、寧心安神。

　　白扁豆粥 白扁豆60克,粳米100克,白糖適量。將白扁豆用溫水浸泡一夜,與粳米一起入鍋內,加水適量同煮為粥,再加入適量白糖攪勻即可。功效:健脾養胃、清暑止瀉,可用於正常人滋補保健及脾胃虛弱、慢性腹瀉、夏季煩渴等症者服用。

　　綠豆粥 綠豆30克,粳米100克,冰糖適量。將綠豆、粳米洗淨放入鍋內,加水適量,先用武火燒沸,再用文火煮熬成粥。將冰糖加入粥內攪拌均勻即成。功效:清暑生津、解毒消腫,可用於正常人滋補保健及暑熱煩渴、中暑等病症患者食療,亦可用於夏季中暑的預防。

　　蓮子粥 蓮子20克,粳米100克。將蓮子泡發後去蓮心,放入鍋內,加清水煮至爛熟備用;粳米入鍋內加清水煮成薄粥,粥熟後摻入備用蓮子,攪勻即可食用。功效:適合正常人滋補保健及脾虛食少、便溏乏力、心虛失眠、健忘等病症。

　　荷葉粥 鮮荷葉1張,粳米100克,冰糖適量。荷葉洗淨,切成3釐米左右方塊,放入鍋內,加水適量,先用武火燒沸,再用文火煮10分鐘,去渣留汁待用;粳米放鍋內,將荷葉汁倒入,加冰糖、水適量,熬煮成粥即可。功效:解暑熱、降血壓、降血脂、減肥。

　　薄荷粥 鮮薄荷30克***幹薄荷15克***,粳米100克,冰糖適量。將薄荷放鍋內加水適量煎5分鐘,去渣留汁備用;粳米及水放鍋內先用武火燒沸,再用文火熬成粥,加入冰糖和薄荷汁,再煮沸即成。功效:清熱解暑、清利咽喉。

　　芹菜粥 芹菜50克,粳米100克,食鹽、味精各適量。芹菜切成2釐米段,與粳米同放鍋內,加水適量,武火燒沸,改文火熬至米爛成粥,加少許鹽、味精調味。功效:清肝熱、降血壓,可用於正常人滋補保健及高血壓、脂肪肝、高血脂等症者的食療。

　　冬瓜薏米湯 冬瓜200克,薏米30克。冬瓜去皮、切條,薏米加水先煮,至米熟後加冬瓜條共煮,至冬瓜爛熟,可根據自己口味調成鹹味或甜味。功效:清熱解毒、健脾利尿。

　　綠豆酸梅湯 綠豆100克,酸梅50克,白糖適量。前兩味加水煎湯取汁,調入白糖即可。功效:清熱解毒生津。

　　全鴨冬瓜湯 冬瓜100克***連皮***,鴨1只,瘦豬肉30克,海蔘1只,芡實、薏米各15克,荷葉半張。