夏天宜吃什麼糖水

　　天氣越來越熱，夏天正慢慢地來臨。在夏天最重要的就是消暑，一般人們都會喝糖水來達到防暑降溫的效果。下面小編就來跟你說一說夏天適合喝什麼糖水。

　　夏天適合喝什麼糖水

　　1、紅豆牛奶西米露的做法

　　材料:小西米100克、蜜紅豆150克、牛奶250毫升、煉乳適量。

　　做法:

　　小西米洗淨,放入滾水中煮至中間尚有小白芯,關火,燜5-10分鐘。

　　將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時。

　　蜜紅豆可以買成品,也可以自己熬煮,自己熬煮的話,紅豆要事先浸泡,這樣可以縮短烹調的時間。

　　紅豆煮至裂開後加入紅糖,熬至湯汁收稠,放涼後加煉乳攪拌均勻,增加奶香和甜度。

　　將冷藏過的牛奶西米取出,盛入容器中,澆上蜜紅豆即可。

　　小貼士:

　　熬製時,火不宜太大,要不斷用勺攪勻。如果不磨成沙,紅豆很難煮爛,要先煮紅豆。

　　2、綠豆薏米糖水的做法

　　材料:綠豆、薏米、冰糖。

　　做法:

　　先把綠豆洗乾淨。準備綠豆和薏米3然後加入清水。開大火煮制,此時不要關小火,讓綠豆煮出味來,只需要煮個7-10分鐘就行,煮久了,綠豆皮破了,清熱功能就會減少了。薏米洗乾淨後,先用清水浸泡備用。

　　跟著把綠豆煮出來的水裝出來,這時的綠豆水具有非常強的清熱功效哦,把它裝在杯子,當水喝。跟著繼續往鍋內放入適量的清水。然後把薏米也放入鍋內,開大火煲制。

　　此時可把表面的泡沫撇去。然後轉中小火煲40-60分鐘,看,已經很綿爛嘍。可根據個人喜好,放入適量的冰糖。盛入碗內,開喝吧。

　　小貼士:

　　煲好的綠豆放入冰箱冷藏之後,再食用,風味更好。

　　3、桂花酸梅湯的做法

　　材料:幹烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖。

　　做法:

　　從藥店或者乾貨市場買回幹烏梅和山楂,先加水泡開。桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。在大鍋裡注滿水,放入紗布包,大火燒開。

　　煮沸後,加入適量的冰糖或者紅糖。小火熬煮2-3小時,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。

　　小貼士:

　　做好的酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱裡放幾天。但在常溫下,酸梅湯是很容易變質的,如果看到表面有細細的泡沫浮起,就說明已經變質不能喝了。

　　加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味,飲用時放些冰塊可以減輕澀味。

　　自己做的酸梅湯,有可能太濃或者太淡,可以適當新增水分或者再多熬一會。

　　4、海帶綠豆冬瓜糖水的做法

　　材料:冬瓜、海帶、綠豆、姜、黃片糖、鹽。

　　做法:

　　把冬瓜洗淨切塊,姜洗淨切片。備用。把海帶取盤用水浸泡十分鐘,換水洗淨切條備用。

　　綠豆洗淨下鍋放水,大火燒開改中小火煲半小時***綠豆巳經開花了***,把冬瓜和姜放入鍋內,開大燒滾幾分鐘後,把海帶倒進鍋內也燒至滾後,改用小火熬二十分鐘。把黃片糖和鹽放進糖水裡,待片糖溶解就可以關火了。

　　取碗盛起糖水,請慢用。

　    5、紅棗銀耳燉燕窩的做法

　　材料:燕窩、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖。

　　做法:

　　將泡好的銀耳和配料***紅棗、枸杞、冰糖***放入電壓力煲中,加入少許水,保壓約二十分鐘。壓好待用。把燕窩放入冷水裡發6-7小時。

　　把燕窩撕成一條條清洗挑毛待用。泡燕窩的水不要倒掉,可以用來洗臉,美容的。

　　把燕窩和紅棗加水放入燉盅***水的分量以稍稍高於燕窩的表面為準***。隔水燉30分鐘檢視燉盅內的燕窩,如呈晶瑩通透狀,併發出蛋白清香即可。

　　將燉好的燕窩放入壓好的銀耳煲內,再煮3分鐘,如果喜歡吃軟的銀耳,盛出,好吃又營養的銀耳燕窩羹成功了。

　　小貼士:

　　傳統中醫認為,燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利於營養的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養的效果。最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。

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