普洱茶有什麼功效

　　普洱茶還有另外一個名字叫做滇青茶，因為普洱茶的產地是在普洱縣，所以叫做普洱茶，那麼普洱茶的功效都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　普洱茶的功效

　　普洱茶在很多中醫人士認為有消暑消食，解毒，清熱，延年益壽，通便等功效，雖然這些功效都是傳說，如果把茶葉當做是一種藥材的話還是需要經過很多的加工。後來經過醫學的研究，普洱茶具有減肥降脂，防治冠心病，抗癌抗衰老，防止動脈硬化，利於消化，抗輻射，明目以及防止便祕等的二十多種的功效，在防止冠心病，減肥減脂，抗癌抗衰老，還有降血糖，暖胃上，這幾樣功效尤其的突出。

　　除了這些功效以外，發酵過的普洱茶裡面還含有很高的益生菌，這些是有著很高的營養價值的。普洱茶在發酵是通過微生物的作用，茶葉裡面的很多成分發生了化學物質的變化，所以形成了養生效果。

　　普洱茶的作用

　　1、普洱茶裡面有很多的色素，用途也十分的廣泛，調酒不僅能用到它，在製造食品的時候也能夠使用到它。普洱茶的濃汁比化學色素要好一些，所以可以用來染布，染出來的布色香俱全。

　　2、在泡過的普洱茶裡面還有無機鹽以及碳水化合物這些營養成分，把這些放進花盆裡面可以幫助到花草們的繁殖，所以能當做有機肥料的作用，這樣的用途比當做垃圾一樣扔掉要好得多了。

　　普洱茶生茶和熟茶的區別

　　1、顏色區別

　　普洱茶生茶外形色澤通常是黃綠色或墨綠色的,而普洱茶熟茶幹茶色澤則是紅褐色或黑色的。

　　2、茶湯區別

　　普洱茶生茶泡開後,茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色。普洱茶熟茶沖泡後是板栗色或紅褐色的茶湯,也有近似黑色的。

　　3、氣味區別

　　普洱茶生茶聞起來只有茶葉本身的清香味,而普洱茶熟茶則帶有一種特殊的陳香味,若是溼倉陳茶或渥堆發酵欠佳的熟茶還會帶有點黴味。

　　4、口感區別

　　普洱茶生茶滋味略帶苦澀,口感近似於綠茶;普洱茶熟茶滋味醇厚、綿甜爽口,回甘明顯。

　　5、製作工藝

　　普洱茶生茶和熟茶前期製作工序相同,分別是採摘、殺青、揉捻和乾燥。因後期工序不同而分類。生茶後期工序為乾燥後以自然的方式陳放,而熟茶乾燥後還要經過渥堆發酵。

　　普洱茶的正確泡法

　　1、前序

　　準備好原材料。一罐大概100度的熱水,不低於90度就好。茶量大概準備茶壺的20%左右。用水一般為蒸餾水、礦泉水等純淨水最好。茶壺選擇肚子胖胖的陶壺、紫砂壺等。

　　2、溫杯

　　用熱水把茶具過一遍,主要是溫壺溫杯,還能同時起到殺菌作用,然後放進茶葉。

　　3、潤茶

　　在裝有普洱茶的茶壺中倒入大概為容量四分一的熱水,然後迅速倒去,這樣起到清洗茶葉雜質的作用。注意不要泡太久才倒出,以免帶走茶葉味道。

　　4、頭道

　　清洗茶葉後倒進沸水沖泡10秒,然後將茶水倒出來到公道杯上***倒完茶壺中的茶湯喔***,主要不要把茶湯留在茶壺裡,如果把茶燜熟就不好啦。

　　5、過濾

　　用濾網把茶碎過掉,留下乾淨無茶碎的茶湯。

　　6、品茗

　　把茶水分別倒到各個小茶杯中,聞香觀色後,輕輕喝上一口,***稍稍停留片刻,感受茶湯的醇味,滾動舌頭,使茶湯流過口腔的每一個地方,再慢慢下嚥。