吃轉基因食品的危害有哪些

　　轉基因食品作為生物技術基因工程領域的重要研究成果,對於抗病蟲妨害,改善食品的口味和品質以及延長蔬菜水果等食品的保質期方面均發揮了積極的作用。下面小編和大家一起學習吃轉基因食品的危害。

　　吃轉基因食品的危害

　　破壞食物營養：食物通過轉基因技術，會造成營養成分、營養素髮生變化，一些科學家認為外來基因會對原有的食物造成破壞，使得食物營養價值不斷下降、營養結構失去平衡。

　　影響腸道健康：轉基因食物很多是經過基因重組，會造成其中性狀、營養髮生改變，這些不一樣的基因會在食用時進入到腸道中，造成腸道發生紊亂，影響腸道健康。

　　降低抵抗力：轉基因農作物往往是採用耐抗菌素基因，帶有耐抗菌素基因會造成生物鐘突變基因進入到身體中，降低身體抵抗力，甚至還會導致新的疾病出現。

　　食物種類有很多，根據食物來源，轉基因食物可以分為植物性轉基因食物、轉基因酵母疫苗、動物性轉基因食物等。

　　轉基因玉米：轉基因玉米是最常見的轉基因食物，與普通玉米比較，轉基因玉米形狀更加飽滿、頭尾顆粒相差不大。

　　轉基因大豆：轉基因大豆也很常見，轉基因大豆外形往往是橢圓形、稍扁，肚臍為淺褐色，打出來的豆漿往往是乳白色。而非轉基因大豆，肚臍是黃色或是黃褐色，打出來的豆漿是淡黃色，用非轉基因大豆做出的豆製品會有點黃色。

　　轉基因西紅柿：西紅柿一般是橢圓形或是圓形，在購買西紅柿時，發現西紅柿是橢圓形、在食用時能感覺到淡淡甜味可能是轉基因西紅柿。

　　轉基因大米：轉基因大米也很常見，因其生長週期較短，不能充分吸收澱粉，大米色澤透明，在淘米時，發現淘米水基本不發生變化，沒有雜質，這樣的大米可能是轉基因大米。要是淘米水發白，有明顯雜質可能是非轉基因大米了。

　　轉基因土豆：轉基因土豆也越來越常見，在購買土豆時，發現土豆表面光滑、坑坑窪窪的痕跡較淺、顏色很淡，這樣的土豆是轉基因土豆。而非轉基因土豆，形狀較為難看、顏色較深、表面坑坑窪窪的痕跡很深。

　　推動轉基因食物的跨國公司聲稱，轉基因可以解決飢餓問題。然而，經過仔細分析，人們會發現轉基因只會令世界飢餓問題更加惡化。

　　全球有八億人長期食不果腹。在飢餓致死的人中，只有一成死於天災或戰亂造成的饑荒，其餘絕大部分都是因為赤貧，無法取得足夠糧食和營養，長期飢餓致死的。

　　聯合國糧食及農業組織***糧農組織，1999***指出，現時世界糧食產量足以餵飽所有人。聯合國開發計劃署***1998***也指出，全球最富裕的兩成人，消耗了近一半的肉類和魚類，最窮的兩成人卻只食用了百分之三。

　　不少食不果腹的人，都住在盛產糧食的國家。印度是全球數一數二的飢餓國度，在九億人口中，超過兩億人長期處於饑荒狀態。與此同時，印度農業出口佔國民生產總值三成，一九九九年，印度小麥及稻米儲備達至四千萬四百噸，比標準超出了二千萬噸，然而，糧食依舊囤積，窮人依然飢餓。

　　即使糧食供應充裕，飢餓也不會自動消失。真正造成飢餓的，不是糧食不足，而是貧窮和資源分配不均。飢餓的往往是貧窮的人，他們缺乏謀生資源、防災乏力，又缺乏社會保障，即使糧食再多，他們無錢買糧，只有餓著肚皮。既然如此，轉基因食品當然不能解決飢餓問題。

　　轉基因技術不是解決飢餓問題的答案，只會使得情況更加糟糕。轉基因技術會惡化跨國財團對種子市場的壟斷，從而使農民不能像千百年來一樣儲存、交換和種植不同的種子，更有可能要付出龐大的專利費來購買轉基因的種子。

　　生物多樣性是糧食生產和品種改良的基礎。沒有生物多樣性，農民和科學家將難以利用不同的物種和基因資源來應付複雜多變的天然環境，抵禦不可預知的自然災害。轉基因生物會造成生物多樣性的喪失，因此是糧食安全的挑戰。

　　此外，轉基因農作物的花粉和種子會意外地傳播到鄰近田野，令相近的傳統品種改變，如雜草在吸取抗除草劑的基因後，可能會變成「超級雜草」，這樣，既擾亂了生態平衡，也對糧食生產構成危害;種植能對抗除草劑的農作物，也可能導致農民增加使用除草劑，對泥土和環境造成更大的損害。

　　最後，現在全世界種植的轉基因作物大部份都是抗除草劑的轉基因作物，它並沒有提高糧食的產量，也沒有增加食品的營養。

　　認為飢餓問題源於糧食不足，而轉基因可以增加產量以解決問題，實在是一個美麗的誤會。因為，飢餓的問題，並非源於糧食不足，而轉基因，只能令飢餓問題惡化。