胃寒養生湯譜有哪些胃寒養生湯譜介紹

　　胃是我們身體器官裡面比較重要的一個部位，可是現在的人們會發現自己的胃好像時不時的出現胃痛、胃寒的現象。那麼有哪些養生湯譜具有調理胃寒的功效呢?跟著小編一起來看看吧。

　　胃寒養生湯譜

　　一、牛肉湯

　　材料：黃牛肉1斤，清水5碗，調味料適量。

　　做法

　　黃牛肉放入瓦煲內，倒5碗清水，燉上8~12個小時，這時牛肉已經基本燉爛，放入鹽調味即可。牛肉可以不吃，單喝湯便可以。

　　功效：牛肉中含有豐富的維生素B6和水溶性營養物，經過長時間燉煮才能慢慢釋放到湯中，它們能參與胃酸的生成。每天喝一小碗燉好的湯，比吃牛肉更能養胃。加一兩個番茄還能防感冒。

　　二、羊肉暖胃湯

　　材料：鮮羊肉500克，生薑3片，香附子9克，香砂仁9克，食鹽、味精少許。

　　做法

　　1、將新鮮的羊肉切成大塊，然後放在開水裡燙一下撈出。

　　2、把羊肉、生薑片、香附子、香砂仁一起放到砂鍋裡面，加入適量的清水2000毫升。

　　3、用小火慢燉3小時後，再加入食鹽、味精調味就可以了。

　　功效：有溫中暖胃、散寒止痛之功效。適用於胃寒不適、口淡作嘔或過食寒涼食物所致胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、胃氣上逆或胃、十二指腸潰瘍屬於胃寒型者。

　　三、白胡椒豬肚湯

　　材料：白胡椒15克、豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。

　　做法

　　1、取白胡椒略打碎。豬肚反覆用鹽或生粉洗淨***可加鹽、醋並用開水燙洗。

　　2、把打碎的白胡椒放入豬肚內，再將首部、尾部用線紮緊，加入適量清水，煲兩個小時左右，慢火煲炆。

　　3、湯稠肚爛時，調入適量食鹽便可。此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入生油和醬油供餐用。

　　功效：白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。

　　四、二姜豬肚湯

　　材料：豬肚1個，乾薑10克、良姜10克、草果3克，鹽、油、蔥姜適量。

　　做法

　　1、豬肚醋泡去腥洗淨切絲。

　　2、豬肚、乾薑、良姜、草果四味，再加上蔥姜，一起放入罐內煮熟，放入食鹽3～5克，空腹食用。

　　功效：治療胃寒腹冷，寒從中生，脾胃虛弱，飲食不化，慢性洩瀉，面黃體瘦乏力等症狀的患者。

　　調理胃寒的養生方法

　　①、多喝熱粥

　　粥的主要原料多為粳米、小米或糯米，它們不但含有豐富養分，且大米、小米、薏米性味甘平有和胃氣、補脾虛的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。

　　②、胡椒入菜

　　應對這種體質，有個很簡單的方法。專家建議他們做菜、煮湯煮粥時，加入少量胡椒、乾薑、陳皮。這幾樣食物性平辛溫，正能怯寒邪，保胃氣。

　　這個方法不止適用於冬季，對於脾胃陽虛的人，一年四季的飲食都可以堅持。且“涼”是他們的大忌。吃冷食，身體受寒都特別容易引發腹瀉。

　　③、口含生薑

　　中醫有云：“生薑為嘔家聖藥”。專家介紹，生薑是治療反胃、嘔吐最有效最簡便的方法。如果你反胃想嘔吐，可以切一片薄薄的生薑含***中，唾液把辛辣的薑汁吞入胃中，就能緩解嘔吐症狀。

　　④、補充“好細菌”護腸胃

　　腸道中棲息著數以億計的細菌，比如益生菌和致病菌等，前者的作用在於平衡各菌群，維持腸道健康。當有益菌的“總體實力”小於有害菌時，腸道菌群的平衡就被打 破，可能導致便祕、腹瀉等多種問題。

　　生活中常補充益生菌不僅能提升有益菌的戰鬥力，有助於維持腸道健康， 增進腸道蠕動，還能改善細菌所在的腸道環境，抑制有害菌生長。

　　其實，除了酸奶、乳酪外，其他一些發酵食物中也含有益生菌，如泡菜、納豆、腐乳等。

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