秋天上火可以喝哪些湯品

　　秋季到了，很多人都想通過飲食調理健康，預防上火。那麼，秋天上火煲什麼湯好呢?接下來小編和你一起了解秋天上火可以喝的相關湯品吧。

　　秋天上火可以喝的湯品

　　1、百合雪梨湯

　　材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。

　　做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。

　　功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽乾之病症。

　　2、白菜乾羅漢果豬骨湯

　　材料：豬大骨頭400克、白菜適量、羅漢果適量、蜜棗適量、杏仁適量、陳皮適量、食鹽適量、姜3片、水適量。

　　做法：豬骨洗乾淨後在水裡煮開，把血水煮掉。看到很多泡煮出來，繼續煮一會兒撈起來後用流水沖洗乾淨。白菜乾先用清水浸泡半小時左右後洗乾淨備用。在沙鍋裡倒入適量的請水，把洗淨備用的豬骨和薑片放進水裡，然後開大火。煮開後把白菜乾、羅漢果以及其他湯料一起倒入砂鍋裡，沸騰後轉小火煲2小時。煲好後加入適量的鹽調味即可。

　　功效：羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便兼潤肺化痰等多重功效。

　　3、橄欖煲豬肺湯

　　材料：豬肺一個、橄欖15顆、江瑤柱30克、蜜棗3個、姜幾片。

　　做法：將豬肺的喉管對準水龍頭灌水，使豬肺充水膨脹，然後用手出力壓豬肺，豬肺的血水從其喉管被逼出。這樣重複3次，洗到豬肺沒有血水為止。然後切厚片，放入開水中煮2分鐘，撈起過冷水，瀝乾水分。江瑤柱洗淨用水浸泡變軟，撕碎。橄欖洗淨，對半切開，瀝乾水分。把所有材料放入壓力鍋內，加入適量的水。壓力煮開15分鐘，關火。等到壓力鍋消氣後，揭蓋，再煮開15分鐘，調味即成。

　　功效：橄欖，性平味甘帶澀，能清肺，利咽，生津，解毒。豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，有補肺的功用。取橄欖和豬肺煲湯，可以防止上火引起的咽喉痛，並且養肺。

　　4、銀耳蓮子湯

　　材料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。

　　做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。湯鍋放清水。將銀耳、冰糖***三兩左右***、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。蓮子易熟稍後放入。開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

　　功效：滋陰潤肺，補睥安神。適用於心煩失眠，乾咳痰少，口乾咽乾，食少乏力等症。健康人食之能消除疲勞，促進食慾、增強體質。

　　秋季上火吃的食物

　　1、黃瓜

　　秋季上火怎麼辦?吃些黃瓜吧。黃瓜味甘、性平，具有顯著的清熱解毒、生津止渴的功效。它不僅富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，對促進排毒非常有幫助。此外，黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，也有助於排毒。

　　2、蜂蜜

　　蜂蜜味甘、性平，自古以來就被視為滋補強身、排毒養顏的佳品。蜂蜜含有豐富的維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種有益物質，而且很容易被人體吸收。蜂蜜具有很好的清熱排毒、潤肺止咳、潤腸通便的效果，因此秋天最好多喝蜂蜜水。

　　3、綠豆

　　眾所周知，綠豆具有清熱解毒、去火的功效，平時上火喉嚨痛，很多人都會煮一些綠豆湯喝。綠豆含有豐富的維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，經常食用能更好地幫助排毒，促進機體正常代謝。吃完煎炸、肥膩、熱性的食物後喝點綠豆湯，可以排除毒素、預防上火。

　　秋季上火的解決方法

　　1、注意睡眠

　　睡眠不足，會加重秋燥陰虛上火，加之熬夜對肝臟健康也會產生很大的影響。因此日常一定要特別注意補充睡眠。避免過度勞累，避免熬夜。

　　2、多喝水

　　秋幹物燥，由於氣候乾燥的原因，所以秋季更容易出現上火等症狀，因此一定要特別注意補充水份。正常情況下選擇涼白開就可以 了，當然瞭如果覺得自己的火氣很重，又常年面對電腦的話，則建議選擇菊花茶、玫瑰花茶等都具有清熱解毒、清肝明目之功效。另外，如果由於上火而引起咽喉疼痛的話，則建議適當飲用胖大海。如果因為還伴有便祕的症狀的話，則可適當飲用蜂蜜水等等，這些都有助於降火，去火氣。

　　3、多吃寒涼的食物

　　與春季相反，秋季要適當多吃寒涼的食物。當然瞭如果你的體質本身就偏寒的話，就不建議你選擇一味的食用寒性的食物，否則副作用。日常可適當吃些蘿蔔、苦瓜、生菜等食物，此外也可多吃梨、葡萄、鴨肉、竹筍等都是不錯的選擇。除了要適當多吃寒涼的食物之外，還建議日常一定要少吃厚重的食物，少吃辛辣刺激的食物等等。