餐廳設計與佈局_餐廳設計與佈局效果

　　餐廳的裝修，對於整個家裝工程來說，不是有什麼難度的空間，但一個設計優良的餐廳，卻對一個家庭的生活品質，有著舉足輕重的作用。下面由小編為你提供的餐廳設計與佈局，希望大家喜歡。

　　餐廳設計與佈局欣賞

　　餐廳設計與佈局圖1

　　餐廳設計與佈局圖2

　　餐廳設計與佈局圖3

　　餐廳設計與佈局圖4

　　餐廳設計與佈局圖5

　　餐廳設計風格

　　一、文藝作品風格

　　文藝作品風格一般的大廳設計多是以舊色為主色調，然後以鋪設古代的地磚，餐桌椅則木質材料打造，餐布則是深色調的，這些裝飾的元素都在創造出名著文學的氛圍。更深地體現古文化，將會略顯沉悶，設計師又採用現代的裝飾材料協調搭配：天然的石材與具現代感的金屬材料、自然的牆面紋理與精緻的藝術玻璃、原木的雕刻與現代的水晶珠簾等。

　　二、歷史文化風格

　　歷史文化風格由於餐館酒樓的設計定位與企業的經營聯絡緊密，餐廳設計必須有一個完整的主題，才能夠迅速而準確地抓住各個設計物件不同的文化訴求。設計可以幫助設計師找到它們各自不同的主題，強化空間設計的主題性和文化性。

　　三、地域民俗風格

　　現在根據民俗民風進行主題裝飾設計的餐飲設計的飲食場所較多。在我國廣大的地域空間內，北方有以土炕、土牆、狗皮帽子為主題裝飾的東北農村風格的飲食空間設計，南方有以椰子、海洋等為主題的熱帶風情設計，西邊有以黃玉米，大辣椒等為主題裝飾元素設計，東邊有老上海風情元素設計。

　　四、尋古懷舊風格

　　懷舊尋古是餐飲空間設計中經常運用的主題，對濃郁的歷史文化特色進行挖掘整理，再現歷史風韻，賦予飲食空間極強的生命力、感染力。青灰色石板鋪設的地面，拾階而上後便是蜿蜒的廊道。環境營造出氣定神清與豁然開朗的感受。

　　五、田園農舍風格

　　田園農舍風格在空間外觀進行植物裝飾，大廳內縈繞彎曲的小水道，樓頂燈具設計成玉米圖案，牆上陳列草帽、馬燈等物品，窗櫺敞開，微風吹過，給人一種田野的味道。設計師將天然的木、竹、藤、麻作為設計主材，祿科木、壓模混凝土等現代科技的產物，兩者結合恰到好處。

　　餐廳合理佈局

　　總體佈局

　　餐廳的總體佈局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創造的一個整體。作為一個整體，餐廳的空間設計首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時還要追求更高的審美和藝術價值。原則上說，餐廳的總體平面佈局是不可能有一種放諸四海而皆準的真理的，但是它確實也有不少規律可循，並能根據這些規律，創造相當可靠的平面佈局效果。餐廳內部設計首先由其面積決定。由於現代都市人口密集，寸土寸金，因此須對空間作有效的利用。從生意上著眼，第一件應考慮的事就是每一位顧客可以利用的空間。廳內場地太擠與太寬均不好，應以顧客來餐廳的數量來決定其面積大小。秩序是餐廳平面設計的一個重要因素。

　　由於餐廳空間有限，所以許多建材與裝置，均應作經濟有序的組合，以顯示出形式之美。所謂形式美，就是全體與部分的和諧。簡單的平面配置富於統一的念，但容易因單調而失敗;複雜的平面配置富於變化的趣味，但卻容易鬆散。配置得當時，添一份則多，減一份嫌少，移去一部分則有失去和諧之感。因此，設計時還是要運用適度的規律把握秩序的精華，這樣才能求取完整而又靈活的平面效果.在設計餐廳空間時，由於備用途所需空間大小各異，其組合運用亦各不相同，必須考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性。

　　獨立式餐廳

　　一般認為這是最理想的格局。居家餐廳的要求是便捷衛生、安靜舒適，照明應集中在餐桌上面，光線柔和，色彩應素雅，牆壁上可適當掛些風景畫、裝飾畫等，餐廳位置應靠近廚房。需要注意餐桌、椅、櫃的擺放與佈置須與餐廳的空間相結合，如方形和圓形餐廳，可選用圓形或方形餐桌，居中放置;狹長的餐廳可在靠牆或窗一邊放一長餐桌，桌子另一側擺上椅子，這樣空間會顯得大一些。

　　通透式餐廳

　　與客廳連在一起的餐廚空間最忌雜亂，為了不使餐廚空間破壞整個大空間的清新感，櫥櫃、吊櫃、隔板等收納工具的安排起到了關鍵性作用。除了在吧檯上擺放好看的餐布、常用的咖啡壺和作為裝飾的花瓶，通過利用櫃子的收納功能，餐廚空間幾乎找不到任何凌亂的感覺。

　　所謂“通透”，是指廚房與餐廳合併。這種情況就餐時上菜快速簡便，能充分利用空間，較為實用。只是需要注意不能使廚房的烹飪活動受到干擾，也不能破壞進餐的氣氛。最好要儘量使廚房和餐廳有自然的隔斷或使餐桌布置遠離廚具，餐桌上方的照明燈具應該突出一種隱形的分隔感。

　　共用式餐廳

　　很多小戶型住房都採用客廳或門廳兼做餐廳的形式，在這種格局下，餐區的位置以鄰接廚房並靠近客廳最為適當，它可以縮短膳食供應和就座進餐的走動線路，同時也可避免菜湯、食物弄髒地板。餐廳與客廳之間可採用靈活處理，如用壁式傢俱做閉合式分隔，用屏風、花槅做半開放式的分隔。但需要注意與客廳在格調上保持協調統一，並且不妨礙通行。

　　現代高科技給人們帶來了更多的色彩選擇。餐廳的色彩設計其實非常重要，通常以接近土地的顏色，如棕、棕黃或杏色，以及淺珊瑚紅接近肉色為最適合，如果用灰、芥茉黃、紫或青綠色常會叫人倒胃口，應該避免。如果你正在節食減肥，可把餐廳佈置成使人產生涼爽感的藍色、綠色或灰色，你還會感受到食物的美味，但你胃口卻“變小”了。