白咖啡是不是白色的

　　喝過黑咖啡人都知道黑咖啡是黑色的，那麼同樣道理白咖啡是白色的嗎?下面由小編為大家整理的資料，希望大家喜歡!

　　白咖啡的名稱並非因為咖啡的顏色而命名，而是由於在咖啡豆的烘培過程中沒有新增其它成分，因此名稱中的“白”也取“純淨、純粹”之意。白咖啡的顏色比普通咖啡更清淡柔和，呈奶金黃色，不少人把它誤認為奶茶。

　　首先，白咖啡通常採用阿拉比卡、賴比瑞亞種、羅布斯塔咖啡豆，而且不摻雜雜質，如麥粒、玉蜀黍粒等，因此味道比較純正。在所有咖啡的產量中，阿拉比卡種咖啡佔據了70%～80%，它絕佳的風味和香氣使其成為所有咖啡原生種中唯一能夠直接飲用的咖啡。

　　白咖啡之所以呈現出與普通咖啡不同的顏色，是因為它的製作工藝與一般咖啡不同。一般咖啡是將咖啡豆經過高溫烘焙、炒制後煮成咖啡原漿，再烘乾後得到的，烘焙過程中常加入焦糖;白咖啡的咖啡豆是經過棕櫚油烘培過的，再經低溫烘培***烤制***而成，將高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味的降到最低，保留原始咖啡的自然風味及醇厚香味。

　　白咖啡不僅口味上比普通咖啡更純，而且在健康上不傷腸胃，不會上火，咖啡因含量低，熱量也比普通咖啡少，從而受到廣大咖啡愛好者的青睞。

　　白咖啡的功效

　　開胃

　　白咖啡因會刺激交感神經，刺激胃腸分泌胃酸，促進化、防止胃脹、胃下垂，及促進腸胃激素、蠕動激素，使快速通使。

　　消脂消積

　　咖啡因可加速脂肪分解，增快身體新陳代謝率，增加熱能消耗，有助減脂瘦身。

　　利竅除溼

　　白咖啡因可促進腎臟機能，排出體內多餘的納離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重瘦身。

　　活血化瘀

　　白咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止血栓形成，增強血管收縮，促進血液迴圈，緩解血管擴張的頭痛，尤其是偏頭痛。另促進靜脈迴流，有潤澤肌膚，使肌表恢復彈性，預防心血管疾病。

　　提神醒腦

　　白咖啡因性味辛香芳醇，極易通過腦血屏障，刺激中樞神 經，促進腦部活動，使頭腦較為清醒，反應活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大腦面板，促進感覺、判斷、記憶和感情動。

　　強筋骨、利腰膝

　　白咖啡因能使肌肉自由收縮，增加肌腱力量，降低運動閥，增加身體的靈敏度，提高運動功能。

　　熄風止痙

　　白咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動脈粥樣化、降低中風機率。

　　肺定喘

　　白咖啡因會促進交感神經，抑制副交感神經，避免副交感神經興奮而發作氣喘病。

　　燥溼除臭

　　白咖啡因內含單寧，可脫臭，消除蒜、肉味。

　　白咖啡哪個牌子好

　　1、舊街場白咖啡

　　2、怡保白咖啡

　　3、益昌老街白咖啡

　　4、澤合白咖啡

　　5、雀巢白咖啡

　　6、老志行白咖啡

　　7、故鄉濃白咖啡

　　8、中原白咖啡

　　9、麥斯威爾白咖啡

　　10、南國白咖啡