治療冬季感冒食譜

　　感冒幾乎是冬季無可避免的一種疾病，可能是由於受涼引起的，也有可能是病毒感染造成的。那麼有哪些呢?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　有哪些?

　　1.姜撞奶

　　第一步需要的食材，生薑一塊、新鮮牛奶半斤左右、白糖適量、枸杞、核桃、黑芝麻等。

　　第二步處理食材，將生薑去皮，放在榨汁機中榨汁，也可以剁碎利用紗布擠出汁水。將核桃切成碎和芝麻一同炒香，備用。

　　第三步製作姜撞奶，將新鮮牛奶放在碗中，加入白糖攪勻之後置於微波爐中加熱。一般中火加熱1-2分鐘即可，也可以放在火上加熱，但是注意不要溢位來。

　　取生薑汁一勺放置碗中，將加熱之後的牛奶提高距離，斜倒入薑汁中。然後禁止攪動和晃動，待10分鐘左右即可凝結，再將炒香的核桃、黑芝麻、枸杞等放入，趁熱食用即可。

　　2.香菇蔥白粥

　　在《濟生祕覽》提倡感冒食用蔥白粥，而我們這裡將其做了改變，將蔥白粥和香菇蔥花粥進行合併。

　　第一步需要的食材，大蔥、幹香菇***提前浸泡***、粳米、食鹽、米醋、香油等。

　　第二步處理食材，粳米淘洗乾淨，放在鍋中浸泡，將泡發的香菇切丁，大蔥取蔥白切段。

　　第三步煮粥，大火煮粥，待到燒開之後調成小火，加入蔥白、香菇、米醋等，注意攪動。待到粥變得黏稠即可加入食鹽和香油，調味即可食用。

　　3.紫蘇葉粥

　　第一步需要的食材，紫蘇葉、粳米、紅糖等。

　　第二步處理食材，將紫蘇葉處理乾淨，放在水中浸泡。粳米淘洗乾淨，放置於一邊。

　　第三步煮粥，將紫蘇放在砂鍋中煮沸，取水煮粥。帶到粥煮爛變黏稠之後，再加入紅糖攪拌均勻即可。

　　4.生薑梨子水

　　第一步需要的食材，老薑半塊、梨子一個、紅糖適量。

　　第二步處理食材，老薑不去皮，切成薄片。梨子洗淨，為了避免有農藥和重金屬殘留，最好去皮，切成薄片。

　　第三步煮梨子水，將生薑片和梨子片一同放在砂鍋中，加入清水，大火燒開，小火慢煲一刻鐘。然後加入紅糖，再次燒開即可飲用。