生土豆汁的功效與禁忌有哪些

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性。隨著生活質量的不斷提高，吃的意義已遠遠超出裹腹。“吃什麼，怎麼吃”逐漸成為人們最關心的問題。這不，最近又有食療新招——喝生土豆汁。下面由小編為大家介紹生土豆汁的功效與禁忌，希望能幫到你。

　　生土豆汁的功效

　　傳統醫學認為，土豆可以健脾和胃、消炎散結。那麼，將土豆榨汁生喝，又具有哪些功效?其實，對於某些特定疾病，生土豆汁的食療效果是有一定口碑的，例如胃炎、胃潰瘍等。下面一起來詳細瞭解下吧。

　　1、生土豆汁含有大量的具有特殊保護作用的黏液蛋白，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。

　　2、生土豆汁可防治癌症，抑制癌細胞生長;同時還可防治肝臟病、腎臟病、胰臟病以及胃潰瘍。

　　3、喝生土豆汁可恢復體力，增強體質，提高免疫和自愈能力。

　　4、喝生土豆汁可恢復眼睛疲勞，消除眼睛乾燥，令雙眼亮麗;還可排除體內毒素，美容顏潤面板、治肥胖。

　　5、喝生土豆汁可根治便祕、痔瘡、口臭等;並可減低月經痛，是廣大女性朋友的福音。

　　生土豆汁的做法

　　人們通常吃土豆，都是煮熟後食用，生喝土豆汁的說法鮮有聽聞。實際上，雖然聽起來令人瞠目結舌，但是土豆汁是可以生喝的。下面一起來學習下生土豆汁的做法吧。

　　材料：土豆

　　做法：

　　1、土豆清洗乾淨，去除長芽部分***注意：發芽土豆及青色塊莖肉含龍葵鹼，可使人中毒，或產生嚴重的胃腸炎症狀，用時應注意。***

　　2、土豆連皮一起***不要去皮***用擦菜板擦碎，擦完後裹入乾淨紗布或孔較粗的棉質麻布內，用力擠出汁來。一次可以擠出一杯，大約180-200毫升的生汁。

　　生土豆汁的禁忌

　　喝生土豆汁固然擁有諸多功效，但這生土豆汁可不能亂喝，否則食療良藥也會變成致命毒藥。下面一起來詳細瞭解下吧。

　　1、用於食療的新鮮土豆榨汁後並不需要加熱煮熟，但要即榨即飲，不能存放。

　　2、胃腸功能不完善的兒童要慎飲。

　　3、最好在飲用生土豆汁半小時後再進餐，以免胃液被稀釋，影響消化。

　　4、土豆內含一種有輕微毒性的生物鹼，人體不能過多攝入，因此榨汁前最好先去皮並剔除發芽處。

　　5、土豆榨好汁後最好先沉澱3-5分鐘，飲時把底下的澱粉過濾掉，以免引起腹脹。

　　6、生土豆汁一次不能攝入過多，以免造成腹瀉。

　　生土豆汁有毒嗎

　　幾乎一夜之間，喝生土豆汁養生的說法流傳開來。但與此同時，關於生土豆汁有毒的質疑，也逐漸浮出水面。那麼，生土豆汁有毒嗎?下面一起來了解下吧。

　　Q：生土豆汁有毒嗎?

　　A：生土豆汁，即用新鮮土豆榨成的汁，一般而言無毒。生土豆汁的營養十分豐富，具有很好的養生功效。常喝生土豆汁，還可以恢復體力，預防和治療各種疾病。但是關於“生土豆汁可以治療癌症”的說法，目前尚未有定論。