調酒師的職責文字模板

　　調酒師負責準確無誤地根據顧客需求調製酒類/非酒類飲品。下面是小編為您精心整理的。

　　1

　　1、負責外吧日常用品和酒水的申領保管工作，按標準調製各類飲品並做好成本控制;

　　2、工作期間加強與客人溝通與交流，帶動場內氣氛及瞭解客人喜好;

　　3、熟練掌握專業知識、專業技能、服務技能和與客人的互動技巧;

　　4、熟悉各類酒水的來源、品牌、規格、服務流程等知識，不斷提高自身素質;

　　5、熟記雞尾酒配方及味道，熟練使用花式技能調製各種雞尾酒，保證雞尾酒出品質量;

　　6、在規定表演時間內帶動吧員進行表演***拋瓶技能、花式調酒組合、魔術等***;

　　7、負責跟進區域的清潔衛生及檢查開市前早班配備的酒水、用具、調酒用料、新鮮冰塊、 裝飾物等物料是否充足;

　　8、在進行酒水服務時能熟練運用花式技巧***花式開瓶和花式拋接等***，積極推銷新款雞 尾酒和酒文化;

　　9、定期對吧員進行調酒技能的專業培訓，學習酒水知識，為研發有亮點、新穎、口味卓越

　　的新雞尾酒提供建議;

　　2

　　職責

　　1、酒吧日常酒水配製;

　　2、吧檯服務及日常準備清潔工作;

　　3、作好與客人的溝通及好推銷工作;

　　4、準確無誤的提供雞尾酒;

　　5、作好每日的盤點;

　　6、協助負責培訓新進員工。

　　任職資格

　　1、中專以上學歷，五官端正、熱情開朗大方，服務意識強;

　　2、具有2年以上調酒經驗，懂得各種酒類知識;

　　3、有中級以上調酒師技術證書優先。

　　3

　　職責：

　　1. 按照出品標準和客人要求，負責吧檯酒水、咖啡等飲品的供應工作，按程式補充酒水;

　　2. 對酒水、咖啡等飲料有深切瞭解，遵照酒單規定操作，按照規定的服務工作程式做好服務工作;

　　3. 以主動、熱情、禮貌、耐心、周到、微笑去接待每位客人;

　　4. 分工不分家，與各級同事充分協作，為客人提供良好的服務，又快又好地完成接待工作;

　　5. 能準確無誤的提供雞尾酒，咖啡等飲料;

　　6. 做好每日盤點，協助負責培訓新進員工;

　　7. 完成上級領導指派的其他工作。

　　崗位要求：

　　1. 包吃住，薪資6000-8000元;

　　2. 同崗位工作經營1年以上;男女不限，對服務行業充滿熱情;

　　3. 有一定的英語口語表達能力，可以用英語為顧客服務的優先錄用;

　　4. 願意做六休一的，優先錄用;

　　4

　　職責：

　　協助酒吧經理制定相關出品和服務標準;

　　負責Whiskey Gallery Bar的日常出品和服務工作;

　　保證Whiskey Gallery Bar的清潔和盤點工作;

　　維護客戶關係，拓展新客戶;

　　配合Whiskey Gallery Bar的營銷和推廣工作。

　　任職要求：

　　高中以上學歷，3年以上調酒師工作經驗;

　　懂得各種酒類知識，熱愛酒類文化;

　　形象佳，對外交流能力強，服務意識強;

　　有相關資質證書優先考慮;

　　5. 英語流利優先考慮。

　　5

　　1.According to therequirements of customer service procedure and ready to drink

　　根據客人的要求及服務程式準備飲品

　　2.According to theprogram records daily sales of beverag

　　根據程式記錄每日整瓶酒水的銷售量

　　3.Possesses a validliquor card at all times

　　隨時掌握可用的酒水單

　　4.Informssupervisor/manager of any customer dissatisfaction

　　向主管或經理彙報客人的不滿