穀雨養肝吃什麼
我們中國人速來說吃什麼補什麼 ,那麼穀雨養肝具體應該吃什麼呢?下面是小編整理的關於,希望大家喜歡。
——豬肝粥
原料:豬肝100—150克,粳米100克,細蔥三根,生薑三片,食鹽適量。
製作:將豬肝洗乾淨,切成小塊,與粳米同人沙鍋,加水700毫升左右,以文火煮粥;將細蔥、生薑切碎,待豬肝熟透,粥稠將熟時,加入蔥、姜、食鹽,攪勻稍煮片刻即可。
用法:每日早、晚溫熱服食。
功效:補血、益肝、明目。
應用:肝血虧虛所致的目昏眼花、視物模糊、視力減退、兩目於澀、迎風流淚,以及貧血、慢性肝炎、夜盲症等而屬肝血虛者。
注意:豬肝要取健康豬之新鮮者,本粥需現煮現吃,不宜放置過久。
——雞肝草決明蛋湯
原料:雞肝50克,草決明10克,雞蛋1個,味精、精鹽各適量。
製作:將雞肝洗乾淨,切成片;草決明人沙鍋,加水適量,煎取藥汁,以藥汁為湯燒開後,下入雞肝片,打入雞蛋,加入味精、精鹽調味即成。
用法:佐餐食用,適量。
功效:補血、養肝、明目。
應用:肝血虧虛所致的目暗昏花、視物模糊,以及夜盲症而屬肝血虛者。
——鵪鶉枸杞湯
原料:鵪鶉1只,枸杞子50克,精鹽、味精各適量。
製作:將鵪鵓宰殺後,去掉毛爪,割開後除去內臟,沖洗乾淨切成小塊。將鵪鶉肉與枸杞子同入沙鍋,加水適量,以武火煮湯,待肉熟後,加入精鹽、味精調味即成,食肉、枸杞子,飲湯。
用法:佐餐食用,適量。
功效:補肝腎、強筋骨、明頭目。
應用:肝腎精血虧虛所致的腰膝痠軟、筋骨痿弱無力、不耐勞倦、頭目昏花、視物模糊等。
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