小學生食品手抄報

　　大家時刻注意食品安全，在認識到食品安全的重要性的同時,我國正從各個方面採取能夠保障食品安全的措施。建立健全相關各項法律制度對食品安全加以規制是其中較為重要的一項措施,小編為大家彙總了一些 ，大家可作為參考，希望大家能夠獲得幫助：

　　2011年4月21日，國務院辦公廳下發了《關於嚴厲打擊食品非法新增行為切實加強食品新增劑監管的通知》，使食品新增劑再次成為公眾和媒體關注的焦點。談到食品安全，很多人就會想到食品新增劑，誤認為食品安全問題就是食品新增劑造成的。食品新增劑在食品和食品安全中到底扮演什麼角色，這是亟待普及的科學知識。

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　　資料：正確認識食品新增劑，切實維護食品安全

　　1、什麼是食品新增劑?食品新增劑指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。我國對食品新增劑的生產和使用實行許可制度，只有確有必要使用、安全可靠並經過我國政府批准的才是合法的食品新增劑。我國食品新增劑使用衛生標準***GB2760-2007***規定：“不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品新增劑”。

　　2、新增劑不等於食品新增劑。食品新增劑只是眾多新增劑中的一種，其他新增劑有飼料新增劑、藥品新增劑、混凝土新增劑、塑料新增劑、塗料新增劑、汽油新增劑等。盡人皆知的三聚氰胺不是食品新增劑，而是混凝土新增劑、塑料新增劑和塗料新增劑。必須把食品新增劑和食品非法新增物區別開來。三聚氰胺、蘇丹紅、“瘦肉精”都是食品非法新增物，根本不是食品新增劑。

　　3、即便是允許使用的食品新增劑，也必須合法使用，不能超範圍、超量使用。2011年4月，中央電視臺曝光了上海多家超市銷售的玉米麵饅頭中沒有加玉米麵，是由白麵經檸檬黃染色製成的。檸檬黃是一種允許使用的食品新增劑，可以在膨化食品、冰淇淋、可可玉米片、果汁飲料等食品中使用，但不允許在饅頭中使用。“染色饅頭”事件除了是一種欺詐消費者的違法行為外，也是一個典型的超範圍使用食品新增劑的違法事件。

　　4、並非國外允許使用的食品新增劑我國就可以使用。

　　2009年的蒙牛特侖蘇OMP牛奶***，就是因為在牛奶中添加了牛奶鹼性蛋白***MBP***造成的。MBP這種食品新增劑已獲得了美國和紐西蘭政府的使用許可，但我國當時尚未允許使用，這是一個典型的合理不合法的案例。

　　5、國家對食品新增劑品種的使用許可不是固定不變的。伴隨著科學技術的進步、經濟社會的發展和消費者觀念的轉變，一些新的食品新增劑會被許可使用，而一些老的食品新增劑會被淘汰或限制使用範圍。從今年5月1日起，麵粉不允許新增增白劑過氧化苯甲醯就是一個例子。

　　6、合法使用食品新增劑是維護食品安全的需要。合法使用食品新增劑不僅是安全的，也是必要的。目前全世界範圍內，因食用致病微生物汙染的食品引發疾病是食品安全頭號問題。如果不使用食品防腐劑，許多食品很快就會變質，食用後將會造成嚴重的危害。

　　我們不能忘記，人類使用食品新增劑的歷史與人類文明史一樣悠久。滷水點豆腐是我國西漢時期發明的，距今已有兩千多年曆史，滷水就是一種食品新增劑。中國老百姓發麵使用的酵母、鹼面都是食品新增劑。

　　我們必須看到，沒有食品新增劑就沒有現代食品。食品新增劑是一個國家科學技術和經濟發展水平的標誌之一，越是發達國家，食品新增劑的品種越豐富，人均消費量越大。無論是西餐的麵包、蛋糕、香腸、果汁飲料、冰淇淋，還是中餐的饅頭、包子、油條、元宵、月餅等，這些食品的製造都離不開食品新增劑，這是不以我們的好惡為轉移的客觀事實。假如沒有了食品新增劑，不僅商店裡琳琅滿目的各種食品將會不復存在，就是我們的家庭廚房也會難以正常運轉：麵粉會發黴、食鹽會結塊、食用油會酸敗、醬油會變質……

　　迄今為止，我國重大食品安全事件沒有一起是由於合法使用食品新增劑造成的，這是不爭的事實。但食品新增劑卻成了許多食品安全事件的“替罪羊”，甚至在一部分人心目中食品新增劑已經成了食品不安全的代名詞。公眾對食品新增劑的誤解之深、牴觸情緒之大已經到了“談虎色變”和“因噎廢食”的程度。