日本人過年都準備什麼年貨
日本人過年時買年貨與中國人過年辦的年貨有什麼不同? 下面,小編為大家介紹一下日本人過年準備的年貨,歡迎大家閱讀。
日本人過年準備的年貨:
新年期間,日本除沖繩之外,都進入冬天。大部分地區是大雪紛飛,因此火鍋是新年期間日本人最愛吃的家庭料理。大白菜和蘿蔔是火鍋的必備蔬菜,所以在過年前,許多家庭都會買上幾棵大白菜和白蘿蔔擱在家裡隨時享用。除了大白菜和蘿蔔,還有這麼幾樣東西也是日本人過年時必不可少的。
第一,「門鬆」門鬆
門鬆由毛竹和松樹樹枝,以及臘梅等構成。日本古代有一個說法,說神仙是居住在樹上。因此在過年之前,扎一個門鬆放在家門口,便有迎神的意思。
第二,「年越しそば」年越蕎麥麵。
年越蕎麥麵是大年三十***日本稱“大晦日”***晚上吃的,“年越”是跨越新年的意思。大年三十晚上吃蕎麥麵,據說有三種意思:第一,蕎麥麵條長,寓意長壽和永久;第二,蕎麥麵容易割斷,因此也寓意能把一年的辛苦輕易割斷;第三,蕎麥麵的日語發音“soba”與“旁”的發音相同,寓意全家人都在身旁。
第三,「おせち料理」御節料理。
御節料理是大年初一閤家吃的團圓飯。御節料理的配置很有講究:一要有紅鯛魚,“鯛”在日文中念成“tai”,與祝賀的讀音相近;二要有鰤魚,有出世的含義;三要有龍蝦,龍蝦的身體是節節相連,寓意長壽和代代相傳;四是鰻魚,由於鰻魚的形狀如同龍,因此寓意跳龍門。
日本人過年習俗:
【忘年會】新年臨近,“忘年會”是日本人必不可少的一種聚會,這種“忘年會”與中國的“年夜飯”有點相似。
“忘年會”是什麼意思?日本辭書上的解釋是“把一年的苦勞都忘卻的餐會”。據說最早的文字記錄出現在15世紀日本室町時代的《看聞日記》中,伏見宮貞成親王寫到:永享2年***1430***12月21日,“先有一獻。其後連歌初。會眾如例。夜百韻了一獻。及酒盛有亂舞。其興不少歲忘也。”
如今,忘年會不僅企業內部搞,朋友之間也搞,自己成立的興趣組織也搞,反正從12月10日開始,“忘年會”是鋪天蓋地,人緣多的人,可能一個晚上要趕2個場次。
【大掃除】從12月28日至30日之間,是日本各地的過年大掃除日。日本各個著名的寺院,都要舉行隆重的清掃意識,包括國寶佛像在內,都要用單子或稻草做成的長帚,輕撣佛像和屋簷,擦洗地板和榻榻米。
當然,挨家挨戶都會趕在30日之前打掃衛生,因為過年前垃圾公司最後一次收垃圾是在30日上午。幼兒園的孩子們在放假之前,也要擦地板打掃衛生。
【寫賀年明信片】過年前,給親朋好友,以及單位的同事,老師同學等寫賀年明信片***日文叫“年賀狀”***,祝賀新年,是日本人的傳統習慣。這種習慣始於1873年,日本郵局首次發行明星片,於是日本人開始在明信片上寫新年賀詞。
一般家庭的賀年明信片要寫100多張,朋友多的話,就得300多張。一般企業老闆寄出的賀年明信片,就要500多張,最多聽說過2000張。
日本的賀年明信片有郵局印製的,也有自己定製的。一些照相館更是和印刷廠合作,推出個人定製的明信片。有的印上全家福,有的印上剛剛出生的孩子的照片。五花八門,什麼都有。
日本郵局有一個規定,凡是在28日之前投寄的賀年明信片,一律在元旦的上午送達收件人手中。因此,從1月1日凌晨開始,各地的郵局是全體出動,要趕在上午8點鐘之前,將所有的賀年明信片投遞到收件人家中。所以,元旦上午起床,人們最開心的是開啟信箱,看看收到了多少賀年明信片,是誰給自己寄來的。
日本人有一種說法:“一年可以不聯絡,但是一年一定要寄一張賀年明信片,說明我還活著,還好。”但是,近年來,由於手機簡訊和網路郵件的普及,越來越多的年輕人不願意花那麼多的時間去些明信片,而改用省錢的郵件或簡訊賀年,使得賀年明信片的發行量逐年減少,2012年新年,全國僅為1.2億張。
【供奉鏡餅】日本人在新年之前,要在家中供奉“鏡餅”,目的是祭神。
鏡餅是用稻米做成。據悉,古代人的“三神器”***三大貴重的生活品***之一,是銅鏡,因此,這種稻米糰子做成銅鏡一樣的形狀,於是有了“鏡餅”的稱呼。
鏡餅一般為上下兩個相疊,供奉在家中的客廳正中。但是,什麼時候開始供奉?時間上有講究,約定俗成的日期是12月28日,因為日本人認為“8”這個數字比較吉利,而9這個數字的發音,與“苦”相同。所以,都要避開29日這一天。如果30日或31日開始供奉的話,會被稱為“一夜餅”,對神不夠虔誠。
新年前,搡鏡餅和做年糕團也是日本的一個傳統的習俗,近鄰或家族成員一起搡,營造歡度新年的歡樂氣氛。
【供門鬆】過年前,日本人都要在家門口供奉“門鬆”。日本宗教文化中,有一位“歲徳神”,主管新年繁盛之事,居住山中。因此,日本人在過年前,在家門口立門鬆,或著在門上掛一枝松枝,表示“迎神”。
正規的門鬆,是用三根柱子和松枝構成,並綁以特製的稻草繩。但是,許多居住在公寓樓裡的人沒有這麼大的地方可以放門鬆,因此,超市裡專門有賣小松枝,可以掛在門上,以表心意。
【吃過年蕎麥麵】日本人把12月31日,稱為“大晦日”,也就是中國的“大年三十”、“除夕”,英文寫作“New Year""""s Eve”。
與中國北方人吃餃子,南方人吃年糕不同,日本人過年是吃蕎麥麵,日文寫作“年越しそば”。31日的年夜飯,蕎麥麵是日本人家中必不可少的,哪怕是夜裡值班,許多人也會去便利店買一盒方便麵一樣的蕎麥麵吃。
歷史資料顯示,過年吃蕎麥麵,早在江戶時代已經流行,併成為一種習俗。為什麼過年要吃蕎麥麵?說法有這麼幾種:一是蕎麥麵細長,象徵長壽。二是,蕎麥麵可以去五毒。三是家族成員之間的緣分如蕎麥麵一樣綿長。四是蕎麥麵比較脆容易切斷,因此過年時吃,就可以把過去一年的煩惱等去除。
【聽除夕鐘聲】除夕撞鐘,是佛教的一種儀式,因此日本和中國等習俗相同。
日本各大寺院在大晦日之夜***除夕夜***都要舉行撞鐘儀式。撞鐘有明確的規定,必須是108響,其中31日0時之前,撞107響,最後一響要留在1月1日元旦的最初時間,因此,撞鐘絕對是一個技術活。各著名寺院的和尚們在新年來臨之前,都要練習好一次。尤其是像奈良東大寺和京都知恩院等著名大鐘,更是需要幾十個和尚一起拉繩合拍,才能完成這108響鐘聲。
為什麼鐘聲一定要敲108響?說法多多。第一,人的煩惱有108種,人的六根表現出來的是18中煩惱,這18種煩惱又分成淨、染兩大類,於是變成36種。這36種分成前世、今世和來世,於是變成108種。第二,一年有12個月,加上24個節氣,加上72個候,變成了108時節。三是表示人世間的四苦八苦,4×9+8×9=108***日文中,9的發音與“苦”同***。
所以,日本人大晦日夜到寺院去聽鍾,或敲鐘,並非為了新年發財,而是為了新年的平安。
【紅白歌會】大晦日夜看NHK電視臺的紅白歌會,已經成為日本人戰後的一種習俗。日本人有一種說法,說CCTV的春節聯歡晚會學的就是日本的紅白歌會。這種說法是否準確,只有CCTV知道。
第一屆紅白歌會在1951年舉辦。當時沒有電視,只有電臺廣播。1953年開始,紅白歌會在電視和電臺同時轉播。到2012年12月31日,是第63屆。
“紅白”並非表示“紅白喜事”,而是整個歌會分成紅組和白組,進行對抗賽。時間從日本時間晚上7時半開始到11時45分結束。從45分開始到0時正點為止的這15分鐘時間,NHK都直播主要寺院的敲鐘儀式,讓全國聽眾在一聲聲鐘聲迎接新年的到來。
日本人過年沒有放鞭炮的習慣,因此,除夕夜是看不到中國式爆竹煙花滿天飛的熱鬧景象。
【拜佛祭神】新年第一天的第一件事,日本人是拜佛祭神,日文叫“初詣”。因此,從12月31日夜開始,大到著名寺院,小到村落小神社,大家都在寒風中排隊,等待0時過後,在佛像前一拜,或在神靈前合掌致禮。
因此,在一些農村,大晦日之夜最熱鬧的地方,是當地的寺院或神社。而在東京,最熱鬧的寺院,要算淺草寺***觀音寺***,往往要拍上2個多小時的隊,才能拜上一拜。正月三天,參拜者每年都在240萬人左右。當然,日本寺院是沒有燒高香的習慣,像淺草寺,香只有一種,15釐米長。而且只能在邊上的香爐中去燒。
東京最熱鬧的神社,要算明治神宮,正月三天的參拜者一直保持全國最高紀錄,達到320萬人。
【壓歲錢】過年時,長輩要給晚輩和小孩壓歲錢,日本也同樣。日本的壓歲錢,叫“御年玉”。根據孩子的年齡大小,一般少的3000日元***約230元人民幣***,多的1萬日元***約770元人民幣***。結婚之前一般都給,結婚後就不給了。
但是,日本人家裡或親戚家裡在過去一年中遇有喪事,那麼,新年的壓歲錢誰都不發,這戶人家的孩子也不領取。