立冬後養生喝什麼粥好

　　冬天到了，養生也是人們爭議的熱門話題。很多人知道，喝粥是一種不錯的養生方法。下面給大家分享冬季養生粥，喜歡養生的朋友值得一看哦。

　　立冬後養生喝的粥譜

　　一、五穀養生粥

　　準備食材：麥、薏米、芡實、綠豆、糙米、紅豆、麥仁、粳米、紅棗、桂圓。

　　做法：

　　1、將除了紅棗、粳米以及桂圓其他的食材清洗乾淨之後放入清水中浸泡兩個小時。

　　2、桂圓去除外殼備用;將所有的食材一起放入高壓鍋中，加入適量的清水大火熬煮。

　　3、半個小時之後關火放棄，然後繼續熬煮，連續三次就可以了。

　　4、可以根據個人口味加入食鹽或者是紅糖，建議加入紅糖，這樣補血的功效更好。

　　營養小貼士：

　　這道食譜具有很好的滋陰補腎的效果，並且還具有養血安神以及保健脾胃的作用，經常服用五穀養生粥，女性的氣色會越來越好。

　　二、香菇雞肉粥

　　準備食材：雞胸肉、香菇、大米、玉米、胡蘿蔔、食鹽。

　　做法：

　　1、將胡蘿蔔清洗乾淨之後備用，香菇切片備用。

　　2、雞胸肉切片備用;將大米淘洗乾淨之後放入鍋中。

　　3、水開之後放入準備好的胡蘿蔔、香菇以及雞胸肉還有玉米粒。

　　4、一邊煮粥一邊攪拌，這樣不僅能夠避免粘鍋，同時還能夠令食物更加快速的煮熟。

　　5、最後加入少量的食鹽就可以起鍋了。

　　營養小貼士：

　　經常服用這道香菇雞肉粥，能夠很好的提高身體免疫力，減少患有疾病的可能。同時還具有很好的補氣滋陰的功效。

　　三、栗子粥

　　準備食材：粳米1勺、栗子、幹桂花、水適量。

　　做法：

　　1、生栗子用小刀劃一個開口***這樣煮出來更容易剝皮***，放入沸水中煮熟剝殼備用。

　　2、米淘洗乾淨之後放進鍋裡面，先熬煮半個小時。

　　3、然後加入剝好的栗子，繼續熬煮半個小時即可，最後快要出鍋的時候撒上幹桂花攪拌一下即可。

　　營養小貼士：

　　栗子粥具有養胃補腎、壯腰膝、強筋骨的作用。相宜於腎虛腰痠、腿足無力以及中老年多尿者服食。

　　四、南瓜粥

　　準備食材：小米80g、南瓜250g、枸杞子20g、銀耳1/2朵、蜂蜜適量、水適量。

　　做法：

　　1、南瓜削皮切塊，小米浸泡，南瓜削皮切塊，小米浸泡。

　　2、 南瓜、小米、銀耳、枸杞子一起放進電飯煲裡。

　　3、加入清水，按下電飯煲的功能鍵，在煮粥過程中要多攪拌幾次避免粘鍋。

　　4、煲好之後根據個人口味新增蜂蜜即可享用啦!

　　營養小貼士：

　　南瓜粥屬於溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比，溫和的南瓜粥則更容易適宜冬季人體胃腸溫補的需要。

　　南瓜粥是低糖、粗纖維食品，並有降糖作用。是糖尿病者的最佳輔助食療，女性常喝南瓜粥也可以美容，南瓜性溫，味甘無毒，南瓜富含胡蘿蔔素、維生素C和鐵和磷等，有養脾清火、潤肺美容的效用。

　　五、粳米甘蔗粥

　　準備食材：甘蔗適量、粳米適量。

　　做法：

　　1.甘蔗榨汁100～150毫升備用。

　　2.粳米洗淨，加清水煮粥，粥成後加入甘蔗汁拌勻，再煮5分鐘即可食用。

　　營養小貼士：

　　甘蔗汁中除含有多量糖分外，還含有多種氨基酸、有機物、維生素。其性寒，味甘，可清熱、生津、潤燥。

　　六、番薯粥

　　準備食材：番薯50克，小米50克。

　　做法：

　　1、現將番薯洗淨去皮，切成小塊，再把小米淘淨，共入鍋中。

　　2、加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。

　　營養小貼士：

　　中醫認為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養榮潤面部肌膚，使人容光煥發。因為紅薯味甘，且紅薯肉色黃，五味中甘味入脾，五色中黃色入脾，而脾胃互為表裡，所以紅薯能有效補益脾胃、促進消化、強身健體的功效。

　　七、薏仁山藥粥

　　準備食材：山藥150g、薏米50g、大米40g、清水適量。

　　做法：

　　1、山藥去皮、切丁，薏米淘洗乾淨，倒入砂鍋。

　　2、添適量清水，大火燒開，小火慢煮半小時。

　　3、倒入淘好的大米，倒入山藥，繼續煮至粥粘稠即可。

　　營養小貼士：

　　薏仁山藥粥具有補肺、健脾、養胃等功效，適用於陰虛內熱、勞嗽乾咳、大便瀉洩，食慾減退等一切脾肺氣虛的病症。

　　八、紅棗粥

　　準備食材：小米50g、紅棗5顆、清水3碗。

　　做法：

　　1、小米1小把，淘洗乾淨後，用清水泡5-6分鐘。

　　2、3碗清水，鍋內燒開後，放入小米連同浸泡的水。大火煮開2分鐘，轉中小火慢慢熬。

　　3、紅棗5顆，去核，切成絲，待小米粥熬至粘稠後，加入紅棗絲，再小火熬3分鐘，關火2分鐘即可。

　　營養小貼士：

　　紅棗食性平和，具有良好的補益作用，與蓮子、粳米同煮，具有補脾養胃、澀腸固精、養心安神等功效。

　　立冬的注意事項

　　1.飲食：俗話有“立冬補冬”的說法,因此立冬季節,在飲食上應該以食補為主。進入冬季,很多地區的氣候都會變得乾燥,大風降溫天氣也逐漸增多,因此,滋陰養精是這個季節養生保健的重中之重。此時人們儘量多食用一些白菜、銀耳、枸杞、梨和獼猴桃等陰液補益的食物。避免過量的食用辛辣、燒烤、油炸等食物,多喝白開水。冬季的飲食儘量以溫熱為主,比如適量吃一些羊肉、大棗、狗肉、糯米、桂圓、芝麻和韭菜等食物;少吃生冷寒涼等食物,比如冷飲、海鮮等。儘量多食用堅果類食物,比如核桃、榛子、松子和栗子。煮粥時適量加一些沙蔘、黃芪、麥冬。另外,還可以經常吃熱乎乎的水餃。蔬菜,可以選擇蘿蔔、香菇之類的。當然中國地域廣闊,南北飲食有很大區別,也要感覺地域的不同選擇合理的飲食。

　　2.穿衣:立冬後,天氣逐漸變冷,早晚特別要注意。所以對於小孩老年來說,一定要防寒保暖。 而對於年輕人來說,不要一味的追求風度而忽略了溫度。

　　3.生活習慣:立冬時節正處在秋冬交替時期,此時節,陽氣潛藏,陰氣盛極,公眾起居作息也要做相應調整,應當適當增加睡眠時間,早睡晚起 另外,在冷高壓影響下,冬天的早晨往往有氣溫逆增現象,即上層氣溫高,地表氣溫低,大氣對流活動停止,地面上有害汙染物停留在呼吸帶,過早起床外出,會使身體受害。

　　4.預防：入冬了，最應該注意的是預防感冒，因此在保證衣服的同時，儘量避免到人流多的地方去，還要多喝開水。