記憶中的第一次炒菜隨筆

　　你還記的起自己第一次炒菜的情形嗎?下面是小編精心為您整理的，希望您喜歡!

　　篇一

　　在我的記憶中，成長是拔節的玉秸，讓我再其中有了許多收穫，成長又猶如滿天繁星，閃耀著銀色的光芒。

　　星期六，早上一起來，我穿好衣服洗漱好後，向廚房裡跑去，不用說你也知道，我要去炒菜。到了廚房，我迫不及待的穿上花圍裙，穿上之後，我就好似從小男孩變成了小女孩。

　　我從冰箱裡拿出雞蛋和西紅柿，我把西紅柿洗的乾乾淨淨，拿起菜刀來到砧板前，首先把西紅柿切成了大小不一的塊狀。由於是第一次炒菜，拿菜刀的時候手都有點抖抖的。然後，把雞蛋在碗邊上輕輕一磕，蛋黃和蛋清就像追求自由的孩子，從蛋殼裡衝出來。我拿起一支筷子，朝一個方向攪拌，過了一會，就成了一碗“蛋黃水”。

　　接著，我先把火開啟，倒了一點油進鍋裡，鍋燒熱了以後我將切好的西紅柿放進去，剛放進去西紅柿就發出“刺啦刺啦”的聲音，我嚇得趕快跑到門旁邊，並心裡想著：為什麼西紅柿會發出這種聲音呢?我心裡冒出了很多的問號。

　　這時媽媽走了過來問：“怎麼了，你不是要做西紅柿炒雞蛋嗎?怎麼跑到門邊了呢?”我把剛才西紅柿放鍋裡會發出刺啦聲的事告訴了媽媽。媽媽一聽，哈哈大笑起來：“因為西紅柿裡面的冷水接觸到熱鍋的一瞬間，會迅速氣化，由於是在一瞬間，所以像爆炸一樣，會發出刺啦的聲音。聽了媽媽的話，我心裡的大石頭終於落了下來，不一會兒我的西紅柿炒雞蛋就做好了。爸爸媽媽爺爺奶奶都嚐了一口，大家都說很好吃，我心裡可高興了。

　　在成長的過程中，經歷的這件事情讓我久久不能忘記。

　　篇二

　　童年像是一個巨大的百寶箱裡面裝載著太多太多的大故事，小故事。在這不計其數的故事了，有一個故事永遠藏在我的心裡，那就是第一次炒雞蛋。

　　星期天的早晨，正在做家務的媽媽突然對我說：“若彤呀，咱們今天吃炒雞蛋怎麼一樣?但不過這個艱難的任務就交給你了。”

　　天哪!我簡直不相信自己的耳朵!從小到大是吃過不少雞蛋，可這親自動手吧!我倒是沒有嘗試過，你這不是為難人家嘛!“不會可以學嗎，學任何一件事情都有第一次的。”媽媽似乎看透了我的心思，嚴肅的對我說。接著，她指著籃子說：“這是新鮮的雞蛋，今天我就要看看你能把它搗亂成什麼樣。”我睜大眼睛一邊看著媽媽，一邊拍著胸膛，信心十足的說：“沒問題，我保證完成這個艱難的任務。”

　　我學著媽媽的樣子繫上圍裙，我小心翼翼的捧著雞蛋，生怕把它打破，我拿著雞蛋在碗邊輕輕一磕，然後兩手掰開雞蛋，蛋清和蛋黃一起流進碗裡。接著又該放入少許細鹽、蔥花、味精，隨後把洗好的鍋放在灶上。一束小火苗悠然升起，活像一位婀娜多姿的少女在翩翩起舞。片刻間，油鍋升起來縷縷青煙，我立刻把蛋汁倒入鍋裡，只聽“刺啦”的一聲，蛋黃和蛋清緊緊的抱在了一起，成了一塊半成熟的蛋餅，還不時的鼓起白色的小泡泡，我邊跳邊叫：“嗨，真是有趣極了，雞蛋還會吹泡泡!”連雞蛋也不留情面，一種苦味瞬時籠罩了整個廚房，我覺得不對勁，笨手笨腳的用鍋鏟吧雞蛋翻過來一看，糟糕，原本金燦燦的雞蛋變成了黑乎乎的一團，還冒著一股焦糊的氣味。

　　媽媽看見走了過來，語重心長的對我說：“做任何一件事情不可能一次就成功的，失敗是成功之母!”聽了媽媽的話，我信心十足，萬事俱備後，我又開始了第二次的炒雞蛋。有了上次的教訓，這次我把雞蛋汁一倒進鍋裡，我就目不轉睛的盯著，過來大約一分鐘，一盤香噴噴的炒雞蛋便呈現在了媽媽的眼前。

　　我看著雞蛋心裡感到很快樂，也使我感受到了勞動的艱辛。

　　篇三

　　今天，我吵著媽媽教我炒菜，媽媽答應了，就說教我炒雞肉。

　　中午，終於盼到炒菜的時間，媽媽說：“要炒菜，必須先洗菜。”接著就拿出一袋子的雞肉給我洗。說完就轉過身去，也不知道在幹什麼。

　　我就開啟水龍頭，只看見嘩啦啦的一股清水從水龍頭裡噴吐出來。然後我把雞肉全倒入水盆裡，一塊又一塊地拿起來一衝就放到菜碟裡，以為乾淨了。媽媽走了過來，看我洗好的雞肉，說：“沒洗乾淨，還有髒東西。”說完又把我洗好的雞肉全倒入水盆裡了。我仔細一看：真的，有的雞塊上還有雞毛和木梢呢。這次我洗得可認真了，我把雞皮上面那些餘下的毛一根一根用力拔乾淨，把雞肉上的髒物一點一點挑出來洗乾淨。終於，我把雞肉全都洗得乾乾淨淨，也通過了媽媽的檢查。

　　媽媽檢查過後說：“洗得很乾淨，可以炒了。”我就學著媽媽的樣子把抽菸機開啟，再把電磁爐開關開啟，再按爆炒鍵，把鍋裡的水烤乾，再把油倒下去。等到鍋裡冒煙的時候，我就把雞肉放下去。只聽見鍋裡“嘰嘰喳喳”地響，水和油好像在架。我用鍋鏟把雞肉從左邊鏟向右邊，又從右邊鏟向左邊，把中間的鏟到外面，又把外面的鏟到中間……

　　過了一會兒，雞肉變成白色的時候，我倒入生抽和糖翻炒一下，不一會兒就香氣撲鼻了，而且變成金子的顏色就可以出鍋了。我看到那金燦燦的雞肉，迫不及待地拿起筷子夾了一塊雞肉吃。啊!真好吃呀!媽媽也嚐了嚐說很不錯。

　　這時候我看見炒雞肉剩下的汁，就對媽媽說可不可以把青菜和這些炒剩下的汁一起炒?媽媽同意了，我就在媽媽的指導下又炒出了一道菜。

　　我剛把菜全拿到飯桌，爸爸就回來了。我興高采烈地說：“今天是我炒的菜。”他就來到飯桌前嚐了嚐，還讚不絕口。

　　我今天吃得好開心，畢竟是我第一次炒菜。