吃山竹的好處有哪些

　　多喜歡吃山竹的，一般只知道它營養價值豐富和讓人讚不絕口的味道。而且山竹還具有降燥、清涼解熱的功作，為熱帶果樹中珍品。那麼吃山竹的好處都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　吃山竹的好處

　　一、山竹所含豐富的卵白質和脂類，對人體具有很好的補養作用，尤其是體弱多病、營養不良及病後恢復的人，均具有非常好的調養作用。

　　二、山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，因此，具有降燥、清冷解熱的效果。

　　三、山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的營養，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢。

　　四、山竹湯能對營養過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、面板沒有光澤及肥胖等症狀有很好的食療作用。將金銀花、菊花、金錢草洗淨用紗布包好，和豬腰加山竹、蜜棗一起加12碗水，煮3個小時即可。

　　山竹在食用方面的禁忌

　　1、肥胖者及腎病、心臟病患者少吃;糖尿病患者忌食。體質虛寒者只能少吃，不宜多吃。

　　2、每天最多吃3個山竹，過多會引起便祕。若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶調和一下。

　　3、山竹忌和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。

　　4、吃山竹時，如果紫色汁液染在肉瓣上，注意會影響到口味口感的。

　　山竹作為“果中之後”被人們所喜愛，雖有很高的營養價值但也不可貪吃，每天食用3個即可。多吃山竹會引起便祕，給自己帶來傷身，便得不償失了。

　　山竹的營養價值

　　1.山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2和礦物質。

　　2.山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。

　　山竹的吃法

　　金銀花山竹豬湯

　　材料：***4人份量***金銀花5錢、菊花3錢、豬12、山竹1磅、蜜棗8粒、水約12碗

　　做法：

　　1、山竹去殼取肉，豬洗淨汆水，備用。

　　2、金銀花、菊花洗淨，放入魚湯袋內。

　　3、煲內注入水煮滾，放入豬、山竹、金銀花、菊花及蜜棗猛火煲滾，再轉慢火齊煲3小時即成。

　　山竹哈密瓜汁

　　成效：益智醒腦、改善健忘。

　　資料：山竹2個、哈密瓜300克。

　　製法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種資料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。

　　山竹生菜沙拉

　　成效：淨化血液、降低膽固醇。

　　資料：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。

　　製法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗淨。一切資料夾雜拼盤，淋上沙拉醬即可。