洋芋燜飯的常見做法

　　洋芋燜飯,是一道家常飲食,其特點是清香,製作原料主要有米***1杯***、土豆***2個***等,所做燜飯的材料不僅限於土豆,會放很多其它的菜菜,也可以加上肉類,土豆飯也可用電飯煲燜。下面是小編精心為你準備的，希望對你有幫助!

　　洋芋燜飯的製作步驟

　　1、土豆去皮切成1釐米大小的丁。

　　2、鍋中倒入油,大火燒至7成熱時,放入土豆丁。

　　3、待土豆丁煎製表面成金黃,均勻的撒一層鹽,攪勻後盛出瀝乾油份。

　　4、大米洗淨倒入電飯鍋,水位高度約食指第一個關節的位置。

　　5、倒入煎好的土豆丁,蓋上蓋子,按下開關。

　　6、待提示米飯煮好後,開啟蓋子,用勺子將米飯和土豆翻拌均勻,再蓋上蓋子燜10分鐘食用更佳。

　　洋芋燜飯做法一

　　1、普通煮白米飯的方法,先煮米飯。這個時候可以煎土豆。

　　2、土豆去皮切小丁,鍋裡放油,把土豆煎略帶焦黃色就行了,瀝乾多餘的油,用自己喜歡的調料拌勻。

　　3、米飯煮的水分已經沒有的時候,加入煎好的土豆,繼續燜到米飯完全煮好。馬上用勺子把土豆和飯拌 一下,然後燜10分鐘。

　　洋芋燜飯做法二

　　1、準備所需材料。

　　2、土豆去皮洗淨切成小丁,豌豆洗淨。

　　3、平底鍋加入植物油燒熱,放入土豆丁。

　　4、煎至土豆丁金黃色,加入食鹽。

　　5、然後拌勻。

　　6、大米洗淨倒入電飯鍋內,再加入土豆丁,倒入豌豆。

　　7、然後加入適量清水。

　　8、然後坐電飯鍋內,按下煮飯鍵。

　　9、電飯鍋跳閘後燜5分鐘後,撒上蔥花即可食用。

　　洋芋燜飯做法三

　　1、燒一壺熱水。米淘洗一下略瀝乾水分待用。土豆洗淨去皮切5mm見方小塊。

　　2、鍋入油***15-30ml***大火燒熱,入土豆***及配菜***略炒,轉中火入老乾媽***或其他醬料***、鹽繼續翻炒至土豆表面微焦關火。米倒進鍋裡和土豆拌均勻。

　　3、土豆及米倒進砂鍋***或者電飯煲***,入蔥段、熱水。電飯煲的就可以一邊兒玩去了,等自動好就成。

　　4、砂鍋煲法:大火燒沸後,轉小火***保持沸騰***加蓋10分鐘,揭蓋10分鐘,加蓋5分鐘,關火燜5分鐘即可。

　　洋芋燜飯的食物相剋知識

　　洋芋+柿子:吃了土豆,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難消化,又不易排出

　　洋芋+西紅柿:土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良

　　洋芋+香蕉:一起吃麵部會生斑

　　洋芋+香雀:一起吃臉上容易生雀斑

　　洋芋+石榴:一起吃會引起中毒,可以用韭菜水解毒土豆+櫻桃番茄:導致食慾不佳消化不良