吃西瓜千萬別忘了健康

  據實驗顯示,在西瓜最初剛剛被榨成西瓜汁後,馬上就滋生了無數的細菌,菌落總數為“多不可計”。把西瓜切成小塊,無論冷藏還是常溫時放置,4個小時內的菌落數量就已是最初的3倍了,6個小時則是最初的3.6倍。

  專家提醒,對西瓜的處理方式越複雜,接觸的人員、使用的工具越多,與空氣接觸的時間越長,就越容易給細菌滋生留出空間。因此,儘量別把西瓜榨成汁喝,而切成小塊的西瓜也最好在短時間內吃掉。