廣東飼養塘鯴魚的方法_廣東塘鯴的飼養技術

　　塘鯴發展前景廣闊，那麼塘鯴應該如何飼養呢？下面一起來看看小編為大家精心推薦的廣東塘鯴的飼養技術，希望能夠對您有所幫助。

　　塘鯴的養殖技術

　　塘鯴的生活規律

　　性喜成群，貪食，主要攝食動物性餌料，如昆蟲、小雜魚、蝦、貝類等，也很喜歡吃血***如豬血，屠宰豬的血流入池塘，塘鯴會長很大***，糞便，肉類，吃這些生長迅速。

　　多在夜間活動和取食，白天則潛入水底或洞穴中。人工飼養後，亦能在白天攝食，食取部分植物性精飼料。塘鯴魚適應能力強，可在小水體和低溶氧的環境中成長，且病害較少，飼料來源廣，容易養殖，成本較低，適宜於農家庭院小水面養殖推廣。

　　塘鯴魚原系野生魚類，棲息於河川下游、田野、坑塘、溝渠等處。其主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁。秋後居於深水活汙泥中越冬，攝食程度亦減弱。肉食性魚類，捕食物件多為小型魚類：如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等，也吃蝦類和水生昆蟲。以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。

　　棲息地

　　屬夜行性動物，白天靜靜地藏在河底的坑裡或樹根下。食量大，如多瑙河鯰的大型種類會襲擊小型的水鳥或老鼠，底層凶猛性魚類。怕光，喜歡生活在江河近岸的石隙、深坑、樹根底部的土洞或石洞裡，以及流速緩慢的水域。

　　在水庫、池塘、湖泊、水堰的靜水中，多伏於陰暗的底層或成片的水浮蓮、水花生、水葫蘆下面。

　　春天開始活動，覓食。入冬後不食，潛伏在深水區或洞穴裡過冬，如果沒有什麼東西去侵動，一般不遊動。

　　鬍子鯰魚眼小，視力弱，晝伏夜出，全憑嗅覺和兩對觸鬚獵食，很貪食，天氣越熱，食量越大，陰天和夜間活動頻繁。

　　性成熟早，一般一齡即成熟。產卵期長江一帶為4～6月，越往南越早，越往北越晚。產卵時成群追逐，和達爾文蛙相似，雄性鯰魚也是把雌鯰魚產的卵含在嘴裡，以此孵出小鯰魚。不同的是，雄鯰魚在這段時期不能進食。幼魚以浮游動物、軟體動物為食，其中水生昆蟲的幼蟲和蝦類是它的美味佳餚。

　　貪食易長，500克左右的幼魚便大量吞食鯽魚、鯉魚等。適宜生活在水溫20～25℃水域。普遍的體上沒有鱗，身體表面多黏液，有扁平的頭和大口，上下頜有四根鬍鬚，利用此須能辨別出味道。

　　鬍子鯰屬於底棲性魚類。它白天飽食後喜歡聚集於池底、洞穴和陰暗處，夜間四處活動和覓食。由於長期棲息於底層穴居環境，造成視覺退化，對外界食物、刺激、敵害等的感覺，主要依靠口周圍四對發達的口須和發達的側線系統及嗅囊。同時鬍子鯰具有形似樹枝狀的鰓上輔助呼吸器官，能直接利用空氣中的氧，因此耐低氧能力很強。只要面板保持溼潤，長時間離開水也不會死亡。

　　鬍子鯰的遷徙能力很強，利用強壯的硬棘，在陸上支撐身體爬行，越過許多障礙物，從一個水體遷移到另一個水體去尋找新的生活環境。鬍子鯰屬熱帶、亞熱帶性魚類，耐低溫能力差。當水溫降到8～10℃,會造成凍傷，感染水黴病;當降到7℃以下時，則開始死亡。因此，鬍子鯰在人工越冬期間，水溫至少要保持在13℃以上。鬍子鯰在溶氧量為0.8毫克/升的水體中***一般魚類要求水中溶氧量為1.7毫克/升***和pH4.8的酸性環境中***一般魚類要求水中pH值為5.6以上***仍能正常生活，甚至在腐敗發臭的水體中也能生存，但若長期生活在惡劣環境中，其生長也會受到抑制或導致多種魚病的發生。

　　塘鯴的生長特性

　　鬍子鯰性貪食，常飽食後潛伏於池底的陰暗處不動。因此其生長快、產量高、生產週期短。在中國南方每年可養2～3季，在池塘條件下養殖，經4～5個月飼養，當年魚苗一般可長到0.5公斤，最大個體可達2公斤以上，畝產可達5000公斤。對於上年越冬魚種，普遍可長到1公斤，最大個體可達4公斤以上。

　　食物取向

　　鬍子鯰是一種以動物性餌料為主的雜食性魚類，其食量大，日食量為自身體重的5～8%，最大可達15%以上，如投飼過量，會產生攝食過多而脹死現象。鬍子鯰耐飢能力強，魚種或親魚在人工越冬期間，4～5個月不投飼也不會死亡，當水溫升到15℃以上時開始正常攝食，溫度在20～35℃時攝食旺盛。一般5～9月為攝食盛期，此時生長速度最快。在天然水體中，魚苗主要攝食輪蟲、水蚤、孑孓、枝角類、橈足類等。攝食後的4～7天，完全靠捕食獲得營養。適口的物件逐漸由小變大，以捕食較大型的枝角類為主，在枝角類不足時，也採食水中的有機碎屑、水生昆蟲、蠕蟲等。成魚階段主要捕食水體中的蠕蟲，水生昆蟲、底棲動物、小魚、小蝦及動物屍體、有機碎屑、植物的嫩莖葉。在人工飼養條件下，可投喂禽畜的血、內臟、魚粉、蠶蛹、螺蜆肉、蚯蚓、蠅蛆等動物性飼料;也可投喂米糠、花生餅、麥麩、豆餅和玉米粉等植物性飼料。

　　卵

　　鬍子鯰魚的卵有毒，誤食會導致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難，情況嚴重的會造成癱瘓。

　　塘鯴的養殖技術

　　飼養環境

　　池塘要求可選擇庭院小水體養殖，也可利用池塘單養。要求水源充足，水質無汙染，進水、排水方便，池底平坦，淤泥少，池塘保水效能好，面積一般為67～1334 平方米，水深1～1.5 米。進水口、排水口設防逃設施，在池塘一角養殖一些水草如水葫蘆，讓魚隱蔽、藏身。有條件的最好在塘基四周用網目為0.2～0.4 釐米的網片圍起來，網高80 釐米，底部埋入土中20 釐米，以防蛇、蛙等敵害進入。放養前10 天排乾池水，每667 平方米用生石灰80～100 公斤全池潑灑消毒。

　　魚種放養魚種要求體質健壯、無傷無病、規格整齊。一般大一點的池塘每667 平方米放規格3～5 釐米的鬍子鯰魚種2～3 萬尾，庭院小水體每平方米放80～100 尾。魚種放養時用3% 食鹽水浸洗10 分鐘左右。

　　飼料投喂鬍子鯰的飼料來源廣泛，螺、蜆、蚌肉、蠅蛆、蚯蚓、死魚蝦、屠宰場下腳料和人工配合飼料均可投喂。螺、蜆、蚌等投喂時要將殼打碎，使用粉狀飼料最好與鉸碎的肉漿拌合投喂，投喂配合顆粒飼料其蛋白質含量應在30% 以上。每天投喂2 次，為適應鬍子鯰的攝食習性，投喂時間宜在清晨和傍晚進行。投喂量應根據氣候、水溫、水質和魚攝食強度而靈活掌握，並適當進行調整。一般日投喂量為魚體重的5%～8%。

　　日常管理養殖期間，要視水質肥瘦程度，適當施用有機肥培育浮游動物，以增加天然餌料，減少生產成本。經常加註新水，一般每隔7～10 天注水1 次，高溫季節每隔5～7 天注水、換水1 次，每次注水10～15 釐米深，以防水質惡化。每隔15 天左右使用生石灰1 次，每立方米水體用量為15～20 克，化水全池潑灑，以調節池水pH 值，改善水質條件。堅持早晚巡塘，觀察水質及魚的活動情況。在下雨天要注意檢查池塘攔魚設施，防止逃魚，並注意防蛇、鼠等危害。鬍子鯰疾病較少，常見的有列印病、膚黴病、腸炎病。防治列印病，每立方米水體用漂白粉1 克對水全池潑灑;防治膚黴病，每立方米水體用小蘇打400 克和食鹽400 克對水全池潑灑;防治腸炎病，每立方米水體用強氯精0.3 克對水全池潑灑，同時每50 公斤飼料中加魚必康100 克，連喂3 天。

　　日常管理

　　藕魚兼顧,合理調節水位，平時大池水位保持30～50cm，過深水位不利於藕的光合作用和生長。

　　選用高效低毒農藥防治藕病蟲害，粉劑宜在有露水的早晨施用，水刺儘量灑在藕莖葉面上，避免直接落入水中，施藥時最好把魚趕入魚溝、魚坑內。

　　施肥應以基肥為主，追肥為輔;以有機肥為主，化肥為輔。

　　塘鯴的病害防治

　　病害防治鬍子鯰病害較少，主要分佈有：

　　車輪蟲病：由車輪蟲寄生引起，魚種階段可用每方水用0.5克硫酸銅和0.2克硫酸亞鐵合劑全池潑灑防治，或用“魚康”A型殺蟲劑、“魚蟲淨”按量稀釋全池潑灑。

　　三代蟲病：由三代蟲感染引起。防治可用25ppm的高錳酸鉀溶液浸洗病魚15～30分鐘，也可參照車輪蟲治療方法。

　　水黴病：由水黴菌感染引起。用生石灰清塘，減少日常操作受傷，密度合適，規格一致是有效防止該病產生的原因，發病後可用30%～40%的食鹽水浸洗病魚5～30分鐘治療。

　　腸炎病：由細菌感染引起。投餌定時定量，保證餌料質量，飼料品種更換要漸變，能有效預防該病發生。發病後可用“魚菌清”、“魚必康”、“魚菌靈”等抗菌藥予以治療或拌餌投喂。

　　小瓜蟲病：寄生在魚的面板和鰓的表皮,吸收營養,引起組織增生,形成膿泡,併產生大量粘液,感染嚴重時.面板和鰓上的膿泡會變成許多小白點。發現此病時,可用0.1ppm硝酸亞汞全池潑灑,重複一次,便能有效地殺滅。

　　尾孢子蟲：主要寄生在魚面板,其次是鰓、尾、鰭上,亦有少數胞囊,隨著病情發展胞囊增大,數量增多,如不及時治療.會使大部分魚受到感染。可用15ppm甲醛溶液消毒。

　　塘鯴的飼養培育方法

　　親魚繁殖培育

　　農家養殖塘鯴魚最好自繁、自育、自養。親魚的培育，是搞好人工繁殖的首要工作。

　　池塘條件。親魚池面積一般為35～350平方米，水深1.0～1.5米，池底不必鋪水泥，但須向排水處傾斜，以便清池時能將池水全部排出。可在池角或池壁作數個涵洞，或在池中沉設土管或塑料膠管，以利排水捕捉。池塘種植一半水面的水浮蓮、浮萍等，以防盛夏水溫過高並使水中保持適當暗度，安靜塘鯴魚的生活環境。

　　親魚選擇。塘鯴魚雌魚成熟期一般為1年，雄魚1.5年。因此宜選擇1.5～2.0齡、體型較大、體質健壯、體重200克左右、無傷無病的親魚。有條件的最好雌雄分開培育，在產卵前3～4個月置於親魚池飼養。

　　放養與管理。親魚放養密度一般為50尾左右/平方米。投喂小雜魚蝦，雞、鴨、魚等動物內臟，以及米糠、麥麩、豆餅、花生餅等。動物性飼料絞碎後混合植物性飼料與維他E、礦物微量元素等揉成團狀投喂。日投飼量視水質、氣候的變化而不同，一般為池魚體重的3%～5%，但水質惡化或水溫降低時必須減少或停止。

　　苗種培育

　　池塘條件苗種池一般為20～100平方米的土池，池四周用沙龍網或塑膠板密圍以防敵害侵入，池底向排水口傾斜，以便收穫時能完全排幹。放苗前須將池底晒乾後泛入新水，水深20～30釐米，池底置放長約15釐米的小塑膠管讓其躲藏休息，池水種植不超過總面積的1/2的水浮蓮、浮萍等。

　　魚苗放養孵化池框網中的魚苗到第4天開始攝食後即可放入苗種池飼養。放養密度為800～1000尾/平方米。初期魚苗餌料以輪蟲、水蚤等最佳。

　　飼養為滿足魚苗初期餌料，在魚苗放養前15天，可選擇另池培育水蚤。其方法是：將池水排幹、暴晒，然後放入石灰水與廄肥等，將水放入，水深約60釐米。約2周可使蚤屬大量繁殖。當魚苗下池後開始攝食的1～2天，可用手抄網在培育池採集水蚤等浮游生物投餵魚苗。約第8天開始可增加以絲蚯蚓與切碎的蝦、貝肉等。30天以後可投餵豬血、下雜魚醬、切碎的動物內臟並參些米糠、麥麩、豆粉等植物性飼料。到第40天，體長3～5 釐米即可作為魚種出售或轉入成魚池養殖。

　　塘鯴的價值

　　經濟價值

　　肉細嫩味美，富營養，還有一定的藥用價值，具有補血、滋腎、調中、興陰之功效，故被視為滋補食品，為南方常見的食用魚，也是出口港、澳的重要品種。養殖鬍子鯰，因其生長快、抗病力強、產量高，經濟效益較高。

　　食療價值

　　鬍子鯰科動物鬍子鯰的肉。鬍子鯰又稱角魚、暗釘魚、塘鯴魚、鬚子鯰。主要分佈於中國南方各地江河湖泊。獲得後，除去鰭與內臟，洗淨鮮用。味甘，性平。能補脾益氣，益腎興陽。用於身體虛弱，小兒疳積;黃疸，慢性肝炎;鼻衄，時流時止，年久不斷等。常與蓮子、綠豆、大棗之類配用。此外，也用於肝腎不足，腰膝痠痛，陽痿。其肉嫩味美，可煎湯或煮粥食。

　　中醫認為，鬍子鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。

　　鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。

　　除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

　　鬍子鯰刺少肉多，肉質細嫩，營養價值較高，具有滋補，斂肌活血，治療小兒疳積、婦女倒經及哮喘等作用。

　　塘角魚肉質細嫩，味道鮮美，肌肉刺少，營養豐富，很受人們喜愛。同時，它還具有收斂肌肉、癒合傷口的功效，可作為外科手術後病人的滋補佳品。

　　養殖塘角魚具有投資少、技術簡單的特點，而且塘角魚生長速度快，群體產量高，耐低氧，可以進行高密度養殖。