溫棚冬棗種植技術
種植溫棚冬棗需要知道溫棚冬棗的種植條件與技術，下面是小編精心為你整理的，一起來看看。
1、溫室冬棗栽培主要技術措施
1.1 建棚與栽植
1.1.1 溫室結構 跨度9m,脊高5m,牆厚3m***牆為梯形***,下地0.5m,一般長度為80m。也可利用現有的蔬菜日光溫室栽植冬棗。
1.1.2 苗木選擇 選擇純正的冬棗品種。苗木標 準為:苗高40cm以上,木質化程度高,地徑0.5cm,有3條以上側根,主根長20cm, 根系發育良好,無病、蟲、傷害。
1.1.3 栽植方法 按照2m×1m的密度規劃株行距。新建棚,生土多,肥力差,應重施有機肥和生物菌肥。每667m2施6m3腐熟的廄肥***牛、羊、雞糞***+三元素***15-15-15***複合肥30~50kg ,深翻30cm,平整好地塊,規劃好行間距,挖深寬各40cm的栽植溝,填土壤調理劑及有機肥至30cm深時踏實。於3月中旬栽植,栽後澆水,栽後不間套作物。
1.2 扣棚時間
一般在12月下旬***外界溫度達到0℃時***,開始扣棚升溫,升溫前覆蓋地膜。
1.3 溫度管理
1.3.1 扣棚後逐漸升溫,一般白天20~25℃,晚上4~6℃。以後每週提溫2~3℃, 最高溫度控制在30℃以內;二是萌芽期,白天溫度不高於30℃,晚間不高於8℃;三是初花期,白天溫度24~28℃不超過30℃,晚間不高於15℃;四是盛花期,白天24~32℃,不高於32℃,晚間不高於16℃;五是果實膨大期,溫度在25~35℃,不高於35℃比較適宜; 六是轉色成熟期,最適溫度28~32℃,且晝夜溫差大,有利轉色增糖。此時外界自然溫度高,需要注意防高溫日灼。遇高溫樹下滴灌,樹上噴水,用水調溫。在極端高溫和強光照時段,應在12:00—16:00 棚上蓋遮陽網或加蓋二膜。
1.3.2 適時適度通風。通過通風調節溫室內溫度,晴天通風要緩慢開通風口,在花期更應注意早通風慢升溫。
1.4 配方施肥
溫室冬棗屬高投入、高效益、精細栽培。應採取測土化驗配方施肥。應重視有機肥、微生物菌肥的施用,嚴格控制化肥使用量。前期以氮促長,以磷促根;中後期多施鉀肥,補硼增鈣噴施矽肥。溫室冬棗基肥需施2次,秋季收穫後施1次,以有機肥為主,每667m2施生物有機肥150~200kg ,配施三元素複合肥50kg,行間溝施;膨果期每667m2追施聚離子鉀20~30kg,以後在葉面噴磷酸二氫鉀等。
1.5 改進灌水方式
升溫前冬灌1次,萌芽後安裝滴灌系統,根據墒情進行滴灌。一般天晴時滴灌,陰雨天外界溼度大時不灌。在花期應使溫室相對溼度保持80%~90%。
1.6 坐果保果膨果措施
***1***疏除過密棗吊和木質化棗吊,一般1個棗股留2~3個棗吊;
***2***棗吊摘心。對25~30cm長的棗吊掐尖摘心,坐果率比不摘心高10倍。摘心早,保花保果效果好。
***3***環剝、環割;看樹勢,過旺的樹***葉色深綠,葉平展不卷***宜在初花期環割,盛花期環剝,弱樹盛花期環割。具體環剝操作技術為在離地面留1~2個二次枝,主幹進行環剝。剝後1~2d不要用手觸控新開的甲口;剝後2d,待甲口晾乾後,塗護甲寶加菊酯藥防甲口蟲和螞蟻上樹。
***4***噴施質量分數為10×10-6~15×10-6赤黴素***每包1g加水45kg左右即可***+硼肥,提高坐果率。一般年份要求噴1次。
1.7 保果措施
噴1次0.1%碩豐481***天然蕓薹素內酯***3000倍液+海藻酸葉面肥1200倍液,促果保果;對剝後仍偏旺的樹,間隔7~10d連割2~3次;棗吊去尖,在盛花時棗吊去尖,節約營養,促進坐果,果個均勻;疏果,膨果初期***幼果坐穩後***,進行疏果,每吊留2~4果。
1.8 促轉色防日燒措施
棗果成熟轉色是提高效益的重要環節。也是在 一年中外界溫度最高的時間,棗果發白轉色,極易受到強光照射後產生日灼,減少產量。一是通過滴灌,合理施水肥。二是加蓋二膜和遮陽網。
1.9 採收
為了提高效益,提倡分期採收。成熟一部分,採收一部分。可提高產量和品質,使效益倍增。1.10 病蟲害防治
採用樹體主幹設隔離帶***貼黏蟲帶***,防止幼蟲上樹,深翻樹盤,殺死越冬害蟲及病原菌等,推廣物理防治技術。化學防治中,提倡使用高效低殘留農藥,推廣使用生物製劑,嚴禁使用高毒、高殘留、“三致”農藥和國家禁止使用的農藥。
2、創新技術
2.1 溫室冬棗高密度栽植, 採用新的定幹方式,實現當年栽植二年見效的模式
從2010年, 專案組先後在安仁的安昌村、伏坡村的3個冬棗溫室中進行了高密度栽植試驗,在栽植中首先打破了傳統的定幹高度,使定幹高度從常規的60~80cm降到20~30cm,結合水肥管理,當年成活率達到95%以上。2011年初見效,2014年進入大面積推廣,取得了良好的收益。
2.2 改變傳統施肥觀念, 減少大量元素肥料的施入,增施菌肥,促進溫室冬棗早熟,提高溫室冬棗的品質
菌肥是微生物肥料的俗稱。主要通過有益微生物的活動,拮抗有害微生物,促進土壤中養分的轉化,提高土壤養分的有效性。改善作物的營養條件,增加土壤肥力,達到作物早熟、優質的目的。溫室冬棗屬冬棗栽植技術中的一個新領域。“早熟、優質”才能達到高效。但在傳統的冬棗施肥模式中,棗農只注重大量元素肥料的施入以提高產量,而忽視大量施入化肥導致土壤板結,造成品質逐年下降。在試驗開始,我們就以早熟、優質為目標,提出增施菌肥以提高品質和提早成熟。在4年的試驗與推廣中,取得了相當好的效果,並使該項技術成為溫室冬 棗栽培管理中的一個主要技術指標。
2.3 採用滴灌、 加蓋二膜和遮陽網的方法,減少冬棗棗果在高溫期日灼的發病率,提高了溫室冬棗的商品率
大荔溫室冬棗的成熟期在6月中下旬至7月。此時外界高溫,尤其是雨後初晴較強的紫外線,易使即將成熟的冬棗發生日灼現象,造成棗果商品率降低,影響了棗農收益。2011年部分溫棚棗的日灼率達到20%左右,每棚損失上萬元。在2012—2014 年,通過採用滴灌方式,即保證了冬棗棗果生長所需水分,又降低了棚內溫度。同時採用加蓋二膜和遮陽網的方式,使日灼率控制在5%~10%,每棚增產萬元以上。
2.4 嚴格控制棚內溫溼度,提高棚內冬棗的坐果率,提早成熟
合理控制溫度、適時適度通風,調節溫室內溫度,是溫室冬棗栽培的關鍵。扣棚後首先根據冬棗的生長髮育特點,把握不同發育階段的溫度。
冬棗的栽培技術
一、冬棗的育苗
冬棗的育苗和普通棗樹的育苗方法一樣， 普通棗樹必須經過嫁接才能成為冬棗。我國大多山區、丘陵野生酸棗資源豐富， 可直接利用酸棗嫁接成冬棗。在酸棗資源缺乏的情況下，可採用酸棗核育苗嫁接成冬棗的方法。
首先選用發育好的成熟酸棗果加水搓洗，去掉外皮，再放入水中浸泡50 個小時。然後於12月初選背陰處挖深0.5米左右的坑，坑底放10釐米厚溼沙，將棗核和沙混合放入坑中，覆蓋草蓆和土，使坑內的溫度保持在3℃～10℃，溼度在90%。選擇土壤肥沃的沙壤土，根據發芽先後分批播種。 培育砧木以寬窄行為宜，以利嫁接操作。一般株行距為5釐米×30釐米，播後澆足水，覆土3 釐米，用地膜直接覆蓋或用拱棚式地膜覆蓋。待出苗後及時破膜，使芽外露， 並及時中耕、除草、施肥、打藥、滅蟲，苗高20釐米打頭。
二、冬棗的嫁接
冬棗一年四季均可嫁接。第一年育的苗，可於第二年春季在苗高10釐米處，直徑在0.5釐米以上嫁接。具體作法：在離地面10釐米處截斷砧木，斷面要平，將接穗***1個～2個芽眼，在嫁接前需經過蠟封***下部正反兩面各削一刀， 刀口約2釐米～4釐米，削成扁楔形，再採用劈刀將砧木正中向下劈開， 長度以接穗插入合適為好。接穗插入時應將接穗和砧木的形成層對接，上面露白0.5釐米，最後扶正，用薄膜包嚴嫁接處和接穗切口。
三、冬棗的移栽
在正常情況下，先嫁接後移栽。移栽時間在春秋兩季，即12月份至來年4月中旬之間，秋季在落葉後地凍前進行，春季在解凍後發芽前栽植。 栽植時先將苗木放在清水中浸泡10小時，然後定植。移栽時挖1米見方大坑，施足基肥。株行距一般以2米×3米為宜，一畝可栽100株左右。
冬棗適應性強，北到遼寧，南到廣西、廣東，西到新疆均有棗的分佈。 冬棗對土壤條件要求不嚴，不論酸性土、鹼性土、砂質土或粘性土均可， 但以肥沃沙壤土為最好，忌嚴重內澇地塊。
四、冬棗的管理
1.肥水的管理棗樹雖耐瘠薄，但合理施肥澆水是增強樹勢、提高產量、 實現高產穩產的重要措施。移栽前施足基肥，移栽後根據樹勢強弱，施入複合肥，以氮肥為主，配合磷、鉀肥。追肥應掌握四個關鍵時期，即萌芽期、 開花期、幼果期、果實增重期。再者是在開花期葉面噴肥，有明顯增產作用。
冬棗在生長前期需水量大，一年苗土壤長期保持溼潤， 尤其在開花期和果實生長期不能缺水，缺水易導致落花落果。水分適宜，利於授粉受精， 提高座果率。
2.整形修剪修剪分冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪在落葉後，發芽前以2月下旬至3月下旬為宜。夏季修剪是對部分新梢的修剪，以5月下旬至8月下旬為宜。整形分自然開心形，每株留3個～4個主枝，每個主枝再留3個～ 4個側枝,向四周自然生長;
主杆形,全樹主枝分成3層～4層，中央為骨幹枝， 這樣的冬棗比較高。
五、冬棗的病蟲害防治
1.棗尺蠖 幼蟲發生期採用菊脂類藥，效果十分明顯。
2.棗粘蟲 幼蟲發生期用殺滅菊脂500倍，40%氧化樂果1500倍液混合噴灑，殺蟲可達90%以上。
3.黃刺蛾 用殺滅菊脂500倍液，均勻噴灑殺蟲率達98%以上。
4.食心蟲 主要在成蟲羽化期內，用50%辛硫磷800倍，對棗樹下的土壤均勻噴灑，以殺死出土幼蟲。發蛾高峰後一星期左右用菊脂類農藥加4%氧化樂果配成混合液均勻噴灑，效果很好。
5.棗葉鏽病
***1***7月中旬至8月上旬，8月下旬至9月中旬各噴一次1∶200倍波爾多液;
***2***發病期噴粉鏽寧1000倍液，可控制病情。
6.棗瘋病
***1***對輕病樹，落葉前剪去瘋枝，萌發前進行環割。
***2 ***有條件的可用四環素注射或灌根。
***3***及時防蟲治蟲，減少傳播機會。
六、冬棗的收穫和貯藏
冬棗屬鮮食品種，多采用手摘，同株冬棗成熟期不同，可根據情況分2次～3次採收，分期採收不但可以提高產量，而且可以提高品質。採收後一般用冷庫保鮮貯藏，在低溫條件下抑制冬棗中乙烯的產生。冷庫貯藏的溫度以1℃左右為最好,其相對溼度應維持在98%左右,待元旦、春節期間供應市場。
冬棗的栽培管理技術
一、建園 冬棗耐旱澇，耐瘠薄、抗鹽鹼;對土壤適應性強，但是為了達到優質豐產創高效的目的，應選擇在深厚肥沃的中性呈微鹼性沙壤土上建園。冬棗的栽種方式以密植為宜，便於集約化經營，獲得高效益。密度以每畝栽植55-111株為宜，株行距採用2-3米×3-4米。
冬棗樹多采用春栽。春栽於棗樹近發芽前進行。栽植時，按規劃的株行距劃線定點，挖1米見方的栽植穴，將表土與心土分放，每穴施入優質圈肥50公斤、磷酸二氨0.5公斤，與表土混勻。苗木選用嫁接後1-2年生的優質壯苗，無病蟲害、根系發達，苗高120釐米以上，嫁接部位癒合良好。春栽後，澆透水，樹盤覆蓋地膜，將幼樹清幹定幹後，套上膜袋，萌芽後去掉膜袋。
二、土、肥、水管理
定植前將土地整平，栽植後中耕鬆土，進行全園覆蓋，覆蓋20釐米厚的麥草，保持土壤溼度，調節土壤溫度，施肥。每年採收後開溝施入基肥，每株施有機肥50-100公斤，加入多元素果樹專用肥1-2公斤。每年追肥三次，4月上旬萌芽前，每株追施尿素0.5-1.0公斤或磷酸二氨0.3-0.7公斤;6月上旬追坐果肥，每株追尿素0.5-1.0公斤;8月上旬追果實膨大肥，每株追人糞尿15-25公斤，並加入多元素果樹專用肥0.5-1.5公斤，追肥採用多穴或開溝施施入，深度10-15釐米，施肥量按樹體大小和結果多少而定。葉面噴肥，5-7月份，每隔15天左右，噴一次0.3-0.4%尿素或光和微肥，6月上中旬開花坐果期各噴一次0.3%尿素和0.2%硼砂混合液，8-9月份噴0.3%磷酸二氫酸二氫鉀3-4次。棗果採收後立即噴一次0.5-1%尿素，能有效的延緩葉片衰老，提高光合能力，有利於營養積累，灌水與排水，全年要抓住三次關鍵水，即萌芽水、花前水、幼果膨大水，以澆透為宜。雨季積水時，及時排水防澇。
三、防治病蟲害
棗樹發芽前，全樹噴一次5度石硫合劑，消滅越冬病蟲，5月上、中、下旬各噴1次菊脂類農藥3000倍加入50%久效磷1500倍或50%"1605"1500倍，防治棗步曲、棗癭蚊、棗粘蟲、盲蝽象、葉壁蝨、大灰象甲等害蟲。6-8月份噴1-2次15%掃蟎淨2500倍或73%克蟎1000倍，防治葉蟎類。6月下旬開始噴第一次殺菌劑防治棗鏽病、輪紋病、炭疽病等，用75%百菌清600倍或70%甲基託布津800倍或50%多菌靈600倍，至9月份每隔10-15天噴一次，連噴4-5次。6-8月份根據日本龜蠟蚧、盲蝽象、棗粘蟲、棗癭蚊等蟲害的發生情況，用菊脂類農藥3000倍與50%久效磷1500倍或40%水胺硫磷2000倍進行防治。
四、整形修剪
1、冬棗枝芽特點。冬棗樹有主芽、副芽、不定芽三種。主芽位於發育枝***棗頭***頂端和側生葉腋中，以及結果母枝***棗股***頂端發育枝頂端的主芽，生命活力比較旺盛。副芽位於主芽的側上方。看生育發育枝中上部的副芽萌發生成結果基枝***二次枝***，看生育發育枝下部或結果基枝、結果母枝上的副芽萌發抽生結果枝***棗吊***。不定芽：即萌發的部位和時間不確定，一般在主幹、主枝的機械傷口處，由射線薄壁細胞發育而成，它可萌發成新的棗頭。不定芽在更新修剪中起著重要的作用。冬棗主芽的作用就是萌發棗頭，形成樹體骨架或結果枝組。整形修剪就是刺激主芽萌發，培養成骨幹枝和結果枝組。
2、幼樹整形。冬棗樹是喜光樹種，幼樹整形修剪應根據不同的密度，採用不同的樹形。每畝栽植55株左右的採用小冠疏層形;每畝栽植80株左右的採用紡錘形;每畝栽植100株左右的採用兩主枝開心形;行距在8米以上的採用主幹疏層形。密植冬棗定幹高度60釐米左右，稀植冬棗樹定幹1米左右，根據各樹形的結構，採用剪除頂梢，疏除二次枝或將二枝截留1-2節的方法，在需要培育骨幹枝和結果枝組的地方，刺激二次枝基部或二次枝節上的主芽萌發棗頭，培養成骨幹枝或結果枝組。
3、結果期樹的剪修。結果期冬棗樹的修剪任務是：保持良好的樹形結構，使枝量分佈均勻，樹冠內光照良好，不斷培養更新結果樹組和骨幹枝，維持健壯的生長勢和較長的結果年限。為達到此目的，要及時疏除徒長枝、競爭枝、交叉枝、過密枝、細弱枝和病蟲枝，回縮下垂枝，對骨幹枝延長頭下垂衰弱時，進行回縮，用背上枝換頭，使其保持60-70度。
4、夏季修剪。冬棗樹生長旺盛，整形修剪要冬剪與夏剪相結合，以夏剪為主，以利於早成形，優質豐產。夏季修剪的主要方法是：
⑴棗頭摘心。5-8月份在新生棗頭尚未木質化時，保留3-5個二次枝，摘除頂梢，抑制加長生長。花期棗頭摘心可提高坐果率，促進幼果生長;骨幹枝延長頭在適當長度***50-60***釐米摘心，可促生分枝和加粗生長，增加骨幹枝的尖削度，增加負載量。
⑵抹芽。生長季節及時抹除骨幹枝和樹幹上萌生的無用棗頭，以利於節約營養，防止擾亂樹形，影響通風透光。
⑶疏枝。對於密集處的棗頭和無利用價值的棗頭及時疏除。
⑷拉枝。對著生方位和角度不當的枝，在生長季節趁綠枝柔軟，進行拉枝調整。
⑸除萌。對樹幹周圍地面上萌生的根櫱苗，不作繁殖用時及時清除。
五、合理坐果，保果豐產
冬棗樹花期長，花量大，自然坐果率低，人為的促進合理坐果，對增加產量和提高棗果質量具有重要意義。促進"頭蓬花"坐"頭蓬果"，達到每個結果枝坐果1個，就能豐產。
1、環割、環剝***開甲***6月上旬，一般在"芒種"前後，全樹棗花開花30%左右時，進行環割、環剝。棗樹幹周在20釐米以下的進行環割，第一次環割在"芒種"前後，每隔7天再割一次，連割3次，環割可對主幹或主枝進行。幹周在20釐米以上的樹進行主幹環剝，寬度0.5~0.7釐米。
2、棗頭摘心花期棗頭摘心，抑制棗頭旺長，可促進坐果。
3、改善田間小氣候。花期天氣乾旱時，土壤含水量低，進行樹盤澆水，無澆水條件時，進行樹冠噴水，噴水適宜在17小時後進行，連噴3-4天，增加空氣溼度，改善田間小氣候，促進坐果。
4、棗園放蜂。在棗園內放蜂，為棗花傳播花粉，促進坐果。
5、疏果。在生理落果後，對於坐果較密的樹進行疏果，達到旺樹每個棗吊留1個果，弱樹2-3個棗吊留一個果。
六、適時採收、貯存保鮮
1、適時採收。冬棗的成熟過程分為白熟期，脆熟期和完熟期3個階段，以脆熟期***10月5日左右***採收為宜，此時棗果顏色鮮豔，果汁多，風味多。冬棗成熟期不盡一致，要分期採收。採收時小心用手採摘，且地面上鋪好雜草等細軟物品，以防落地摔裂。採摘的棗果要用紙箱盛放，避免棗果受傷。
2、貯存保鮮。冬棗保鮮期短，常溫下僅能保鮮6-7天，超期則變成漿果。為延長市場供應期，提高經濟效益，需要進行冬棗貯存保鮮，採用地窖貯存，溫度控制在16度以下，將冬棗用pvc塑料袋包裝或直接埋如溼沙中，在窖內可貯存30天左右，恆溫庫貯存，將冬棗用0.03mmpvc塑料袋包裝後，放置於恆溫庫中，溫度控制在0-1攝氏度，可貯存60天左右;氣調庫貯存，在適宜的溫度、適宜的氣體成份中，貯存冬棗，保鮮期有望達到春節前後。