怎麼吃荔枝才能不上火

　　俗話說“一啖荔枝三把火”，吃荔枝容易上火，那有什麼方法能預防上火的嗎?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　“一啖荔枝三把火”，別以為是誇大其詞，對於陰虛肝熱者來說，荔枝是補血、壯陽火之物，但他們唯有忌口。痛風、糖尿病患者尤其不宜多吃。生瘡、傷風感冒、急性腸炎的患者吃了會加重病情。

　　家住濟南路的覃女士介紹了一個老方子，假如荔枝吃多上火了，可服用以下一款茶降火：用玄蔘3錢***9克***、麥冬3錢***9克***、燈芯花3個，以3碗水煎成一碗;或者吃性寒的西瓜，喝一碗荷葉冬瓜水，也可稍降過盛之火。

　　廣西中醫學院大一學生孫洋洋很愛吃荔枝，防上火她也頗有心得。在吃完荔枝後，可以多吃一些清熱的食物，如綠葉蔬菜、水果或喝綠茶、淡鹽水;或在吃之前，將荔枝浸泡在淡鹽水裡半小時，然後放到冰箱冰一會再取出來吃;以20—30克的生地為主料，煲瘦肉湯、豬骨頭湯，或蜜棗水喝亦可。另外，荔枝葉拿來泡茶喝可解“滯瀉”。

　　思縣城的何國力也積極發來簡訊支招。吃荔枝不上火，在他看來很簡單，直接用嘴咬開果皮吃果肉不易上火;或吃的時候，多咬一下果核，這樣他就可以吃個夠卻不會上火。像平時那樣用手剝皮去核吃果肉的方法，就易上火。

　　“吃完後，將殼洗乾淨，煮水喝，很有效，或者直接拿果肉蘸鹽吃。”民族大道的何孟君對解上火也有自己的辦法。

　　總的來說，正確食用荔枝的方法有以下幾點需注意：1.充分浸泡和清洗荔枝殼表面的保鮮劑及農藥;2.每日進食荔枝一般不超過300克;3.不要空腹吃荔枝，最好是在飯後半小時再食用;4.對荔枝過敏、糖尿病患者及陰虛火旺者要禁食或慎食;5.適量服用綠豆湯或綠茶水以減少荔枝的“上火”症狀;6.因進食荔枝而引起低血糖者，要適量補充糖水，症狀嚴重者應及時送醫院進行治療。

　　4種荔枝中醫食療養生方

　　荔枝的功效中醫教你去火養生食用法

　　據《本草綱目》記載，荔枝有“補脾益肝、生津止呃、消腫止痛、鎮咳養心”等功效，較適於產後血虛的婦女及老年體弱多病者食用。那麼荔枝要注意一下吃飯才能發揮作用：

　　1、用鹽水浸泡荔枝可去火降噪

　　將荔枝剝去外殼***注意，荔枝果肉外的那層白膜不要剝去***，洗淨用精鹽調成30%的鹽水，浸泡剝好的荔枝1個小時後取出剝食，可以很大程度地去火降燥。

　　如果希望荔枝的保鮮期長一些，也可剝去白膜，將荔枝果肉直接浸入淡鹽水，一個小時後取出放入保鮮盒中碼好，然後在冰箱的冷凍層中冰凍，要吃的時候取出即食。

　　2、不要連續大量進食荔枝

　　注意一次食量不要超過10個，多食會令肝火上升，喉乾舌燥，嚴重的會引起噁心、四肢無力、暈眩等不適。特別是兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。陰虛燥熱、溼熱偏盛體質的人也不適合多吃荔枝，同時，糖尿病患者和易脹氣的人，吃荔枝要謹慎。

　　3、別在空腹的時候吃荔枝

　　吃荔枝時不要空腹，最好是在飯後半小時再食用。

　　4、喝一些預防上火的湯水

　　在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，也可用生地煲瘦肉、豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預防上火。還可以，適量服用綠豆湯或綠茶水以減少荔枝的上火症狀。

　　荔枝食療方

　　治水痘發出不暢：荔枝肉浸酒飲，並吃肉。忌生冷。

　　治疝氣：荔枝核、青橘皮、茴香各等分，炒灰存性研開。用酒調服二錢，每日三次。

　　治婦女血氣刺疼，胃痛，腰腹背痛：用荔枝核燒存性，取半兩;香附子炒一兩，研成末，每次服二二錢，用鹽湯，米湯調服均可。

　　哪種荔枝最好吃

　　中國荔枝品種很多。據解放初期調查：廣東有82個品種;福建有41個品種;廣西、四川、雲南、貴州、臺灣等省***區***的品種尚無確實統計。

　　最好吃的荔枝品種是哪種呢?荔枝眾多品種中以桂味和糯米餈為佳品，也是鮮食之選;掛綠更是珍貴難求的品種。“蘿崗桂味”，“畢村糯米餈”及“增城掛綠”有“荔枝三傑”之稱。

　　這三種荔枝品種中的佼佼者究竟如何?以下是具體介紹：

　　荔枝品種之桂味

　　又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是最優良的品種之一，廣州市郊和廣西靈山縣所產最佳。桂味有全紅及鴨頭綠兩個品系。果實圓球形，果殼淺紅色，薄而脆;龜裂片突起小而尖，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環溝，此兩者為桂味的特徵;向黃白柔軟飽滿，核小，味很甜，7月上旬成熟。

　　荔枝品種之糯米餈

　　又名米枝，為廣東價值最高的品種。是聞名中外的廣東特產果品。主產廣州市郊區蘿崗區和增城市新塘鎮，其次是從化、東範等縣。果實屬心臟形，近圓形，果柄歪斜為其品種特徵;初上市黃臘色，一旺期鮮紅色;龜裂片大而狹長，呈縱向排列，稀疏，微凸，縫合線闊而明顯;果頂豐滿，蒂部略凹;肉厚，核小，陶色黃白半透明，含可溶性固形物達20%，味極甜，香濃，糯而嫩滑，品質優良。為消費者最喜愛的品種。最適宜鮮食和制幹。7月上旬成熟。有紅皮大糯和白皮小糯兩個品系。

　　荔枝品種之掛綠

　　為廣東增城的荔枝中珍品，也是廣東荔枝的名種之一。封建時代列為貢品。果實大如雞印，核小如豌豆;果皮暗紅帶綠色;龜裂片平，縫合線明顯;肉厚爽脆，濃甜多汁，人口清香，風味獨好。6月下旬至7月上旬成熟。

　　荔枝品種之妃子笑

　　關於荔枝美味的傳說中，有一句詩詞格外又名：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，所以荔枝品種中也有一種叫“妃子笑”的。

　　“妃子笑”在四川叫鉈提，臺灣稱綠荷包或玉荷包。妃子笑的特點是果皮青紅，個大，肉色有如白蠟，脆爽而清甜，果核小。傳說當年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。