無花果種植保鮮技術

  無花果的生命力極強,根系可穿透岩石直達深泉,耐旱,那麼無花果種植與保鮮技術有什麼呢?下面是小編精心為你整理的無花果種植與保鮮技術,一起來看看。

  無花果種植技術

  一般在溫室內種植無花果,要按照南北行定植,行距1.8米,共41行;每行2株,株距3米。沿行向挖寬50釐米、深60釐米、長5米的定植溝,按照每666.7平方米施腐熟有機肥4000千克,過磷酸鈣150千克、硫酸鉀10千克,與土壤攪拌均勻,然後回填至溝深的4/5,踩實,澆水,覆一層表土。

  定植選擇晴天。選用1年生的無花果樹苗,用生根粉沾根,按定好的點定植,先覆土,後提苗,使根系舒展,踩實後再覆土封垵,做渠灌水。間隔1d再灌水1次,幹背後鬆土、整平,覆蓋地膜。

  無花果樹苗定植後要及時定幹,定幹南低北高,南株定幹10釐米,北株15釐米。定干時剪口要平,將剪口用油漆密封好,然後用專用果樹袋將樹幹套住,防止樹苗抽乾死亡。

  溫度:冬季定植的無花果苗,已經通過休眠,可以直接進行升溫,白天溫度控制在20-25℃,夜間溫度不低於8℃。空氣相對溼度控制在80%-90%,白天升溫時溼度會相對下降,要進行人工噴水。當地表15釐米土層溫度在10℃以上時,無花果根系開始活動,1月初***定植一個月後***開始萌芽,將專用套袋摘掉,澆大水1次。

  無花果萌芽後50-70d內,當≥10℃有效積溫達1400℃時,開始結果。為使結果部位降低,防止徒長,此時溫度要相對低些,白天氣溫控制在25℃,夜間氣溫控制在13℃。5月份可將草苫撤掉。為防止夏季雨水侵襲無花果,要保留棚膜,將頂部和前裙開啟通風、控溫。夏季較熱時,進行人工噴水降溫。

  施肥:比例為鈣:氮:鉀:磷=1.43:1:0.9:0.3。氮、磷、鉀三要素的配比,幼樹以1:0.5:0.7為好;成年樹以1:0.75:1為宜。基肥,以有機肥為佳,一般在落葉後的休眠期施用,要求1千克產量施有機肥1-1.5千克。開條溝或環狀溝施於枝展的下方。在施足基肥的基礎上,每年應追肥***土施或葉面噴施***5~6次。生長前期以氮肥為主,後期果實成熟期間以磷、鉀肥為主,並補充鈣肥***土施、葉噴均可***。土壤追肥應結合澆水進行,開溝追肥、覆土澆水,不提倡地表撒施。果實生長髮育期可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀等葉面肥,以增大果個,提高產量。

  澆水:必須根據墒情及時補充水分。無花果主要的需水期是發芽期、新梢速長期和果實生長髮育期。灌水方法除傳統的溝灌、穴灌外,有條件的可進行滴灌和噴灌。無花果一次灌水不宜過多,尤其是果實成熟採收期,要避免土壤乾溼度變化過大,應始終保持穩定適宜的土壤溼度,以免導致裂果增多。另外,無花果抗旱力強,耐澇性弱,在梅雨季節要特別注意及時排水,雨後及時劃鋤鬆土。

  無花果保鮮技術

  無花果果實中含水分81.3%,蛋白質1.5%,脂肪0.1%,碳水化合物13.0%,乾製果中含糖達75%左右。無花果還含有大量的維生素A和維生素C,具有一定醫療營養價值,無花果還可制醬、蜜餞等加工品,風味獨特。

  無花果繁殖容易,結果較早,成熟期較長,每年約有5個月的時間陸續不斷地供應市場需要。

  ***1***貯藏特性和品種

  ①貯藏特性 充分成熟的無花果比較柔軟,不耐運輸和貯藏,且易受害和腐爛。為了延長貯藏期,採收時宜在乾燥的晴天進行,手摘,果柄向下平放於箱中,容量不宜過大***一般10~15千克***,以防擠壓腐爛。採後立即預冷到接近0℃,並貯藏在-0.5~0℃和85%~90%相對溼度中,上述條件可保證7~10天的銷售期。

  ②品種 無花果共有600多個品種,我國目前有12個品種左右。根據花器型別和結果特性,可分為卡普里種、斯密爾乃種、聖比羅種和普通種。目前我國栽培的多為普通種,主要有布朗瑞克、瑪斯義陶芬、蓬萊柿、卡獨大、白熱那亞、棕色土耳其、加州黑、綠抗黃果、紫果等。Mission無花果是一種具有特殊風味的黑色無花果,Calimyrna無花果是一種大個的黃色無花果,它們都是鮮銷的主要品種。

  ***2***適宜的貯藏條件 溫度-0.5~0℃,相對溼度85%~90%,貯藏壽命7~10天。

  ***3***貯藏方式及管理措施 充分成熟的鮮無花果柔軟,容易受害和極易腐爛。為了延長貯藏期,它們在採收後要立即預冷到接近0℃,並貯藏在-0.5~0℃和85%~90%相對溼度中,上述條件可保證7~10天的銷售期。增加空氣中的二氧化碳可作為貯藏的輔助措施。

  ***4***注意事項及病害預防措施 無花果銷售期中最普遍的病害是交鏈孢腐,麴黴屬菌腐和軟腐。交鏈孢屬斑在無花果還生長在樹上時就可產生而在貯藏中繼續發展,特別是在0℃左右,極大地損壞了果實的外觀。