茶道模組圖片
到目前為止中國的最高階的茶道服務由茗泉郵驛的運泉來為茶道提供原生態泉水的服務,這種服務近乎於奢侈,這也是茶道的最高境界。下面是小編為你整理的,希望對您有用。
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茶道的知識
茶分為:綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶。其色雖不同,其味亦人別,製造工藝煩瑣不一。說茶道即是人道。從古到今,從海內到海外,幾乎無處不無茶人,因此,茶道的角色即茶人。一個人只有當他對茶產生敬意時,才能成為愛茶人和新茶人。如斯說,茶人不得論資格、評貴賤。但茶既出道中華文明古國,也就給茶道賦與了濃厚的道德色彩,於是茶人也就有了道德禮儀規範。
茶聖陸羽要求茶人為“精行人儉德之人”。唐末劉貞亮要求茶人:循禮法、行仁義、謙恭和平、淨心高雅。即以茶行“道”,此處的道以儒為主。宋人強調茶人必須是佳客,這裡的佳客應當具有如茶一般清醇優雅的氣質和坦誠告潔的情操
認識中國茶
茶對人體健康有益,每日飲用3杯,既可幫助消化,亦可排清體內過多油脂,茶道所指泡茶規範,是為發揮各自茶性優點,抑制不足之處,禮序之中遵循“和儉敬美”基本要義。而中國茶葉六大類數以百計、千計品種規格,均可以相應茶道禮序來表現
認識與應用泡茶工具
近代的茶具製作完備,既有創意又符合傳統。要學習茶道,首先就要了解各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強,初學者可親身使用茶具泡茶,體驗各種情趣和奧妙所在。
傳統茶道禮序過程很多,不同地區、不同流派會有區別,而普及性大眾茶禮則相對簡約。老師會逐一演示泡茶基本手勢及過程。由於能直接參與沖泡過程,初學者更能領略茶道樂趣。
茶道的精神內涵
“清”
“清潔”、“清廉”、“清靜”及“清寂”之清。“茶藝”的真諦,不僅求事物外表之清潔,更須求心境之清寂、寧靜、明廉、知恥在靜寂的境界中,飲水清見底之純潔茶湯,方能體味“飲茶”之奧妙。
“敬”
敬者萬物之本,無敵之道也。敬乃對人尊敬,對己謹慎,朱子說:“主一無適”,即言敬之態度應專誠一意,其顯現於形表者為誠懇之儀態,無輕藐虛偽之意,敬與和相輔,勿論賓主,一舉一動,均佁有『能敬能和』之心情,不流凡俗,一切煩思雜慮,由之盡滌,茶味所生,賓主之心歸於一體。
“怡”
據說文解字注“怡者和也、悅也、槳也。”可見“怡”字含意廣博。調和之意味,在於形式與方法,悅槳之意味,在於精神與情感,飲茶啜苦咽甘,啟發生活情趣,培養寬闊胸襟與遠大眼光。使人我之間的紛爭,消弭於形,怡悅的精神,在於不矯飾自負,處身於溫和之中,養成謙恭之行為。
“真”
真理之真,真知之真,至善即是真理與真知結合的總體。至善的境界,是存天性,去物慾,不為利害所誘,格物致知,精益求精,換言之,用科學方法,求得一切事物的至誠,飲茶的真諦,在於啟發智慧與良知,使人人在日常生活中淡泊明志,儉德行事,臻於真、善、美的境界。