大棚蘆筍種植有什麼技術

　　蘆筍是一種營養價值、藥用價值都很高的名貴蔬菜，下面是小編精心為你整理的大棚蘆筍種植技術，一起來看看。

　　大棚蘆筍種植技術

　　1.品種選擇蘆筍是多年生植物，一次種植可以連續收穫15年以上，因此選擇高產、優質、抗病強的優良品種非常重要。目前比較好的品種有：蘆筍王子F1、88～5改良系、2000～Ⅹ、格蘭德等雜交品種。國外引進的UC800，UC157F2等，都是國外早已被淘汰的常規種和二代種，產量低、抗病力差，不應再使用。

　　2.育苗時間北方地區蘆筍3～10月份均可露地育苗，有大棚的冬季也可以育苗，南方地區週年均可以育苗。

　　3.浸種催芽蘆筍種子外有一層堅硬的蠟質，因此播種前必須進行浸種。浸種前先用清水將種子漂洗，漂去秕種和蟲蛀種，再用50%的多菌靈300倍液浸泡殺菌12小時。然後，春季用30～35℃的溫水浸泡2～3天***夏、秋育苗用冷的井水浸泡***，倒掉水後，再用溼毛巾將種子蓋上催芽，每天用清水沖洗種子一次避免悶種，等種子有10%左右露白後即可播種。

　　4.播種方法選擇肥沃的沙壤土整畦，每50克種子選用10平方米育苗畦即可，先灌足底水，按行株距10釐米畫線，單籽點播在中央，上面覆蓋2釐米厚的過篩細土。

　　***1***早春育苗：點種後即用小拱膜***寬90～120釐米，高50～80釐米***覆蓋，畦面上撒辛硫磷顆粒劑藥餌少量，以防螻蛄等地下害蟲。拱膜內控制溫度在白天25～30℃，夜間15～18℃。溫度超過32℃時要及時揭開兩端的膜通風煉苗。當小苗長出三個以上地上莖時***出土後60天左右***，即可移栽。

　　***2***夏季育苗：由於夏季溫度比較高，除了用冷的井水浸種外，苗畦還要充分澆足底水，點種後及時覆土，上面蓋上溼草苫或者麥草，用冷水潑溼麥草，發現麥草和地面乾燥，及時噴水保溼。出苗後在傍晚撤掉覆蓋物。

　　***3***秋季育苗：浸種、下種與夏季相同。後期為了讓幼苗延長生長時間，降溫前可採用與早春一樣的小拱棚保護，以延長生長期，培育大苗壯苗，確保安全越冬。

　　5.移栽定植蘆筍以6～7月移栽為佳，因為這樣田間管理時間短，當年春節前後就可採收，見效快。也可移栽上一年的苗，這種苗大、苗齡長，比當年春育的苗產量高。

　　大棚蘆筍採用東西方向留棚，南北方向栽植，行距120釐米，株距25釐米，每行栽36棵。為保證當年春節採筍，夏秋季節應加強肥水管理。

　　***1***挖定植溝：在經過深翻整平的地面上，南北行向，按120釐米的行距打好直線，沿直線挖定植溝，溝寬40釐米，溝深40～50釐米。

　　***2***施肥填溝：將每667平方米***1畝***5000公斤的土雜肥和50公斤複合肥拌土填入溝內。

　　***3***起苗定植：起苗前苗畦先澆一遍水，沿筍苗行間用鐵鍬分割成方塊，帶土將苗起出，南北行栽培的，把小苗細小的一個莖朝北方向，按25釐米株距植於溝中，筍苗鱗莖盤低於地平面13釐米，然後澆水使其自然塌實，等水滲下後，適時鬆土保墒。

　　6.夏季管理為加速蘆筍生長，7月中旬～8月中旬，每667平方米追施30公斤複合肥，追肥後及時澆水。雨季應加強病蟲害的防治。

　　7.清圃 11月澆一遍透水，過幾天后將乾枯的地上莖拔掉清園。

　　8.扣棚採用單坡式大拱棚，北坡圍上玉米秸稈等覆蓋物，棚上覆蓋草苫。棚內每行撐70釐米高的小拱棚。

　　9.採收根據溫度及生長情況，在春節前筍芽長到20～25釐米時，沿地面採收上市。年筍田採收一個月後***269平方米棚約採收350公斤***停止，讓母莖生長。6～7月，再採收一個月的夏筍。

　　蘆筍的價值

　　營養分析

　　蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。

　　經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。

　　同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石和面板癌有極好的療效。對其它癌症、白血癥等，也有很好效果。國際癌症病友協會研究認為，蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。

　　營養價值

　　蘆筍的營養價值最高，每1千克鮮蘆筍中，含蛋白質25克，脂肪2克，碳水化合物50克，粗纖維7克，鈣220毫克，磷620毫克，鈉20毫克，鎂200毫克，鉀2.78克，鐵10毫克，銅0.4毫克，維生素A900毫克，維生素C330毫克，維生素B11.8,素B20.2，煙酸15毫克，泛酸6.2,生素B61.5，葉酸1.09物素17微克，可放出熱量109.2千焦耳。蘆筍以嫩莖供食用，質地鮮嫩，風味鮮美，柔嫩可口。除了能佐餐、增食慾、助消化、補充維生素和礦物質外，因含有較多的天門冬醯胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皁甙物質，對心血管病、水腫、膀胱等疾病均有療效。天門冬醯胺酶是治療白血病的藥物。因而，蘆筍已成為保健蔬菜之一，這是它能在世界上大面積種植，暢銷不衰的重要原因。