木瓜的簡介與功效

　　木瓜含異硫氰酸苄酯，為廣譜抗生素，對酵母菌，20種真菌和數十種其它菌株都有作用。那麼，下面是小編給你介紹的，希望對你有幫助。

　　木瓜的簡介

　　木瓜性溫、味酸，入肝、脾經;

　　具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效。

　　木瓜的功效

　　1、木瓜通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病***血癌***。

　　2、木瓜補充營養，提高抗病能力 ：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

　　3、木瓜健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　4、抗疫殺蟲：番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。

　　5、木瓜抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

　　木瓜的食療方

　　1、木瓜鮮奶汁

　　材料：木瓜360g、鮮牛奶兩杯、白砂糖適量、碎冰塊適量。

　　做法：取新鮮熟透木瓜，去皮、核，切成大塊。將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰塊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。

　　注意：脾胃虛寒者禁用。

　　2、木瓜奶昔

　　材料：木瓜150克，牛奶200cc，香草冰淇淋***1小盒***，糖1小匙***可加可不加***。

　　做法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。

　　3、木瓜牛奶

　　材料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200毫升，檸檬半個。

　　做法：將木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，味道更好。如果再加上一點威士忌酒，就可作為正餐的飲品。

　　木瓜的營養價值

　　1、木瓜的水分較高約有89%，而熱量很低。

　　2、木瓜含有17種以上的氨基酸，尤其含有豐富的色氨酸和賴氨酸，而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助於睡眠，鎮痛等作用的神經傳導物質的原料，賴氨酸與葡萄糖代謝關係密切，能夠抗疲勞，提高注意力。

　　3、木瓜很有少量的脂肪，其中不飽和脂肪酸的含量較高，不飽和脂肪酸能夠將體內多餘的膽固醇排出體外。

　　4、含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便祕和助消化、治胃病，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。

　　5、木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜鹼等。