喝中藥為什麼能吃蔬菜

  大家都知道喝中藥時有忌口,那麼喝中藥時不能吃什麼蔬菜呢?下面就是小編為大家整理的關於喝中藥之後不能吃什麼蔬菜,歡迎大家來到學習。

  喝中藥不能吃什麼蔬菜

  服用中藥時不宜吃蘿蔔***服理氣化痰藥除外***,因蘿蔔有消食、破氣等功效,特別是服用人蔘等滋補類中藥時,吃蘿蔔會降低補藥的效果使其失去補益的作用而達不到治療目的。

  患有消化道疾病,如肝炎、慢性胃腸炎患者服用健脾、溫胃和胃藥時,禁服大蒜,大蒜中含有蒜素能刺激胃腸粘膜,使粘膜充血,所服的中藥就不能有效的發揮其治療作用。 服中藥時不能吃辣椒,特別是熱性病症,服清熱涼血或滋陰降炎藥時更不宜吃辣椒,辣椒能使藥效降低,使治療無效或療效減弱。服中藥煎劑及丸藥時,宜忌生、冷、油膩。

  因為生、冷類食物刺激胃腸,影響胃腸對藥物的吸收,油膩食物不易消化和吸收,而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收,從而降低療效。此外,患有疔瘡、面板病者忌食鹹水魚、蝦、蟹及羊肉、牛肉等食物;水腫病忌食食鹽;肝炎病人忌食辛、辣、油膩;服荊芥時忌服魚、蝦、蟹;服天冬時忌服鯉魚;服白朮時忌服大蒜等。

  對蔬菜的誤區分析

  隨著生活水平的提高,人們吃蔬菜越來越追求營養化。追求營養化的同時也注重蔬菜的品質。如今各種蔬菜的種類繁多,經過科學研發的新品種更吸引人的眼球。營養學家稱,蔬菜不是越大個越好,要從營養上分析,個頭小的蔬菜營養價值更勝一籌。總結出幾個有關營養蔬菜的誤區。

  1.菜越貴營養越高

  很多新品種蔬菜的推出,價格要比一般的蔬菜高。由於經濟危機的影響,大白菜的價格明顯下降,可是我們不能說大白菜營養價值就下降了,它還是很多家庭冬季的“當家菜”。價格主要是由供求關係決定的,營養關鍵在於均衡搭配。各種營養成分都應均衡攝入,而不是單以價格“論英雄”。蔬菜不是越貴就越好。

  2.“常客菜”沒營養

  白菜、青菜、蘿蔔就自古以來就是常見的蔬菜,很多人就會選擇去買些新的蔬菜品種。這固然沒什麼不好,但是十字花科的最新研究告訴我們一個道理,人類的祖先經過幾百萬年的經驗,選擇了我們的“家常菜”,並廣泛種植留給子孫後代,這也是“自然選擇論”的一個表現。只有經過時間的考驗,對人類的健康和延續是有利的,它們才能流傳這麼久。所以我們平時吃慣了的食物往往正是我們需要的美食。

  3.打包存放

  其實蔬菜是不宜打包存放的,這是因為隔了一夜,菜裡的維生素都氧化了,使得亞硝酸含量大幅度增高,進入胃後變成亞硝酸鹽,硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質,但卻是健康的一大隱患。 但是,不同種類的蔬菜在相同儲藏條件下,亞硝酸鹽的生成量是不一致的。通常莖葉類蔬菜最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。因此,如果同時購買了不同種類的蔬菜,應該先吃莖葉類的,比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話,應儘量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。