玫瑰醋的功效都有哪些

　　不少女性知道玫瑰花能美顏護膚、調理月經，於是玫瑰花泡水喝成了普遍的玫瑰花養生吃法。下面給大家介紹玫瑰醋的功效吧。

　　玫瑰醋的功效

　　1、消除疲勞

　　玫瑰醋能消除人體疲勞。因為人體經過激烈的體育運動之後，身體會感到十分疲勞，此時化驗血液中的PH值，可以下降到5.8左右，證明有乳酸存在，此時食用釀造玫瑰醋是最恰當的，因為當人體攝入玫瑰醋中的醋酸及有機酸後，就能促進焦性葡萄糖酸生成檸檬酸，進入三羧酸迴圈，生成二氧化碳和水，減少體內的乳酸，從而消除了疲勞。

　　2、去除面部油脂

　　生活中很多人都是油性面板，經常會讓面部的面板上有一層難看的油脂出現，而用玫瑰醋去面膜，就能減少這種情況的出現，玫瑰花可以活血，而白醋則可以軟化血管，減少油脂分泌，經常使用，就會讓人們的面部面板變得清爽，能有效避免面部油光的出現。

　　3、增強消化

　　玫瑰醋中的氨基酸和揮發性物質，能刺激大腦中樞，提高消化液分泌，增強消化功能。氨基酸、有機酸和糖份等營養物質，又有提高肝功能、解毒和促進新陳代謝的作用，減少肝臟疾病的發生。氨基酸還可使人體過多的脂肪轉變為體能消耗，可使碳水化合物和蛋白質的代謝順利進行，有減肥作用。

　　4、調理經期

　　玫瑰醋能調理女性經期不順的情形，但唯心臟虛弱和胃不好的人不宜多飲。

　　5、防止疾病

　　玫瑰醋有利尿作用，能防止尿瀦留，便祕和各種結石疾病。也能降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的積累和降低尿糖含量，能防止心血管疾病和糖尿病。

　　玫瑰醋的做法

　　玫瑰醋是新鮮優質而且沒有任何汙染的玫瑰花苞，用天然溫泉水，再加上自家釀造的有發酵能力的活醋或者購買純糧釀造的米醋一起放在玻璃罐或者陶瓷罐裡，然後用塑料薄膜或者蓋子密封，經過3個月的自然發酵，然後經過過濾，取其澄清液體，即為花香濃郁、酸甜可口的玫瑰醋。

　　簡易的做法：可選擇玫瑰花幹品來泡醋，藥店或超市都有出售幹玫瑰花。將幹玫瑰花泡在米醋裡，一個星期後就可以食用了。

　　玫瑰醋怎麼食用

　　每天倒出20ml的玫瑰醋，用十倍的涼開水稀釋後就能喝了，怕酸或胃不太好的朋友，可以加一勺蜂蜜調勻再喝。除此之外，玫瑰醋還能加入其他飲品中，有新的味道，可以嘗試哦。

　　1.牛奶+玫瑰醋

　　做法：在牛奶中，依喜好的酸度，加入1-2匙的玫瑰醋在牛奶中攪拌。

　　好處：牛奶可防止肌膚乾燥、老化，保持水嫩健康;醋可幫助血液迴圈順暢，將營養素確實送達細胞。低卡、高纖，飲用後有輕微腹瀉是正常代謝現象。孕婦不宜飲用。

　　2.綠茶+玫瑰醋

　　做法：將1匙玫瑰醋倒入無糖綠茶內稀釋、攪拌。

　　好處：綠茶內含兒茶素，能夠加速脂質代謝，燃燒脂肪、消耗熱量。最好選用無糖綠茶來調配，不僅糖分低，和玫瑰醋搭配後清清爽爽的口感。

　　3.番茄汁+玫瑰醋

　　做法：依個人喜好，在蕃茄汁內加1-2匙玫瑰醋後，再加些許檸檬汁攪勻。

　　好處：茄紅素可預防斑點、皺紋，維持肌膚透明白晰。胡蘿蔔素，在體內轉化為維他命A，可防止痘痘問題。番茄汁最好挑選新鮮成熟的。

　　4.橙汁+玫瑰醋

　　做法：依喜好的酸味程度，在橙汁內加入1-2匙玫瑰醋混合飲用。

　　好處：多攝取維他命A、C，能防止斑點產生，並有效保持肌膚彈性與健康。

　　玫瑰的藥用

　　《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中，最有捷效而最馴良，芳香諸品，殆無其匹”[5] 。

　　玫瑰花中含有300多種化學成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰製品中以柔肝醒胃，舒氣活血，美容養顏，令人神爽。

　　玫瑰初開的花朵及根可入藥，有理氣、活血、收斂等作用、主治月經不調，跌打損傷、肝氣胃痛，乳臃腫痛等症。

　　玫瑰果的果肉，可製成果醬，具有特殊風味，果實含有豐富的維生素C及維生素P，可預防急、慢性傳染病、冠心病、肝病和阻止產生致癌物質等[2] 。

　　用玫瑰花瓣以蒸餾法提煉而得的玫瑰精油***稱玫瑰露***，可活化男性荷爾蒙及精子。玫瑰露還可以改善面板質地，促進血液迴圈及新陳代謝。[6]

　　玫瑰的營養

　　明代盧和在《食物本草》中說：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”[7] 。

　　玫瑰花含有多種微量元素，維生素C含量高，玫瑰花可製作各種茶點，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰醬菜、玫瑰膏等。玫瑰花在歐洲一些地區可直接食用，玫瑰根莖煮來吃，玫瑰根可用來釀酒[8] 。

　　玫瑰的成熟鮮果中，含有大量的維生素A、B、C，還含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物鹼。其中維生素C的含量最豐富、每100g內含2000多mg，有“維生素C之王”之稱。還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等，其中蛋白質含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含澱粉21.75%~22.63%，且含有豐富的氨基酸，其氨基酸總量高達10.9%。從蒸餾玫瑰油後的花殘渣中提取玫瑰紅色素，用於食品著色。用紅玫瑰花作酸性食品的紅色色素時，其營養成分未被破壞。另外，利用玫瑰花渣可生產醬油。