春季寶寶常見的食療食譜

　　春季是寶寶長身體的大好時機，同時也是小兒最易感染疾病的季節。要想寶寶遠離疾病，茁壯成長，家長就得采取必要的防護措施，那麼，下面我們一起了解下春季寶寶的食療食譜吧。

　　春季寶寶的食療食譜

　　預防春季流感：雞蛋豆腐蔥花湯

　　材料：雞蛋1個，豆腐250克，蔥花、植物油、香油、生粉、鹽各適量。

　　做法：

　　1、將豆腐切成小塊，用油起鍋煎至金黃色，然後加入清水同煮10分鐘，將蔥花放入。

　　2、雞蛋打成蛋液狀，淋入湯中，加入鹽並勾少許生粉，放上少許香油即可。

　　營養價值：豆腐味甘、性微寒，具有補脾益胃、清熱潤肺、利小便、解熱毒的功效;蔥辛溫，具有通陽懸痺、發汗解毒的功效，兩者同煮，能起到預防感冒的作用。

　　祛熱潤肺：四鮮素燴

　　材料：鮮百合20克，番茄1個，黃瓜1根，山藥50克，鹽、糖、油、蔥花、雞精各適量。

　　做法：

　　1、百合、山藥洗淨待用;黃瓜去皮洗淨，切成小片待用;番茄放在沸水中灼燙一下，去皮，切成小片待。

　　2、放油、蔥花爆鍋，把百合、山藥、番茄和黃瓜放入鍋內一起翻炒，加入鹽、糖，快熟時放入少許雞精，再翻炒幾下，即可出鍋。

　　營養價值：百合具有潤肺清心、開胃安神的功效;黃瓜富含鈣、鐵、磷等營養素，具有清熱、解渴、利水、消腫等功效;山藥具有健脾補肺的功效;而番茄富含維生素C，具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒的功效，四者同煮，能起到祛熱潤肺的作用。

　　蓮子百合湯

　　材料：蓮子15克，幹百合15克，雞蛋1個，白糖適量。

　　做法：1、蓮子洗淨去芯，幹百合洗淨，然後同放入砂鍋內，加入適量清水，慢火煲煮。

　　2、雞蛋先煮熟，剝殼待用;待砂鍋內的蓮子煮至熟爛時，加入剝殼後的雞蛋、白糖，繼續煮3~5分鐘，即可食用。

　　營養功效：此湯具有補益脾胃、潤肺、安神寧心的功效，適合於小兒日常食用。

　　芡實鯽魚湯

　　材料：鯽魚一條***約150克***，芡實15克，淮山15克。

　　做法：1、將鯽魚剖開，去鱗、鰓及內臟，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色，盛出待用。

　　2、將煎好的鯽魚與芡實、淮山同放入砂鍋內，加入適量的清水，大火煲1小時，以食鹽調味，即可食用。

　　營養功效：此湯具有補氣、健脾、固腎的功效，尤為適合脾胃虛弱、食慾不振、大便不調的小兒食用，能增強他們的脾胃功能。

　　1、謹防飲食上火。春季多風，氣候較為乾燥，因此家長一定要及時給寶寶補充水分，以防缺水。另外，還要注意應儘量少給寶寶油膩、油炸等食物，以免上火;橘子等溫性水果也不宜過多給寶寶食用。

　　2、過敏寶寶慎選食物。春季是寶寶過敏高發的季節，因此家長在其飲食上一定要多加註意，尤其是過敏體質的寶寶，更應要小心飲食，魚、蝦、蟹、牛肉、牛奶等容易引起過敏的食物，不宜食用。一旦寶寶出現飲食過敏的現象，應儘快到醫院檢查診治，以免過敏反應越加嚴重。

　　3、營養攝入豐富而均衡。鈣、維生素、脂肪等都是寶寶生長髮育所必不可少的營養物質，因此家長一定要給寶寶食用富含這些物質的食物，以獲取充足的營養。富含這些物質的食物有魚、蝦、牛奶、豆製品、雞肉、牛肉、各種綠色蔬菜和水果、芝麻、花生、核桃等等。