立冬是幾月幾日

　　立冬在古時意味著冬天的開始，但此時無論南方北方都進入冬季。2017年立冬是具體是在哪天呢？小編為大家整理推薦一些立冬的節氣知識，希望對大家有用哦。

　　2017年立冬是哪天

　　2017年立冬是：2017年11月7日農曆九月十九星期二

　　立冬的時間點是每年公曆的11月7-8日之間，即太陽位於黃經225°。此時，地球位於赤緯-16°19'，北京地區正午太陽高度僅有33°47'。立冬過後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。立冬期間，漢族民間以立冬為冬季之始，需進補以度嚴冬的食俗。

　　立冬是什麼意思

　　立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農作物收割後要收藏起來的含意。立冬意味著冬天由此開始，古時民間習慣以立冬為冬季開始。

　　立冬是農曆二十四節氣中的第19個節氣。立冬不僅是收穫祭祀與豐年宴會隆重舉行的時間，也是寒風乍起的季節。有“十月朔”、“秦歲首”、“寒衣節”、“豐收節”等習俗活動。此時，在北方，正是“水結冰，地始凍”的孟冬之月，在南方卻是小陽春的天氣。

　　立冬日期計算公式

　　立冬日期的計算 [Y*D+C]-L

　　公式解讀：Y=年數後2位，D=0.2422，L=閏年數，21世紀C=7.438，20世紀=8.218。

　　舉例說明：2088年立冬日期=[88×0.2422+7.438]-[88/4]=28-22=6，11月6日是立冬。

　　例外：20***的計算結果加1日。

　　南方立冬的飲食習慣

　　一、薑母鴨

　　準備材料：番鴨450g、老薑100g、草果150g、陳皮、熟地、當歸、川芎各1塊、枹杞子適量、黨蔘2條、黃耆5塊、香葉2片、紅棗8顆、生菜20～35g、麻油、米酒、鹽、冰糖少許、枸杞酒少許。

　　做法：

　　1、番鴨洗淨切大塊，老薑切成長條。鍋中入黑麻油以小火爆香姜條，呈金黃萎縮貌時，撈出姜塊備用。

　　2、把番鴨塊放入鍋內翻炒。炒至鴨塊裡面的油出來，表面呈金黃色。

　　3、把中藥放入紗布包裡，再將炒好的姜條，鴨塊放入冷水鍋內，倒入米酒，放入中藥包。

　　4、大火煮開後轉小火煮約1小時***用筷子插肉爛了即可***，鍋中加入鹽，冰糖、姜泥調味。

　　功效：

　　薑母鴨有滋陰、養胃、補腎、除勞熱骨蒸、消水腫、治熱痢、止咳化痰等作用，冬季進補，有養胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝潤肺的功效。

　　二、羊肉爐

　　準備材料：桂枝兩錢、陳皮兩錢、熟地兩錢、白果兩錢、當歸三錢、黨蔘三錢、枸杞子三錢、黃耆三錢、紅棗6顆，羊肉1斤、白菜1顆、蔥白3根、姜1塊、米酒半瓶。

　　做法：

　　1、將藥膳料用半碗米酒浸泡20分鐘，待用。羊肉洗淨後，切成小塊，先放入沸水鍋內焯去血水，再撈出後用冷水清洗乾淨，待用。將蔥白切成節，姜洗淨切成片，待用。

　　2、用麻油三湯匙，將羊肉、薑片在鍋內炒出香味，羊肉炒到微焦。

　　3、將羊肉、藥膳料，調味料一起放入砂鍋中，倒入米酒後，加水淹過羊肉。

　　4、先用旺火將水煮沸，撇去浮沫，再轉小火煨2個小時，燉至羊肉熟爛，放入白菜，加入調味鹽即可食用。

　　功效：

　　羊肉爐中，熟地、當歸、紅棗有補血功效，枹杞子有滋陰作用，黨蔘、黃耆有補氣的效果，桂枝能溫通經脈，陳皮健脾理氣。羊肉溫性，有助元陽、補精血的功效。綜合起來，羊肉爐可以滋補身體的氣血，使全身的血脈暢通，所以，在立冬這一天吃羊肉，可以驅寒氣，暖手腳，補血氣，可以一個冬天都可以手腳暖和，避免冬季凍傷手腳。

　　三、麻油雞

　　材料：草母雞1只、蔥1把、老薑1大塊、黑芝麻油2大匙、米酒一斤左右、鹽、糖適量。

　　做法：

　　1、先將草母雞去毛，洗淨內臟，去頭去腳，斬成塊，用少量鹽輕輕擦拭一遍，老薑洗淨，去皮拍碎備用。

　　2、鍋燒熱，放入黑芝麻油再稍微加熱，入蔥姜爆香後，再加入雞塊一起炒至五分熟。

　　3、加適量水，大火燒開，轉小火燉20分鐘左右，再加入米酒繼續燉5分鐘左右。

　　4、最後放少許糖提味提鮮，即可出鍋食用。

　　功效：

　　雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學還認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

　　四、四物雞

　　準備材料：：烏骨雞1300克、當歸10克、白芍藥10克、熟地黃10克、川芎8克、大蔥20克、姜5克、料酒5克、味精1克、胡椒粉1克、鹽10克。

　　1、將雞宰殺後放血，用熱水燙去毛，斬去腳爪;剖腹，取出內臟，入沸水中氽一下，再入清水中洗淨。