餐巾的使用方式與作用

  在入席之前,每位客人的面前都會有一條餐巾備用,其目的是為了避免進食時弄髒衣服,那麼應該如何使用餐巾呢?以下是由小編整理關於餐巾的用法的內容,希望大家喜歡!

  餐巾的用法

  一、餐巾放於腿上

  讓主人從餐桌上拿起餐巾並放在大腿上,才跟隨動作。***吃自助餐除外,在開始吃自助餐時就可以展開餐巾。***

  二、展開餐巾

  以柔和的動作展開餐巾,避免用力過猛或搖晃餐巾。以餐巾的大小決定展開餐巾的幅度:

  1、對於較正式宴會所提供的較大塊的餐巾, 可以將其對半展開。

  2、較小的餐巾需要完整地展開,並覆蓋在大腿上。

  三、摺疊餐巾

  不要將餐巾圍到脖子上,或者折到衣釦、腰帶的位置。但如果要端上一些零碎的零食時,如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時,你也可以跟隨著主人一起這樣做。

  四、使用餐巾

  進餐過程中不小心弄得滿嘴油漬時,需要頻繁地用餐巾擦乾淨嘴巴,但是不要用力拍打。在飲酒之前,更要用餐巾擦乾淨嘴巴,尤其是塗了口紅的女士們更要如此,以免口紅沾汙了杯子。

  五、擺放餐巾環

  拿起餐巾後,如果發現有餐巾環,應該將其放在餐桌的左上方。進餐後,拿起餐巾,穿過餐巾環,並將餐巾的一頭朝向餐桌的中心位置放好。

  六、臨時離開餐桌

  當需要臨時離開餐桌時,將餐巾放於椅子上。如果椅子是裝有軟墊的,則將餐巾佔有汙漬的一邊朝上放置。

  七、餐後放餐巾

  當豐盛而美妙的一頓晚餐結束後,剛用完的餐巾該如何處置呢?

  1、用餐後,將餐巾隨意地疊放好。

  2、如果在你位置的中央已備有一個碟子,當你離開餐桌時,將餐巾放於碟子的左側。

  3、如果在你位置的中央沒有任何東西,儘管將餐巾放於位置的中央。

  4、離開餐桌時,將餐巾佔有汙漬的一邊隱藏起來,隨意疊放在餐桌上。

  5、餐後如果還有咖啡供應,則仍然將餐巾放在大腿上。

  正是這樣一張小小的餐巾,從進餐伊始到結束,整個過程都隱藏著不少禮儀學問。儘管細小,甚至都不大起眼,但越是細小,越是不起眼,要是您真的注意到了,講究起來了,就越發能展現出您獨特的修養,綻放出您與眾不同的魅力。

  餐巾的作用

  主人拿起餐巾表示準備進餐

  當宴會開始的時候,主人拿起餐巾,這是一種訊號,表示準備進餐了,客人看到主人已先拿起餐巾後,才能隨後拿起,以免出現失禮的情況。

  餐巾要放在腿上

  家庭日常進餐時,通常是將餐巾塞在領口,這麼做在正式的宴會上就不允許了。在參加宴會時必須把餐巾鋪在大腿上。較大的餐巾一般都只打開一半,對摺後攤開使用。

  從餐桌上拿起餐巾,先對摺,再將褶線朝向自己,攤在腿上。絕不能把餐巾抖開,如圍兜般圍在子上,或塞在領口。而把餐巾的一角塞進口眼或腰帶裡,也是錯誤的方法。假如衣服的質地較滑,餐巾容易滑落,那應該以較不醒目的方法,將餐巾的一角塞進腰帶裡,或左右兩端塞在大腿下。

  餐巾是用來擦拭嘴巴

  餐巾當然是為了預防調味汁滴落,弄髒衣物。但是,最主要的還是用來擦拭嘴巴。吃了油膩的食物後滿嘴油漬,若以這副尊容與人說話,委實不雅。況且喝酒時還會把油漬留在玻璃杯上,更是難看。至於口紅也是同樣要用餐巾略擦一擦,避免脣印沾在酒杯上。也可以用餐巾擦手或擦嘴角。用餐巾擦嘴時,用手指輕揩,而不要團成一團或者用力抹擦,更不要用它擦臉、擦桌子。

  餐巾用畢無須摺疊整齊

  用餐完畢要站起來,首先將腿上的餐巾拿起,隨意疊好,再把餐巾放在餐桌的左側,然後起身離座。如果站起來後才甩動或摺疊餐巾,就不合乎禮節了。餐巾用完後無須摺疊得太過整齊,但也不能隨便搓成一團。如有主賓或長輩在座,一定要等他們拿起餐巾摺疊時才能跟著動作。

  中途暫時離席時,須讓餐巾從餐桌上垂下一角

  宴席中最好避免中途離席。非暫時離席時,許多人會把餐巾疊好放在椅子上,這種處理方式並沒有錯,因為餐巾擺放在桌上容易被誤會已經離席,主人和招待員就不能再為你上菜了。記住,也不應該把餐巾隨意地揉成一團,然後順手裝進腰包或是衣服口袋中,那也是失禮的。其實,最理想的方式是用盤子或刀子壓住餐巾的一角,讓它從桌沿垂下,當然髒的那一面朝內側才雅觀。

  不要用餐巾擦自己要用的餐具

  我們一般為了衛生的需要,在外面吃飯時,飯前都會用餐巾或餐巾紙將自己要用的餐具擦一遍。可是記住,在西餐桌上可千萬別拿出這一套所謂的衛生習慣來。只要你一用餐巾擦拭自己的盤杯刀叉或者將之當抹布來抹桌子,那麼,就表示你對主人和服務人員的衛生服務不信任。這種行為,是對主人的極大汙辱,是極失禮的。