如何選購光波爐
光波爐是一種家用烹呼叫爐,號稱微波爐的升級版,光波爐與微波爐的原理不同。那麼我們在選購光波爐是時候要注意什麼呢?下面一起來看看。
選購光波爐的技巧
家裡有小孩子和老人的一般工薪階層家庭,可以選擇操作簡便的機械型;知識階層、小康之家以及年輕夫婦小家庭,宜選擇電腦型,這種型號功能較多,售價也較高。從款式來講,電腦型比機械型豪華美觀,因此也適合講究氣派的年輕人家庭。喜歡吃燒烤的朋友,可選擇具有燒烤功能、不鏽鋼內膽型的微波爐,它不僅豪華,還有便於清潔等優點。
光波爐的優勢
1、油餅、油條等油煎食品再加熱:油餅與油條等在放置一定 時間後,容易吸潮而變得膩澀,且含有較高脂肪***脂肪含量:油餅22.9%,油條17.6%***。用光波/熱波爐加熱,不但可以讓油條與油餅恢復原狀,去除油膩,還可以大大降低脂肪含量。
2、花生、瓜子等堅果食品再加熱:花生、瓜子等放置一段時間後,便因回潮而產生澀味。用光波/熱波爐加熱,便可以去除澀味,恢復香脆可口的原質。
3、 小吃甜餅等食品再加熱:外賣的糕點、餅乾、巧克力等,時間長了便容易發黴,儲存一段時間後,對其進行再加熱便可避免發黴。
4、 肉類食品再加熱:一般肉類食品脂肪含量在37%左右,膽固醇含量在0.08%左右。對肉類食品再加熱,不但可以恢復原味,還可以大大降低脂肪與膽固醇含量。
光波爐萬能鍋的使用方法
1、將底座框架與容器配合好並水平放置,把食物放在容器內***按實際需要選擇配件***,蓋上爐頭
2、接上電源,把定時器與溫控器旋鈕調到適當位置。
3、放下提手,微電源開關自動開啟,提示燈亮,表示其對應提示處於工作狀態。
4、烹飪結束,拔下電源插頭,把爐頭放到爐頭架上。
5、用取物架將食物取出。
6、待容器冷卻後,先用抹拭清潔,再用水清洗容器。
7、用軟布抹拭清潔防護罩。
8、清潔完後,蓋上爐頭,空熱一分鐘將容器吹乾,將整機放到安全的位置。
光波爐烹飪須知
1、 在光波爐內可使用多種耐高溫容器,但如果選擇了微波烹調火力,最好不要使用金屬或帶金屬的容器。因為金屬對微波有反射作用,不僅使食物較難熟,被反射的微波還會損壞微波爐的部件,影響使用壽命。
2、若烹飪冷凍食品,要先解凍。解凍時應注意:①使用微波低功率檔,使之均勻解凍;②對一些厚薄不一的食品,在解凍到一半時,為防止某部分煮熟,可先暫停一會兒,而後再繼續解凍;③一次解凍的食品不宜太多,也不宜太厚,肉類食品的厚度最好不超過3釐米,其它食品的厚度不超過5至7釐米。
3、忌用光波爐加熱密封的罐裝、袋裝食品,這容易造成密封品爆炸破裂,但特殊標明的微波食品除外。如果為防止水分蒸發,在裝食物的容器上加上保鮮膜,應刺上一些小孔。
4、忌用光波爐油炸食品。油炸食品一般要求緩緩加熱進行,而光波和微波加熱速度都很快,容易發生危險。