秋葵炒蛋的製作過程

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　　1、準備好所用食材。

　　2、把秋葵洗掉表面的絨毛,用淡鹽水浸泡一會兒後去頂切圈,蒜切粒。

　　3、雞蛋打散,加入少許生粉和鹽拌勻。

　　4、熱油鍋,把蛋液下鍋,用鏟子迅速劃散,結塊後剷出待用。

　　5、接著爆香大蒜。

　　6、把秋葵下鍋翻炒。

　　7、秋葵快熟時加入雞蛋。

　　8、調入適量生抽和鹽翻炒入味即可。

　　秋葵炒蛋的好吃做法

　　秋葵炒蛋做法一

　　1、原料圖。

　　2、秋葵洗淨,焯水撈出瀝乾。

　　3、秋葵切段。

　　4、熱油鍋,下秋葵炒熟,放適量鹽炒均勻。

　　5、裝盤備用。

　　6、雞蛋加鹽打散,鍋洗淨燒熱,放油,下雞蛋炒,一旦雞蛋稍微凝固馬上把炒好的秋葵倒進去快速翻炒均勻即可。

　　7、裝盤,開吃。

　　秋葵炒蛋做法二

　　1、準備好所用食材。

　　2、把秋葵洗掉表面的絨毛,用淡鹽水浸泡一會兒。

　　3、把秋葵切掉頂。

　　4、把秋葵切圈,蒜切粒備用。

　　5、雞蛋打散,加入少許生粉和鹽拌勻。

　　6、熱油鍋,把蛋液下鍋,用鏟子迅速劃散,結塊後剷出待用。

　　7、熱油鍋爆香大蒜。

　　8、把秋葵下鍋翻炒。

　　9、秋葵快熟時加入雞蛋。

　　10、調入少許生抽。

　　11、最後加入適量鹽翻炒入味即可。

　　秋葵炒蛋做法三

　　1、秋葵洗淨,把兩頭切掉。

　　2、切成小片。

　　3、雞蛋打勻,加少許鹽及黃酒。

　　4、起油鍋。

　　5、加入秋葵,拌炒一下。

　　6、加入雞蛋,拌炒,加少許鹽調味即可。

　　秋葵炒蛋的由來

　　秋葵在國外分佈於越南,寮國,柬埔寨、泰國,緬甸,印度,馬來西亞及澳大利亞等地區。在我國的河北、山東、江蘇、浙江、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、海南、廣西和雲南等地引入栽培,以江西萍鄉[3] 、湖南瀏陽,特別是瀏陽市澄潭江鎮、萍鄉市上栗縣最盛產。

　　秋葵***學名:Abelmoschus esculentus***錦葵科秋葵屬性,亦稱黃秋葵、咖啡黃葵,俗名羊角豆、潺茄。中國江西省的萍鄉以及國內南方地區有種植,因其長相酷似辣椒,又稱“洋辣椒”。性喜溫暖,原產地為非洲今日衣索比亞附近以及亞洲熱帶。目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區廣泛栽培。它的可食用部分是果莢,又分綠色和紅色兩種,特點是脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特。近年來,在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜。