蘆筍卷怎麼做才好吃
無論哪種蘆筍,選購時新鮮最要緊。選購蘆筍,以全株形狀正直、筍尖花苞***鱗片***緊密、不開芒,未長腋芽,沒有水傷腐臭味,表皮鮮亮不萎縮,細嫩粗大者為佳。你想了解好吃美味的蘆筍卷要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下蘆筍卷的好吃做法有哪些?
蘆筍卷的好吃做法1
蘆筍卷的材料
蘆筍,鹽,油,培根,牙籤,黑胡椒粉
蘆筍卷的做法
1.蘆筍去老皮分成段,到加了鹽和數滴油的開水裡焯下撈出過涼水;
2.培根開啟,一片包三根蘆筍卷緊,用牙籤封口;
3.鍋底刷油,放入培根卷小火慢慢煎至金黃色出油,撒黑胡椒粉就OK了!
蘆筍卷的好吃做法2
蘆筍卷的材料
培根5片,蘆筍150公克,薑絲50公克,沙拉油2大匙,鹽1/2小匙,黑胡椒1/2小匙,米酒1大匙
蘆筍卷的做法
1.蘆筍切成5公分長,放入滾水中燙熟撈出,均勻分成五等份;薑絲均勻分成5等份備用。
2.取一片培根包入1等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲,捲起再以牙籤固定備用。
3.將所有調味料拌勻備用。
4.取一平底鍋,倒入沙拉油燒熱後,放入作法2處理好的培根捲,以大火煎至外皮的油脂成透明狀時,加入作法3調勻的調味料,蓋上鍋蓋約10秒,開蓋取出排入盤中即可。
蘆筍卷的好吃做法3
蘆筍卷的材料
細蘆筍3支,培根2片,太白粉適量,海苔片3/4片,壽司飯適量,白芝麻粒適量
蘆筍卷的做法
1.將蘆筍放入滾水中汆燙稍軟,撈起後泡入冷水中冷卻備用。
2.培根上面沾上少許太白粉後,將蘆筍捲裹用牙籤固定,並放入平底鍋煎至酥脆狀上色後盛起備用。
3.海苔片舖上壽司飯並撒上少許白芝麻粒***前端需預留1公分***,擺入作法2後捲起,適當切段後襬盤。
蘆筍卷的好吃做法4
蘆筍卷的材料
豬腿肉、蘆筍、香菇、烤肉醬、香草末、油
蘆筍卷的做法
1、蘆筍洗淨切段,香菇洗淨切厚片。
2、豬腿肉去皮,切片,用刀背敲過,放點鹽,放入烤肉醬攪拌均勻。
3、香菇也用烤肉醬拌勻,取一片腿肉攤平,放2根蘆筍,1片香菇,捲起肉片,用牙籤固定住。
4、鍋裡油熱,放入肉卷,中火,兩面煎透,灑些香草末即可裝盤。
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