蘆筍卷怎麼做才好吃

  無論哪種蘆筍,選購時新鮮最要緊。選購蘆筍,以全株形狀正直、筍尖花苞***鱗片***緊密、不開芒,未長腋芽,沒有水傷腐臭味,表皮鮮亮不萎縮,細嫩粗大者為佳。你想了解好吃美味的蘆筍卷要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下蘆筍卷的好吃做法有哪些?

  蘆筍卷的好吃做法1

  蘆筍卷的材料

  蘆筍,鹽,油,培根,牙籤,黑胡椒粉

  蘆筍卷的做法

  1.蘆筍去老皮分成段,到加了鹽和數滴油的開水裡焯下撈出過涼水;

  2.培根開啟,一片包三根蘆筍卷緊,用牙籤封口;

  3.鍋底刷油,放入培根卷小火慢慢煎至金黃色出油,撒黑胡椒粉就OK了!

  蘆筍卷的好吃做法2

  蘆筍卷的材料

  培根5片,蘆筍150公克,薑絲50公克,沙拉油2大匙,鹽1/2小匙,黑胡椒1/2小匙,米酒1大匙

  蘆筍卷的做法

  1.蘆筍切成5公分長,放入滾水中燙熟撈出,均勻分成五等份;薑絲均勻分成5等份備用。

  2.取一片培根包入1等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲,捲起再以牙籤固定備用。

  3.將所有調味料拌勻備用。

  4.取一平底鍋,倒入沙拉油燒熱後,放入作法2處理好的培根捲,以大火煎至外皮的油脂成透明狀時,加入作法3調勻的調味料,蓋上鍋蓋約10秒,開蓋取出排入盤中即可。

  蘆筍卷的好吃做法3

  蘆筍卷的材料

  細蘆筍3支,培根2片,太白粉適量,海苔片3/4片,壽司飯適量,白芝麻粒適量

  蘆筍卷的做法

  1.將蘆筍放入滾水中汆燙稍軟,撈起後泡入冷水中冷卻備用。

  2.培根上面沾上少許太白粉後,將蘆筍捲裹用牙籤固定,並放入平底鍋煎至酥脆狀上色後盛起備用。

  3.海苔片舖上壽司飯並撒上少許白芝麻粒***前端需預留1公分***,擺入作法2後捲起,適當切段後襬盤。

  蘆筍卷的好吃做法4

  蘆筍卷的材料

  豬腿肉、蘆筍、香菇、烤肉醬、香草末、油

  蘆筍卷的做法

  1、蘆筍洗淨切段,香菇洗淨切厚片。

  2、豬腿肉去皮,切片,用刀背敲過,放點鹽,放入烤肉醬攪拌均勻。

  3、香菇也用烤肉醬拌勻,取一片腿肉攤平,放2根蘆筍,1片香菇,捲起肉片,用牙籤固定住。

  4、鍋裡油熱,放入肉卷,中火,兩面煎透,灑些香草末即可裝盤。