大紅菇的主要價值

  福建多山,自然條件非常有利於野生食用菌的生長,其中以特產於福建***閩中、閩西和閩北***的大紅菇最著名。下面跟著小編一起來了解下。

  大紅菇的藥用價值

  【性味歸經】淡,溫。

  【功能主治】追風,散寒,舒筋,活絡。

  【摘錄】《全國中草藥彙編》

  大紅菇的經濟價值

  可食用。個體大,分佈廣,產量大,便於收集利用。但要注意與毒紅菇***r.emetica***的區別,這後種個體小,菌褶一般等長,白色,窄,菌柄較細。本菌可藥用,製成“舒筋散”治腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐。大紅菇是樹木的外生菌根菌,與樹木形成菌根。

  大紅菇的食療價值

  營養價值

  富含銅 銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

  富含磷 具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸鹼平衡的調節。

  富含碳水化合物 是構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質,解毒,增強腸道功能。

  富含纖維素 具有使人有飽食感,有利於減肥。進食後可刺激胃腸道,可防治便祕、痔瘡等疾病。

  適宜人群

  適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,面板黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。

  適宜甲狀腺功能亢進的人。

  適宜高血糖,糖尿病患者。

  適宜貧血的孕婦。

  食療

  1.提高免疫力:銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

  2.補充能量:含碳水化合物,能迅速為身體提供能量。

  3.安神除煩:碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現幻覺。

  4.健腦:含磷,是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分,可增強記憶力,延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。

  5.通便:纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。可以潤滑腸道,刺激排便。保持腸內糞便溼潤,以利通便。

  6.補血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。

  7.抑癌抗瘤:預防癌症,降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮