木瓜的高產量種植方法及木瓜的吃法

　　木瓜是多年生植物，木瓜生長在沒有霜降等冰凍天氣的熱帶和亞熱帶。現在就跟著小編一起來看一看，資料僅供參考。

　　木瓜的高產量種植方法

　　1、選地、整地 選陽光充足、土質肥沃、溼潤且排水良好的地方種植，也可利用田邊地角、山坡地、房前屋後種植，成片栽培時，按株行距1米×2米開穴，每穴施入5～10千克的農家肥與泥土混合作基肥。育苗地宜選疏鬆肥沃的砂壤土，每畝施農家肥3000千克作基肥，深翻25釐米，耕細整平，作成1.3米寬的畦。

　　2、繁殖方法 主要用分株繁殖，也可用扦插和種子繁殖。 ***1***分株繁殖 木瓜根入土淺，分櫱能力強，每年從根部可長出許多幼株。於3月前將老株周圍萌生的幼株帶根刨出。較小的可先栽入育苗地，經1-2年培育，再出圃定植;大者可直接定植。此法開花結果早，方法簡單，成活率也高。 ***2***扦插繁殖 2-3月未發芽前，剪取健壯且又較嫩的枝條，截成15-20釐米長的小段，按株行距10釐米×15釐米斜插在苗床內，適當遮蔭，經常保持溼潤，待長出新根後，移栽到育苗地裡繼續培養1-2年後定植。 ***3***種子繁殖 秋播或春播，秋播於10月下旬，木瓜種子成熟時，摘下果實，取出種子，於11月按株行距15釐米×20釐米開穴，穴深6釐米，每穴播種2-3粒，蓋細土3釐米。春播於3月上旬至下旬，先將種子置於水中浸泡2天后撈出，放在盆內，用溼布蓋上，在溫暖處放24小時，按上法播種，秋播者第二年春出苗，春播者4月下旬至5月上旬出苗，當苗長至1米左右時即可出圃定植。每穴呈三角形栽苗2-3株，覆土壓實、澆水。栽樹時間以春季為好。

　　3、田間管理 ***1***中耕除草 定植成活後，每年春秋二季結合施肥中耕除草2次，鋤鬆土壤，除淨雜草。冬季鬆十時要培土，以利防凍。 ***2***追肥 春季開花前追肥1次。先在樹四周開環溝，每株施入焦泥灰和土雜肥各5千克左右，或人糞尿10千克左右，以促進生長和利於開花結果。 ***3***整枝 整枝對木瓜開花結果影響很大，宜在12月至翌年3月間進行。成年樹每年整枝1次，剪去病枝、枯枝、衰老枝及過密的幼枝，使樹形保持內空外圓，以利多開花、多結果。對於樹齡已達10年以上、樹勢已開始衰弱的老株應進行更新。可在封凍前，將地上部全部砍去讓老根長出幼苗，培育成新株。

　　木瓜的吃法

　　酸木瓜***酸梅***蒸豬俐

　　原材料：

　　主料：豬俐1條，酸木瓜***幹***10 片。

　　輔料：紫蘇一小把，姜半塊，辣豆瓣醬一匙羮。

　　做法：

　　1、把豬舌頭用熱水飛水，水中放料酒和薑片。

　　2、用剪刀刮掉豬舌頭的白色物，然後將豬舌頭切薄片。

　　3、放油，鹽，生粉，酸木瓜***酸梅***和辣豆瓣醬，奄制半小時。

　　4、隔水蒸15分鐘。

　　5、上菜。

　　酸木瓜煮雞

　　【主料】1只小公雞，2個酸木瓜***雲南騰衝特產水果，也是一種中藥***，2兩冰糖，2兩白酒，2兩豬油

　　【準備】將小公雞洗淨切成大小適中的小塊兒，酸木瓜切成片兒。

　　【做法】

　　1.鍋熱後放入豬油，油化後放入酸木瓜片兒翻炒，炒軟。

　　2.將雞塊兒放入鍋中翻炒，炒至骨肉可分離。

　　3.放入冰糖，冰糖化後放入白酒，收汁兒即可。

　　木瓜的營養價值

　　1.木瓜的水分較高約有89%，而熱量很低。

　　2.木瓜含有17種以上的氨基酸，尤其含有豐富的色氨酸和賴氨酸，而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助於睡眠，鎮痛等作用的神經傳導物質的原料，賴氨酸與葡萄糖代謝關係密切，能夠抗疲勞，提高注意力。

　　3.木瓜很有少量的脂肪，其中不飽和脂肪酸的含量較高，不飽和脂肪酸能夠將體內多餘的膽固醇排出體外。

　　4.含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便祕和助消化、治胃病，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。

　　5.木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜鹼等。