創業致富餐飲加盟專案

　　我想很多事自己不想幹就會變成任務，任何事如果不是強烈的興趣都很難做好。創業就是那樣的。做好創業就要選擇有潛力的專案，現在的餐飲行業非常適合創業人士加盟。那麼下面是小編整理的，就隨小編一起去看看吧，希望能夠有所幫助。

　　1：大骨頭“煮”出幸福生活

　　每天清晨4點，隨著手機定時鬧鐘的音樂，山東省聊城市東昌府區道口鋪辦事處道口鋪村農民郭兆強開始起床、洗漱;10分鐘後，他發動摩托三輪車，到各屠宰點收購豬骨頭。6點左右，郭兆強將收購來的骨頭卸車、沖洗、剁塊;7點半，他將分解好的骨頭入鍋下料烹煮;9點半，熱騰騰的骨頭出鍋，然後剔肉、撇油、晾骨;12點左右，和熟肉銷售店、骨粉加工廠、飼料加工廠完成交易。

　　一塊骨頭經過不到8個小時的加工，剔骨肉、豬油、骨頭變出了三份錢，月收入3000多元，靠自己的雙手走出了條致富路。去年10月份，郭兆強從深圳打工返鄉後，發現骨頭是個生財的門道。他從網路上參考美味骨頭的燉制方法，逐步摸索出一套獨到的燉制方法。去年11月18日，郭兆強的煮骨頭生意正式開張了。

　　郭兆強對肉骨頭的烹製十分講究，全部操作過程親自上灶，一點也不馬虎。郭兆強把煮熟的骨頭肉拆下來，以每斤8元出售，供不應求。剩下的骨頭呢?一家骨膠廠與他簽訂了長期購銷合同，大量收購。

　　2：蘭州拉麵館

　　蘭州拉麵，作為一種快餐食品具有廣闊的市場前景，人們在早晚皆可食用。大街小巷、小區、小吃店、小吃城、工廠、學校食堂都能經營。任何一個正常的成人都可以學做拉麵，由於做拉麵不僅要有技術更要有力氣，故經營者最適合的年齡在17—50歲之間。

　　蘭州拉麵館的裝置投資包括：可放7—8塊煤的大爐子一個，中號爐子一個，小爐子一個，刀具、洗滌用品，大不鏽鋼湯桶一個，煮麵不鏽鋼桶一個，不鏽鋼滷桶一個，不鏽鋼面拉麵案子一個，不鏽鋼調味臺一個，餐桌餐凳四套，鍋碗瓢盆煤氣灶，冰箱。經濟的裝置投資1000元就可以經營。

　　3：水餃館

　　水餃目前已經市場化，餃子館在全國各地比比皆是，而且有些生意還很紅火。開水餃店，必須注重餡的調製和麵皮的製作，所以必須請一位和麵師和調餡師。麵皮現在機器就可以製作，但許多愛吃餃子的人還是喜歡吃手製的麵皮和餃子，這種餃子味道更純正。

　　開水餃館的場所可以設在鬧市區、車站、碼頭;學校和大型百貨商場附近。北方人尤其喜歡吃水餃，在選擇場所時需要考慮這一因素。開水餃館，店面不一定大，幾十個平方米，十幾張桌子就夠了，僱傭3—4人即可。在裝修門頭時，一定要體現餃子的專業形象。在經營中，徐餃子外，也可賣一些其他風味的麵食和菜晶。

　　水餃品種繁多，用料不同，口味也不同。目前常見的有肉類水餃，如三鮮水餃、豬肉水餃、牛肉水餃、羊肉水餃、雞肉水餃等;海鮮類水餃，如鮁魚水餃、爬蝦水餃等;素菜類水餃，·如白菜水餃、韭菜水餃、茴香苗水餃、捲心萊水餃等;其他類水餃，如海米粉絲水餃等;還有時下流行的野菜水餃，也頗受消費者青睞。

　　4：專業沙鍋菜館

　　開專業沙鍋菜館，相比其他專業菜館要容易得多，因為操作和器皿都簡單。沙鍋具有導熱慢、受熱均勻、耐酸鹼、散熱慢、易保溫的特點。沙鍋菜原汁原味，質地軟爛，清淡適口，可湯可菜，而且用料可十分廣泛。低檔如白菜、豆腐，中檔如畜肉、家禽，高檔如山珍、海味，皆可製成美味佳餚，且菜量可大可小，機動靈活，因此，沙鍋菜在餐飲業正被越來越多地開發。

　　5：九九鴨脖

　　九九鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完後，則吸吮骨節間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最後喜辣者可將骨頭嚼碎，細品慢吸，體驗“脣齒留香”而餘味悠長。

　　九九鴨脖採用祖傳千年古方加以現代科技，它用三十多種中藥材及純天然香料，它雖然口味香辣、營養豐富，但脂肪含量較低，經常食用，能補充人體必須的蛋白質、維生素e、維生素b等多種營養成分。中草藥具有補脾益氣、潤肺止咳、清熱消腫，而且還能養顏滋補，是極好的美容佳品。.