大學生創業開什麼餐飲店
成功要學，健康要學，創業要學，所有讓人積極向上的習慣都要學習。很多人都學成功人士創業餐飲店，做好餐飲專案可以成功走上致富道路。那麼?下面，就隨小編一起去看看吧，希望對您有所幫助。
大學生創業餐飲專案1：麥當勞
1902 年10月5日，麥當勞創辦人雷.克羅克在美國伊利諾思州芝加哥誕生。1903 美國人熟識的漢堡包在密蘇里州聖路易斯安那採購展覽會上面世。1940 理查德.麥當勞與莫里斯.麥當勞兄弟在美國加利福尼亞州的聖貝納迪諾建立了 “dick and mac mcdonald” 餐廳， 是今日麥當勞餐廳的原型。
1948 餐廳引入“快速度服務系統”原則。 簡稱“快餐廳” 1955 行政總裁雷.克洛克在伊利諾伊州的德斯普蘭斯以經銷權開設了首個麥當勞餐廳，也是公司的第九個分店。第一天的營業額是366.12美元。 1960 雷.克洛克正式將“dick and mac mcdonald”餐廳更名為“mcdonalds” 1961 雷.克羅克以270萬美元收購麥當勞兄弟的餐廳。 漢堡包大學在伊利諾斯州的埃爾克格羅夫村成立，為全世界的麥當勞經理提供專門訓練。
1962 麥當勞售出第10億個漢堡包，羅納德麥當勞叔叔在華盛頓市首度亮相
1967 麥當勞在加拿大開設第一家國際餐廳
1968 “巨無霸”面世，麥當勞成立國際業務部
1972 麥當勞資產值達到10億美元
1973 第一間麥當勞叔叔之家在賓夕法尼亞洲費城設立。麥當勞叔叔之家專門為下在接受癌病或其他致命疾病治療的兒童的家人而設立。
1977 麥當勞正式在全國餐廳中增加多款套餐
1980 麥當勞成立25週年，麥當勞在香港開設第1000家國際餐廳，國際營業額首次突破10億美元。 1984 售出第500億個漢堡包;麥當勞創辦人雷.克羅克病逝，享年81歲;為了紀念雷.克羅克，公司成立了麥當勞叔叔兒童慈善基金，旨在資助各類兒童計劃，範圍遍及醫療保健、醫療研究、教育藝術、公民與社會服務。
1988 第10,000家麥當勞餐廳成立
1989 麥當勞在中國***深圳***及蘇聯***莫斯科***開設第一家餐廳
1992 麥當勞在中國北京開設第一家餐廳
1993 麥當勞在中國廣州開設第一家餐廳
1994 麥當勞在中國福州開設第一家餐廳
1998 麥當勞在中國湖南長沙開設第一家餐廳。
麥當勞公司旗下最知名的麥當勞品牌擁有超過32000家快餐廳，分佈在全球121個國家和地區。在世界各地的麥當勞按照當地人的口味對餐點進行適當的調整。另外，麥當勞公司現在還掌控著其他一些餐飲品牌，例如午後濃香咖啡***aroma cafe***、boston market、chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、donatos pizza和pret a manger。 麥當勞公司2001年的總收入達到148.7億美元，淨利潤為1***億美元。
大多數麥當勞快餐廳都提供櫃檯式和得來速式***drive-through的英譯，即指不下車便可以購買餐點的一種***。顧客可以駕車在門口點菜，然後繞過餐廳，在出口處取餐***兩種服務方式，同時提供室內就餐，有時也提供室外座位。
大學生創業餐飲專案2：小肥羊
內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司是一家以自然人做發起人的股份制企業，公司於1999年8月誕生在草原鹿城——包頭市，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業。於2008年6月12日在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業***股份代號968***，被譽為中華火鍋第一股。
小肥羊餐飲連鎖有限公司***簡稱小肥羊***是中國最大的涮羊肉連鎖店企業，1999年由張鋼及陳洪凱在內蒙古包頭創辦，2006年在中國大陸、澳門、香港及美國、加拿大和日本已開設逾721間分店，2006年營業額為57.5億元人民幣，躋身中國最有價值品牌500強。
小肥羊調味品有限公司坐落在包頭市昆都侖區昆河北橋。公司在建設初期，就以“自動化生產、優良的品質、規範的管理”為奮鬥目標。2004年10月，與裝置廠家一起經過兩年的不懈努力，終於建成了中國第一條自動化家庭火鍋湯料生產線，實現了“把小肥羊美味帶回家”的夢想。小肥羊火鍋湯料在國內首先採用了無水、分體、一次成型包裝的工藝，有效地保證了產品的質量。
小肥羊公司現擁有一個調味品基地，兩個肉業基地，一個物流配送中心，一個外銷機構，國內五大餐飲市場區域，國際三大
餐飲市場區域的大型跨國餐飲連鎖企業;360家火鍋連鎖店遍佈了全國各省、市、區***包含：直轄市、特別行政區***以及美國、日本、加拿大等海外市場。
2002 年公司通過了iso9001 ：2000 國際質量管理體系認證及國家綠色食品認證。幾年來陸續獲得“全國餐飲企業百強第二名”、“中國成長企業百強第一名”、“中國營銷創新獎”、“內蒙古名吃”、“中國名火鍋”、“中國企業500 強”等三十多項榮譽。2004 年11 月12 日“小肥羊 little sheep 及圖”商標又被國家工商行政管理總局商標局認定為“中國馳名商標”，為“小肥羊”進一步做大、做強、做長久奠定了更加所紮實的基礎。
大學生創業餐飲專案3：全聚德
在百餘年裡，全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外遊客喜愛，被譽為“中華第一吃”。原中華人民共和國周恩來曾多次把全聚德“全鴨席”選為國宴。
1993年5月，中國北京全聚德集團成立。1994年6月，由全聚德集團等6家企業發起設立了北京全聚德烤鴨股份有限公司。2004年4月，首都旅遊集團、全聚德集團、新燕莎集團實施戰略重組。首都旅遊集團成為北京全聚德烤鴨股份有限公司的第一大股東。2005年1月，北京全聚德烤鴨股份有限公司更名為中國全聚德***集團***股份有限公司。隨即，中國全聚德***集團***股份有限公司進一步收購了聚德華天控股有限公司30.91% 股權，與北京華天飲食集團並列成為聚德華天控股有限公司的第一大股東。2007年4月，北京著名老字號餐飲企業仿膳飯莊、豐澤園飯店、四川飯店也進入全聚德股份公司，至此中國全聚德***集團***股份有限公司已發展成為涵蓋燒、烤、涮，川、魯、宮廷、京味等多口味，匯聚京城多個餐飲老字號品牌的餐飲聯合艦隊。
全聚德股份公司成立以來，秉承周恩來對全聚德“全而無缺，聚而不散，仁德至上”的精闢詮釋，發揚“想事幹事幹成事，創業創新創一流”的企業精神，紮紮實實地開展了體制、機制、營銷、管理、科技、企業文化、精神文明建設七大創新活動，確立了充分發揮全聚德的品牌優勢，走規模化、現代化和連鎖化經營道路的發展戰略。十幾年來，以獨具特色的飲食文化塑造品牌形象，積極開拓海內外市場，加快連鎖經營的拓展步伐。現已形成擁有70餘家全聚德品牌成員企業，年銷售烤鴨500餘萬隻，接待賓客500多萬人次，品牌價值近110億元的餐飲集團。
在取得良好經濟效益的同時，全聚德股份公司其他各項工作也取得了優異的成績。先後被中央文明辦、全國總工會、國家質檢總局、中國商業聯合會等單位授予“全國文明行業示範點”、“全國五一勞動獎狀”、“全國質量管理先進企業”、“國際餐飲名店”、“國際質量金星獎、白金獎和鑽石獎”、“國際美食質量金獎”、全國商業質量管理獎”、“中國十大文化品牌”、“中國餐飲十佳企業”、 “中國最具競爭力的大企業集團”和“北京十大影響力企業”等榮譽和獎勵。
大學生創業餐飲專案4：德克士
德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州，1994年出現在中國成都。1996年，頂新集團將德克士收購，並投入5000萬美元，健全經營體系,完善管理系統，並重新建立了cis系統，使其成為頂新集團繼“康師傅”之後的兄弟品牌。
德克士，中國西式快餐特許創業第一品牌，與麥當勞、肯德基並列中國三大西式快餐。
德克士炸雞是頂新集團跨入服務業的第一步，五年多以來我們以無比的熱誠經營一個全新、有特色的快餐連鎖系統。追求“顧客滿意”的最高準則及“成為中國人自創西式快餐第一品牌;中國西式快餐特許創業第一品牌”的願景。全體德克士人不屈不撓、攜手努力奮鬥，得到了消費者及創業者的支援與肯定。如今，德克士在高速且平穩的向前發展，已成為中國餐飲業的一顆閃耀的新星。
德克士的主打產品是“脆皮炸雞”，大塊熱乎乎的雞塊，金黃酥脆的外皮和鮮美多汁雞肉，風味絕佳。此外紫菜芙蓉湯、玉米濃湯、照燒雞肉飯、咖哩雞飯亦是中國人喜愛的特色產品。為回饋社會，德克士在1999年率先推出了特許創業辦法，依據自身的豐富經驗。
德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州，1994年出現在中國成都。1996年，頂新集團將德克士收購，並投入5000萬美元，健全經營體系,完善管理系統，並重新建立了cis系統，使其成為頂新集團繼“康師傅”之後的兄弟品牌。同時，它還是中國連鎖經營協會會員、特許經營備案企業、2016年中國連鎖業百強。據中國連鎖經營協會公佈：名列2016年連鎖業第63強，全國連鎖餐飲企業第六強;2001年連鎖業第59強，全國連鎖餐飲企業第五強。
大學生創業餐飲專案5：杏花樓
創建於清代咸豐元年1851年廣東人“勝仔”開的甜品店，到如今頗具規模，享譽申城的粵菜名家。由章太炎先生的題詞：“蜜汁能消公路渴，河魚為解臣君愁”到汪道涵先生“群賢畢至”。杏花樓月餅品牌崛起於20世紀初，獨特的配方，精湛的工藝，品牌走俏。上海杏花樓***集團***有限公司是以餐飲、酒店和食品加工業為主的大型企業集團，彙集了中華美食之精華。特色飯店和老字號酒樓有南新雅華美達大酒店、杏花樓、新雅粵菜館、揚州飯店、沈大成、香滿樓、德興麵館、燕雲樓、洪長興、老正興、功德林、老半齋、德大西菜社等二十餘戶。
“杏花樓”和“新雅”是集團公司引以為豪的著名品牌，榮獲國家質量獎。每年中秋，杏花樓月餅均佔去上海月餅市場總銷量的半壁江山，並出口到美國、日本、澳大利亞等國家。為更好地與國際市場接軌，引進國際標準，在生產上運用haccp經營管理控制體系和全面貫標iso90001：2000版，使中國的傳統食品躍上新的科技平臺。杏花樓月餅被評定為上海著名商標和名牌產品50強。新雅粵菜館被國家國內貿易局授予“全國十佳酒店”的稱號。近幾年，集團公司多次組織本市及外省市菜系對口企業之間的烹飪交流、廚師技藝交流，積極參加全國烹飪大賽和中國烹飪世界大賽，榮獲多次金獎的優異成績。
集團公司自己投資建造和管理大型高階賓館——南新雅華美達大酒店，2008年已成為上海市賓館酒店餐飲業中具有一定規模的高星級酒店，大酒店的餐飲銷售和客房出租率位居上海四、五星級酒店之前茅。經上海市外經貿委批准，南新雅華美達大酒店已加入世界著名的萬豪國際酒店管理系統，成為中國國內最早與“萬豪”達成特許經營華美達品牌的企業，共享“萬豪”全球酒店的網路資源，為世界商界鉅子提供優質服務。.