秋天吃蟲草好嗎

  蟲草是一種非常珍稀的滋補藥材,能夠有效的增強人體免疫力,秋天時節吃蟲草好不好呢?以下是小編為大家整理推薦關於秋天吃蟲草的知識,希望對大家有所幫助。

  秋天吃蟲草好不好

  秋天吃一些蟲草是很有益處的,因為蟲草平和,適用於各個季節,而且秋季的因為天氣變化的原因,極易產生內分泌紊亂,機體免疫下降等。深秋堅持吃冬蟲夏草對恢復體力,提高抗病能力有非常好的作用。秋季是哮喘病人極易復發的季節,通過食用冬蟲夏草能有效的避免哮喘的發作,而且通過補腎養起能有效的改善哮喘。在秋季感冒也極易產生,通過吃冬蟲夏草增強身體免疫力,能有效的抵抗秋季因為氣候變化而導致的身體不適。

  一般來說蟲草食補適合體質較差但沒有具體疾病的人,可以起到改善體質、增強抗病能力的作用。但補的時候要注意循序漸進,從容易消化吸收的食物開始,如做點冬蟲夏草百合湯等。如果患有一些疾病和慢性病,最好通過藥物進補。藥補也有兩種情況,如果身體尚可,可用適量堅持服用冬蟲夏草“平補”;如果身體虧虛較重,可增加冬蟲夏草用量。至於亞健康人群,最好“食藥同補”,一方面口服冬蟲夏草,另一方面可根據具體情況煲湯,如冬蟲夏草燉老鴨,冬蟲夏草燉羊肉等以彌補營養失調,女性還可選用冬蟲夏草燉白木耳、紅棗,這款藥膳有很好的美容作用。

  蟲草的功效與作用

  1.調節免疫系統功能

  免疫系統相當於人體中的軍隊,對內抵禦腫瘤,清除老化、壞死的細胞組織,對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運,免疫系統功能出現問題的人,卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量,使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量,促進抗體產生,增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能,又可以調低某些免疫細胞的功能。

  2.直接抗腫瘤作用

  冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

  3.提高細胞能量、抗疲勞

  冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機體耐寒能力,減輕疲勞。

  4.調節心臟功能

  冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的消耗,抗心律失常。

  5.調節肝臟功能

  冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷,對抗肝纖維化的發生。此外,通過調節免疫功能,增強抗病毒能力,對病毒性肝炎發揮有利作用。

  6.調節呼吸系統功能

  冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

  7.調節腎臟功能

  冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變,改善腎功能,減輕毒性物質對腎臟的損害。

  8.調節造血功能

  冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

  9.調節血脂

  冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯,提高對人體有利的高密度脂蛋白,減輕動脈粥樣硬化。

  10.其他功效

  冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調節中樞神經系統功能、調節性功能等作用。冬蟲夏草能對人體起到如 冬蟲夏草嗯吶此全面的保健作用,可謂神奇之極,也無愧自古以來“仙草”的美稱。在現代社會,服用冬蟲夏草已不僅僅是本身身體健康的保證,更重要的,是由此帶來的極致健康生活品質。冬蟲夏草的抗疲勞作用,疲勞是一種非常常見的現象。它可以分為疾病性疲勞和非疾病性疲勞兩種型別,一般來說只要是非疾病性疲勞都可以籍由睡眠、運動、娛樂等來消除症狀。而疾病性的疲勞就不行,我們只有靠通過藥物治療才能消除症狀。然而,冬蟲夏草的發現既對疾病性疲勞起到了預防作用,同時也對非疾病性的疲勞起到了防治的作用--人的身體在經過運動或勞累之後,肌肉組織內就會堆積大量的乳酸和代謝產物。而冬蟲夏草能調節人體內分泌、加速血液的流動,進一步促進體內的新陳代謝活動趨於正常,並迅速清除乳酸和新陳代謝的產物,使各項血清酶地指標迅速恢復正常,達到迅速恢復機體功能的效果。因此,冬蟲夏草是有抗疲勞作用的。

  適合秋天蟲草的做法

  蟲草蓯蓉燉羊肉

  材料:冬蟲夏草10克,炮天雄10克,肉蓯蓉10克,羊肉100克,生薑2片。

  做法:羊肉放開水鍋中煮5分鐘,取出洗淨,冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉分別用清水洗淨,放入燉盅,加水適量,蓋好,燉3小時,下鹽調味食用。

  功效:此湯可用於女性滋補養顏,對於黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊症等效果顯著。

  冬蟲夏草鴨

  材料:雄鴨1只,冬蟲夏草5~10枚,蔥、姜、食鹽各適量。

  做法:雄鴨去毛及內臟,洗淨後,放在沙鍋或鋁鍋內;再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調料,加水,以小火煨燉,熟爛即可***或將冬蟲夏草放入鴨腹內,置瓦鍋內,加清水適量,隔水燉熟,調味服食***。

  功效:補虛助陽。適用於久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗等症。

  蟲草花煲雞

  材料:蟲草花、幹蘑菇、雞、紅棗、枸杞、生抽、刀嘜玉米亞麻籽油、鹽、糖。

  做法:蟲草花、幹冬菇以及枸杞分別泡開;紅棗去核切開,雞用生抽、油、鹽、糖、料酒醃20分鐘,把蟲草花、幹冬菇以及枸杞加入雞肉中,拌勻,燒開蒸鍋裡的水,放入蟲草花雞,上鍋蒸10分鐘即可。

  秋天吃蟲草注意事項

  1、視個人身體狀況,蟲草每天服用量0.5~5克即可,燉湯時所加的肉和水不宜太多,一次吃不完可分2-3次吃完,儘量把肉和湯以及蟲草渣“吃幹喝淨”;

  2、蟲草的燉煮時間不宜過長,最好不要超過2個小時,一般1小時左右最好,燉時蟲草可以在中途下鍋,且宜採用“文火”慢燉,火力不要過大、過猛;

  3、燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋,不要用鐵鍋和鋁鍋。

  4、蟲草中的有效成分進入人體要發揮良好作用,需要有一定時間與數量的積累,通常需要堅持服用2個月到3個月的時間;

  5、蟲草屬滋補名藥,雖然是陰陽兼補、性平力緩,但仍要注意根據自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量,若食用過量可能會出現流鼻血、亢奮、失眠等現象,暫停食用後這些現象會消失。

  6、最後,在服用冬蟲夏草期間要少食辛辣的食物,還要避免與蘿蔔、綠豆一起食用,女性服用還應避開月經期。