中小學生健康小常識
健康教育是素質教育的重要組成部分，在中小學開展健康教育是學生身心發展的需要要求，以下是由小編整理關於中小學生健康知識的內容，希望大家喜歡!
中小學生健康知識——膳食與健康
***一***《中國居民膳食指南》的主要內容
1、食物多樣，穀類為主。
2、多吃蔬菜、水果和薯類。
3、常吃奶類、豆類或其製品。
4、經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。
5、食量、體力活動要平衡，保持適宜體重。
6、吃清淡少鹽的膳食。
7、如飲酒應限量，兒童青少年不宜飲酒。
8、吃清潔衛生、不變質的食物。
***二***中國居民平衡膳食寶塔
為以直觀的形式，把平衡膳食的原則轉化成種類食物的重量，便於人們在日常生活中實現。各國營養學家紛紛提出了適合本國居民的膳食模式。中國營養學會根據《中國居民膳食指南》，結合中國人膳食結構特點，特定了《中國居民平衡膳食寶塔》。寶塔共分五層，各層位置和麵積不同，在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。
穀類食物位於底層，需要量最多，每人每天應攝入300～500g;
蔬菜和水果位於第二層，每天應攝入400～500g和100～200g;
魚、禽、肉、蛋等動物性食物位於三層，每天應攝入125～200g***魚蝦類50g，畜、禽肉50～l00g，蛋類25～50g***;
乳類和豆類食物位於第四層，每天應攝入乳類乳製品100g，豆類及豆製品50g;
第五層塔尖是油脂類，需要量最少，每天不超過25g。
***三***兒童少年膳食健康指南
《中國居民膳食指南》中，除第7條飲酒應限量外其餘也適用於青少年。青少年時期不但生長快，而且第二性徵逐步出現，加之活動量大，學習負擔重，他們對能量和營養素的需求都超過成年人。根據我國兒童少年的膳食特點，提出6條健康指南。
1、保證吃好早餐。
2、少吃零食，飲用清淡飲料，控制食鹽攝入。
3、多參加戶外活動。
4、多吃穀類，供給充足能量。
5、保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入。
6、參加體力活動，避免盲目節食。
***四***合理營養與平衡膳食
1、合理營養
指每天能有規律地讓兒童青少年按營養素的營養價值及適當的供給比例攝取其生長髮育所需的熱能及營養，以滿足他們機體正常生長髮育及每日從事各種活動之需要。
2、平衡膳食
指膳食中各種營養素之間合適的比例關係，保證在質和量上均能符合營養原則***如需要營養素種類齊全、數量充足，比例適當***，使膳食中所供給的營養素與機體的需要兩者之間保持平衡，能滿足人體活動需要，滿足兒童青少年正常生長髮育營養需要，既不造成營養不足，又不導致營養過剩。
平衡膳食包括三個含義：①人機體需要與供給攝入量的平衡;②各種食物之間的平衡;③膳食中各種營養素之間的平衡。
3、平衡膳食的要求
***1***膳食中的能量要滿足兒童青少年生長髮育的需要，他們每天攝入的能量要比消耗的大，需要維持正常平衡。
***2***膳食中的各種營養素要滿足兒童青少年的需要，任何營養素的缺乏或過剩都會影響正常的生長髮育。
***3***各種營養素在數量上要相互平衡。例如：3種產能營養素作為能量來源比例的平衡，蛋白質、脂肪、碳水化合物提供的能量佔總能量的12%～14%、25%～30%、55%～65%;各種維生素之間的平衡;必需氨基酸之間的平衡;飽和與不飽和脂肪酸之間的平衡等。
***4***食物應多樣化。在飲食中要注意葷素搭配、生熟搭配、粗細搭配、幹稀搭配及動植物性食品之間的平衡，以利於營養素的吸收和增進食慾。
***5***合理的飲食制度。根據兒童青少年的生活和學習情況，制定適應其生理需要的飲食制度，一般為每日三餐，兩餐間隔4～6小時。三餐比例要適宜，按所含能量，早餐佔30%，午餐佔40%，晚餐佔30%。
***6***要合理、科學加工、烹調食物。不合理的加工、烹調方法，使食物中的營養素丟失，結果引起人體某些營養素的缺乏。
***7***健康的飲食行為是均衡膳食必不可少的組成部分。要從營養教育入手，培養兒童青少年健康的飲食行為。
***8***因地制宜、合理地安排。根據不同年齡段兒童青少年生長髮育需要，因地制宜、合理地制定膳食，以保證良好、充足的營養，提高兒童青少年身體素質。
中小學生健康知識——預防肥胖
***一***肥胖發生的原因
近來，“小胖墩”越來越多了。造成兒童肥胖的原因主要有兩個：
一是從食物中得到的熱量太多，也就是常說的營養過剩。有的家長為了讓孩子長得好，經常讓孩子吃大量牛奶、糖果、巧克力等高熱量、高脂肪食物。一旦營養超過身體的需要，多餘部分就變成脂肪，在體內蓄積起來了。
二是體力活動太少，吃的食物多，消耗能量少，一“多”一“少”，肥胖兒就出現了。
***二***肥胖的害處
肥胖的害處，可從幾個方面看：
從近期看，肥胖直接妨礙孩子正常的生活與活動。它使人行動遲緩，容易疲勞，耐力差，還產生心慌、氣促等現象，容易發生意外創傷。
從遠期看，如果一直肥胖下去，必然加重心臟和呼吸的負擔，容易促成心血管疾病的發生。
從心理看，肥胖兒童也可常常產生一些心理負擔，慢慢地性格上也會有些變化。
***三***怎樣預防肥胖和減肥
預防青少年兒童肥胖的主要辦法是：養成良好的飲食習慣，不要貪吃過多的高熱量、高脂肪食物。同時多參加體育鍛煉和戶外活動，這樣，才能獲得一個正常的身材。
要是已經變成了“小胖墩“，也沒什麼可怕的，只要按照科學的辦法，堅持做下去，減肥也是做得到的。
首先，得減少營養素給身體的熱能，控制飯量，不吃零食，尤其要少吃甜食和油膩食物。高度肥胖者，不但要控制飲食，還應該及時去看醫生，按照醫生的囑咐，合理減肥。小朋友們一定要記住，飢餓療法也是不正確的。另外，要增加體內熱能的消耗，就是常說的“運動療法”，各種鍛鍊方法都可以，只是要能堅持。運動的強度要慢慢加大，但要身體能耐受得住就行。
專家們編了一套兒童減肥操，動作簡單，學起來很容易，效果也很好，有肥胖傾向的同學，要每天認真做幾次。
要點：
1、控制飲食。
原則上是把進食的熱量減少到機體所需熱量水平以下，造成熱量供給的不平衡，從而達到減肥的目的。具體方法為成人膳食中每日脂肪限制在40克以下，碳水化合物在150克左右，蛋白質每日每公斤體重1～1、5g供給量，使每日進食的總熱量降至1000～1200千卡之間。
2、肥胖兒童怎樣正確減肥?
兒童處在生長髮育階段，肥胖兒童的飲食控制不能像成人那樣嚴格，只能適當限制食量;食物成分中應多提供些魚、雞、瘦肉、豆製品及大量蔬菜，以滿足機體對蛋白質、維生素和無機鹽類的需要，保證兒童的正常發育。
3、減肥也要增加運動。
不減膳食，而大增活動量，如每日攝入熱能2000千卡，但2700熱能千卡，也可減輕體重。如以普通速度走路1小時，可消耗體重300～360千卡，堅持一個月，體重能下降約1500克。跑步400米所消耗熱能可使體重減輕100克。打一場籃球體重可減800克。如果身體情況不適於運動，可以散步，做家務等，對減肥也有幫助。
4、肥肉與瘦肉。
有的人喜歡吃肥肉，有的人喜歡吃瘦肉，但凡事都有一個限度，超越了就會走反方面。根據營養學家的研究，一個成年人一天只要各吃50克左右就可以了。多吃肥肉會使血漿中膽固醇增高，易誘發高血壓、冠心病，特別是對原來就比較胖的人來說，更要有所節制。瘦肉吃多了不僅浪費營養，還會在體內轉化為脂肪，因此也要適可而止。
5、多吃高蛋白會使肌肉發達嗎?
多吃高蛋白，能增加肌肉，但如果不進行鍛鍊，肌肉不會發達，已形成的肌肉也會漸漸萎縮。所以，要進行持之以恆的鍛鍊。那種不願鍛鍊，只吃高蛋白而想使肌肉發達的想法是不切合實際的，其結果只會使多餘的蛋白轉化為皮下脂肪，使人肥胖。
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