吃什麼食物能排肝臟毒素

  肝臟是重要的解毒器官,因此要注意肝臟毒素的排除,那麼能夠排肝臟毒素的食物有哪些呢?以下是由小編整理關於的內容,希望大家喜歡!

  

  1、葡萄

  可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾,還能增加造血機能。但注意葡萄性寒,體質虛寒的病人不宜進食過多。

  2、大蒜

  大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。

  3、無花果

  無花果含有機酸和多種酶,可保肝解毒,清熱潤腸、助消化,特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。

  4、漿果

  藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等,具有強效抗氧化作用,能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。

  5、綠豆

  綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。中醫認為綠豆可解百毒,能幫助體內毒物的排洩,促進機體的正常代謝。不過煮的時間不宜過長,以免有機酸、維持生活素受到破壞而降低作用。

  6、甜菜

  甜菜能有效滋補肝臟,幫助幫助排出毒素,甜菜中的甜菜鹼,對降低血壓、預防慢性肝炎、肝硬化等肝臟問題都有顯著的好處。

  7、蘆筍

  蘆筍所含的天門冬素有利尿作用,能排除體內多餘的水分,有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富,但過度烹煮容易使這些維生素流失,而且還影響蘆筍特有的爽脆口感,適宜的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。

  8、黃瓜

  黃瓜味甘性涼,有清熱、解渴、利水、消腫的功效。黃瓜的利尿作用能清潔尿道,有助於腎臟排出泌尿系統的毒素,含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除。

  9、胡蘿蔔

  胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔,還可以刺激胃腸的血液迴圈,改善消化系統,抵抗導致疾病、老化的自由基。

  10、豬血

  據《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,有益於肝臟排毒。我國在很早以前,就已知道吃豬血和其他動物的血,可清除體內的汙物。這在空氣汙染的現在,每天應該進行深呼吸,吐出汙染的空氣,並時常吃豬血湯,維持肝臟機能,非常必要的。

  排毒的3大誤區

  1、排毒等於通便

  有專家表示,毒是泛指對機體有不利因素的物質。毒的來源可以是接觸、呼吸、攝入等外來之毒,以及機體新陳代謝所導致的內生之毒。同時,毒的性質不同,有溼、熱、痰溼、溼熱、水谷、糞、瘀血、糖、脂、尿等。所以,簡單的通便是不能解決身體內毒素導致的危害。

  2、多吃“苦”就可以

  苦雖然能清熱瀉火,但是清的卻不一定是心火。例如苦丁具有清肝明目、清熱解毒的功效,可以降血壓、降血脂;蒲公英能清熱解毒,利膽保肝;苦蕎麥可清熱降火,消食化滯;苦菜具有清熱、涼血、解毒的功效,以上苦味食物不是瀉心火,多數是瀉肝膽之火和胃腸之火。同時,過重的苦味或吃過多苦味食物,會導致胃部不適,出現副作用,如噁心、嘔吐或洩瀉等。

  3、年輕人不需要定期排毒

  年齡偏大者因為身體機能的減退,尤其是長期服用慢性病治療藥物者,自身排毒機制已經不能保持身體毒素進出平衡,需要有治療措施。但是,對於年輕人來說,因為人的飲食結構、生活方式的變化,工作節奏的加快,熬夜、疲勞、壓力大,增加高蛋白、高脂肪食物攝入,在體內,極易造成毒素滯留,進而導致面部痤瘡、口氣不佳、腸胃不適、肝區不適等。所以,專家表示飲食起居不規律以及壓力大的年輕人,也需要定期排毒。

  排肝毒的食譜

  1、菠菜豬血湯

  據《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,有益於肝臟排毒。肝臟功能不好的朋友們,不妨嘗試一次,用菠菜豬血湯來養肝。菠菜豬血湯具有補血養心、疏肝理氣的功效。

  材料:菠菜3棵,豬血100克,蔥10克,食鹽、香油適量。

  做法:首先擇去菠菜的黃葉和根,沖洗乾淨後切成段;把豬血洗乾淨後切成片;再把蔥切成段備用。把鍋放到火上,倒入適量香油,油熱後炒蔥段,炒香蔥段以後放入適量開水,用大火煮開。再把豬血放入鍋中,再次煮沸後加入菠菜段、鹽,煮3分鐘即可食用。

  2、海米白菜湯

  肝臟是身體排毒的重要器官,而白菜是對讓能讓肝臟發揮排毒功能的主要食品。食用白菜排毒最好是採取喝白菜湯的方法。海米白菜湯還有排毒養顏、預防感冒的作用。

  材料:白菜心250克,海米30克,高湯500克,火腿6克,水發冬菇2朵,精鹽3克,味精2克,雞油6克。

  做法:將白菜心切成長條,用沸水稍燙,撈出控淨水,海米用溫水浸泡片刻,火腿切成長條,冬菇洗淨、擠幹水後,一切兩半。湯鍋內加高湯、火腿、冬菇、海米、白菜條、精鹽燒開,撇去浮沫,待白菜爛時加味精,淋上雞油即成。

  3、酸梅湯

  酸梅不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。酸梅中富含花青素,可以幫助身體有效排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅湯,您身體的“清潔”程式就能大大加速,肝臟也就能將體內那些可能引起肥胖的物質迅速且徹底地排出體外。

  材料:山楂25克,烏梅25克,甘草5克,桂花5克,冰糖少許。

  做法:先把山楂和烏梅放在清水裡泡開,大約半小時即可;然後,把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起,放在紗布包裡,把紗布包的口紮好;接著,鍋中放入清水1升,燒開後放入調料包,並放入冰糖,慢火熬製30~40分鐘,在出鍋前,加入5克桂花,桂花味道煮進湯中後就可以關火了;最後,用過濾網將酸梅湯汁灌入瓶子中,放入冰箱冷藏,隨喝隨倒。