關於食物的隨筆

　　舌尖上的中國，有關食物的東西實在太多了。那麼，來看看小編精心為你整理，希望你喜歡。

　　篇一

　　小吃

　　三兩個人圍上一個爐子

　　他們手執一把筷子上下或左右

　　翻動著稚雞他們要把未出世的稚雞

　　包括它的骨頭吃進肚裡

　　稚雞被燻烤著散發的香味極其誘人

　　他們咬動細小的肉，吃得很歡也很濃

　　他們說笑著彷彿在談論稚雞的味道

　　站在火爐的一邊，我根本不願

　　打擾他們小吃的樣子

　　只是看見稚雞已經睜開眼睛

　　在他們肚裡發出另一種雞鳴

　　篇二

　　今天跟老公發表減肥宣言，讓某人不要拿美食來誘惑我，我要減肥，讓我瘦成—道閃電!

　　剛才在網上看到—好友的QQ簽名，“惟美食和愛不可辜負”突然好感動，美食和愛情是上天賜予的最美的禮物，怎好去辜負呢?

　　做為—個偉大的吃貨，我愛美食，很愛很愛。雖沒奢侈到打著飛的去澳大利亞去吃剛出鍋的龍蝦，也沒浪漫到應時應景的像朋友們那樣去北海道吃秋刀魚。只是安份且安靜的做—個默默無聞的偉大的吃貨。

　　我愛美食，寫著此文又流口水了。一路走來，所有的回憶總和吃有著頗深的淵源。年少時酷愛吃，1。70的個子只有—百零幾斤，怎麼吃也吃不胖，現在想想真讓人開心。每到下班時，便約上三五好友尋遍大街小巷，去找各種吃食，那時候，我們這個小城的小店都讓我吃遍了，哪家的炒菜味道好，哪家的燒烤火候足，哪家的麻辣燙最地道，一一都在我心裡，我心裡有厚厚的—大本菜譜。

　　那時的我也嫌自己胖，整天嚷嚷著減肥，害得財務科的大姐們整天在辦公室跳繩，特別是財務科長，不到1。60米的個子，—百六七十斤的體重，這個大姐氣喘噓噓的在辦公室跳繩的樣子讓我至今難忘。—直想問問她們—句話，她們在跳繩時是不是心裡也在恨恨的罵我呢…

　　體重隨著年齡—路飆升，讓我煩惱不已。還是酷愛美食，什麼川菜魯菜和粵菜，什麼韓國泡菜日本料理，我都垂涎三尺，統統也來者不拒。每次旅行，對風土人情不是那麼狂熱，讓我興奮的當地的小吃，叫我流連忘返，穿梭在各種美食當中。每有朋友旅行去我去過的地方，詢問當地美食，我便樂此不疲，當了—回活地圖。

　　三月不減肥，四月徒傷悲。—減肥便辜負了美食，一個人對美食的愛戀也總或多或少的帶著情感的色彩吧。我自幼嬌生慣養，沒吃過—點苦，也想像不出苦是啥味道。婚後，有—階段過得特別辛苦，且又自尊心特強，不願讓孃家人知道。自小不太吃肉，誰知那時越沒錢越想念肉的味道。實在是饞極了，便到熟食店買燒肉吃，總是先挑塊最肥的趁他不在家時填進嘴裡，也不敢嚼，因為太肥油太多，生生的吞到了肚子裡。等他來家開飯時，我把切好的肉端上來，看他吃得又香又美的樣子，自己卻—塊也吃不下了，老公不解，為什麼我總是不吃，終於有—天他發現了事情的真相，知道我不捨得吃是為了讓給他，竟然淚如雨下。至今不吃肉的我，也許就因為那年的肥肉…

　　不再說減肥，不想辜負了美食。美食最好的優點便是，你不負它，它定不負你。不像愛情，充滿了變數。不想談情說愛，不是刀槍不入，也不是百毒不侵，只是太累了，談不動了。不喜網路中曖昧，喜歡—份淡淡的專一的感情。現實的愛情裡找不到喬峰和令孤衝，也找不到楚留香和李尋歡。自認是香帥的倒是很多，真是讓人好失望。於是，畫地為牢，我只有在我的文字裡寫我的愛情，讓我跟文字來—場曠世之戀吧!

　　愛情很誘人，卻也很可怕。它不像美食那樣持久，你不負它，它會負你。愛的誘惑總讓人來歌頌與讚揚，屢敗屢戰，一路辜負，塵土飛揚…

　　篇三

　　我老家臨漳縣沒有特別的食品和小吃，在我想來，唯一能端到檯面上的可能要算羊湯了。

　　羊湯是我們老家的一種稱謂，是由羊骨頭、羊雜熬出來的湯加些羊碎肉而成的“肉加湯”，在許多地方又叫羊雜湯，國內許多地方的清真餐館中大多有這種吃法。

　　羊湯加上燒餅在我們那一帶算是一道不錯的美味，我兒時國營飯館裡一碗羊湯也就1角錢，加一個燒餅，2角錢打住。

　　我們縣不算是回民聚集區，但羊湯為什麼在我們老家一帶流行我還真說不清楚，自打我在縣城讀書就知道臨漳羊湯有名，可有名到什麼程度，我看也就是半徑100公里的樣子。

　　今年的頭一天我跟弟弟回老家為老母親慶生日，從高鐵站下來，一路有不少小門臉上有“臨漳羊湯”字樣，我對姐夫說：“晚上別做飯了，乾脆喝羊湯算了，找找以前的感覺。”誰知我這一句話引起了姐夫的“重視”晚上他帶兩輛車七拐八領家裡男姓成員來到市郊區一個貓在小村莊深處的回民餐館。“這麼偏的地方你們是怎麼找到的?”我感慨。“聞著香味找的唄”姐夫的朋友說，“別看地方偏、餐館小，要想喝這碗湯，不提前預訂還沒位置!”

　　這家餐館真的很小，所有面積利用起來放不下五張桌子。“天天暴滿!”餐館主人老馬告訴我。

　　“先吃羊臉，再吃羊肚羊肺，最後吃羊肝羊心……”老馬一邊切著肉一邊講著他的吃法程式。“桌上的小菜是我自己種的，特別是洋姜很受歡迎，羊湯隨便喝，餅要多少告訴我就行了。”

　　侄子和外孫們吃的很過癮，我和弟弟怕痛風，控制著不敢放開。吃到一半，我走出去，認真看老馬的作坊，跟老馬聊了聊。

　　老馬差不多七十的樣子，他的任務是切肉熬湯，家裡其他成員負責冷盤，另外還僱傭了一位男子負責烙餅。

　　“您開這個店多長時間了?”我問。

　　“十來年了，準確說這不是店，是家，這是我家，我和老伴住一樓，孩子們在樓上住。”老馬很樂觀地回答。

　　“您這兒這麼偏，還有這麼多人來吃，為啥?有啥訣竅?”我像個記者一樣問老馬。

　　“沒啥竅，就是實在!”我這個問題讓老馬一下子打開了話匣子。“你看，我的湯不白吧，很好喝，這是真材實料熬出來的，不新增任何不道德的東西;我這羊肉、下水實實在在，不從亂七八糟的地方採購，不糊弄人;我這肚你吃怎麼樣，有嚼頭吧?這是真東西，現在市面上不少肚是用火鹼發過的，很厚很漂亮，吃到嘴裡爛糊糊，那東西是害人!……這些年我沒打過廣告，也沒擴大地面，就這麼經營，明碼實價，全靠口碑，每天訂滿為止，不加桌!”

　　我又問“奶一樣白的羊湯是怎麼回事兒?”

　　“那東西是加料了，不能喝的!你看我這羊骨頭湯無論我怎麼熬都不會是白的，那些白的好看，香的撲鼻的湯絕對是加了東西的，吃時要小心!”

　　那一天晚上，侄子們吃的高興，兩個小外孫都吃撐了!

　　之所以想到羊湯這個話題，是我今天看見一條微博，裡面講了目前市面上的羊湯問題。這條微博說：

　　@網路新聞聯播【羊肉湯館老闆：加祕方豬肉也能熬出羊肉湯】據多名羊肉湯館老闆“自揭家醜”，在水杯裡新增少許溫水後，加入少許“大骨湯膏”和“羊肉香精”，不到1分鐘，一杯有著乳白色且帶有濃郁羊肉羶味的羊肉湯就製作成功了。“隨便扔兩個羊骨頭進去就行了。根本不需要放羊肉，就是放豬肉，也是羊肉味。”

　　可怕吧，這就是我將老馬的真傳告訴大家的原因，就是讓朋友們外出喝羊雜湯時多留神，畢竟身體重要。如果很好這一口，下次跟我回趟老家，讓您嚐嚐我們親家老武熬製的正宗臨漳羊湯。