胡蘿蔔怎麼種植產量高
胡蘿蔔每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿蔔素，含量高於番茄的5～7倍，食用後經腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。不過胡蘿蔔怎麼種植，以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。
胡蘿蔔的生產環境
溫度
溫度胡蘿蔔為半耐寒性蔬菜，營養生長期和生殖生長期對溫度的要求不同。種子在4~6℃即可萌動，8℃時開始生長;在18~20℃經10天左右即可出苗。幼苗能忍耐短時間-3~ -4℃的低溫，也能在27℃以上的高溫條件下正常生長。胡蘿蔔發芽期最適溫度是20~25℃，葉生長盛期的適宜溫度，白天為20~25℃，夜間為15~18℃;肉質根膨大期，以20~22℃為適宜，3℃以下停止生長。胡蘿蔔種根在土壤溫度達到8~10℃即可定植。胡蘿蔔開花、授粉、結籽的適宜氣溫以白天22~28℃，夜間15~20℃為宜。白天氣溫超過35℃，即不能授粉結籽。
光照
光照胡蘿蔔為喜光、長日照 植物，特別是營養生長期，需要中等強度以上的光照。
水分
播種時保持土壤潮溼，促使種子發芽和出苗整齊。幼苗期和葉生長盛期，見幹見溼，既要保證地上部正常生長，又要增加土壤透氣性，促使直根發育良好。肉質根膨大期是需水量最多的時期，做到均勻澆水，以滿足肉質根膨大的需要，也要防止灌溉量的劇烈變化造成裂根。胡蘿蔔一般在肉質根採收前10~15天停止澆水，減少開裂，利於儲運。
土壤
胡蘿蔔喜土層深厚、土質疏鬆、排水良好、孔隙度高的沙壤土和壤土。在透氣不良的黏重土壤中，肉質根則顏色淡，鬚根多，易生瘤，品質低劣;在低窪排水不良的地方，肉質根易破裂，常引起腐爛，叉根增多。胡蘿蔔對土壤酸鹼度的適應範圍較廣，在pH為5~8的土壤中均能良好生長，在pH為5以下的土壤中則生長不良。
胡蘿蔔高產種植技術
1、整地打壟
前作收穫後及時深翻土地，深度以23-30釐米為宜。結合整地每畝施入腐熟有機肥3000-5000公斤，磷酸二銨30公斤，硫酸鉀15公斤。有機肥與土壤顆粒一定要碎。剔除雜物，耙平地面按50釐米放線打壟，壟寬27釐米，高10-15釐米，壟頂呈鈍圓形。如採用畦栽培，可做成寬60-80釐米、高10-15釐米的高畦，畦間壟溝寬20釐米，即高畦深溝栽培。我們主張採用壟栽，本節栽培技術是以秋季壟栽為例講述的。
2、適期播種
中原地區秋季栽培適宜的播種期為7月中至8月中旬，以立秋前播種為宜。播種時在壟頂按10釐米行距雙行開溝，溝深1釐米左右，先澆水，然後撒種，覆土，可用麥秸、乾草等覆蓋。待芽苗露白時揭去覆蓋物***最好在傍晚進行***，然後用噴霧器噴溼畦面，每日噴一次，連噴3-4天。
3、科學管理
①噴施除草劑 在播後苗前噴施33%施田補乳油100-150毫升/畝，加水40-50公斤均勻噴灑地表，除草效果可達90%以上，大大節省勞力，降低管理難度。也可以地播後苗前噴施除草通乳油100毫升對水50公斤。
②合理澆水 播種後要連澆2-3次齊苗水，要經常保持壟面溼潤，防止忽幹忽溼，以保證出苗整齊，一般播後5-7天即可出苗。幼苗期只要不旱，儘量少澆水，促使肉質根向下生長。肉質根膨大期，需水量最大，所以一定要保證足水足肥。在胡蘿蔔整個生育期，澆水一定要適度，不能大水漫灌，嚴格控制田間積水，大雨後要及時排水，否則易導致肉質根分叉、側根發達、皮目或凸或凹、甚至有根瘤突起，嚴重影響肉質根的商品性狀。
③間苗定苗 齊苗後要及時間苗。幼苗2片真葉時進行第一次間苗，株距3釐米左右，幼苗4片真葉進行第二次間苗，6片真葉時定苗，株距10釐米左右，畝留苗2.6-3.0萬株。間苗時應拔除弱小苗，葉數過多、葉片過厚而短的苗，以及葉色特深、葉片葉柄密生粗硬茸毛的苗子，因為這幾種苗易形成歧根、粗芯***木質部發達***或肉質根細小。
④追肥 從定苗到收穫共追肥2-3次。若基肥不足，可在定苗後隨即進行一次追肥，每畝順水衝施尿素15公斤。肉質根開始膨大時，追施複合肥30公斤/畝。肉質根膨大盛期，每畝追施複合肥30公斤。
⑤中耕培土 在每次澆水後及時中耕，保持土壤疏鬆、透氣、保墒，以利幼苗生長，肉質根膨大。在肉質根膨大期，應適當培土，可防止胡蘿蔔青肩發生，提高外觀品質。
⑥防治病蟲 一般病害有黑葉枯病和腐敗病，前者多因乾旱引起，可噴肥70%甲基託布津可溼性粉800倍液防止蔓延，後者多發生在高溫多雨季節，應及時拔除病株，並用生石灰進行土壤消毒處理。
蟲害有蚜蟲和根結線蟲。蚜蟲可用抗蚜威、氧化樂果防治。防治結線蟲難度較大，要運用綜合防治技術：輪作，與禾本科作物、蔥韭類作物輪作，可使病情明顯減輕;深耕，利用線蟲好氣性、活動性不強的的特點，深翻土壤25釐米以上，深翻後大量蟲卵從表層翻到下層，可以消滅部分越冬蟲源，土層越深，透氣效能越差，越不利於線蟲生活;收穫後徹底清除殘株，集中燒燬;土壤消毒，利用夏季氣溫高，太陽猛烈，在畦面每畝撒施100公斤石灰，翻地，澆一次透水，覆蓋薄膜，利用膜下高溫，可有效殺死線蟲;藥劑防治，3%米樂爾顆粒劑3公斤/畝，混細土50公斤;80%敵敵畏乳油1000倍液灌根。
4、採收
中原地區一般11月上中旬開始收穫。此時葉片生長停止，新葉不發，外葉變黃萎蔫。但是，胡蘿蔔採收沒有嚴格收穫期，只要市場價格好，也可以在10月中下旬採收上市。
胡蘿蔔的價值
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為“東方小人蔘”。用油炒熟後吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿蔔中的主要營養素是 β-胡蘿蔔素，它存在於胡蘿蔔的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿蔔素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿蔔素等營養成分，與我們的食用與烹調方法有著極大的關係。
據測定，胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素比白蘿蔔及其他各種蔬菜高出30-40餘倍。胡蘿蔔素進入人體後，能在一系列酶的作用下，轉化為豐富的 維生素A，然後被身體吸收利用，這樣就彌補了維生素A的不足。維生素A具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲症和眼乾燥症等功能。由胡蘿蔔素轉化的天然的維生素A，發揮的效果大大勝過人工合成的藥物。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤面板，抗衰老的作用。胡蘿蔔的芳香氣味是揮發油造成的。能增進消化，並有殺菌作用。
胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿蔔內含玻珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。
每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖7.6～8.3克，鐵0.6毫克， 維生素A***胡蘿蔔素***1.35～17.25毫克，維生素B1 0.02～0.04毫克，維生素B2 0.04～0.05毫克， 維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高，各種胡蘿蔔所含能量在79.5千焦～1339.8千焦之間。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、 維生素B1、 維生素B2、花青素、鈣、鐵等人體所需的營養成分。
美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。中醫認為胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便祕、夜盲症***維生素A的作用***、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激面板的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使面板細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿蔔也適宜於面板乾燥、粗糙，或患毛髮苔蘚、黑頭粉刺、角化型溼疹者食用。胡蘿蔔裡面的胡蘿蔔素和很多微元素讓人的免疫系統增強。胡蘿蔔素也可以讓人體細胞顯得更加年輕，讓我們的身體呈現出一個較為年輕的機體。胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，胡蘿蔔則能降低肺癌患病率。
用化學合成藥物來治療惡性腫瘤的方法，叫作化學治療，簡稱化療。然而，癌症患者在接受化療後，多數出現噁心、 嘔吐、食慾減退、白細胞聚然下降等多種症狀，有的在此基礎上併發其他感染。醫學人員研究發現，由於維生素A對多種內臟器官有保護作用，所以，體內維生素A能減輕腫瘤病人化療中的毒性反應，降低抗腫瘤化療藥物的毒副作用。使預定的化療計劃圓滿完成並獲得較為理想的療效。
腸道是人體最大的細菌和內毒素庫，如何發揮腸道作為屏障的作用?我國科學家在國際上首次研製成功以胡蘿蔔原汁為基料的腸道微生態調節劑。調節劑中含有類胡蘿蔔素、 雙歧因子、核酸物質等功能組分，為增殖腸道益生菌、保護腸道粘膜、改善雙歧桿菌生存環境、減輕氧自由基損傷奠定了物質基礎，可以有效防治內毒素血癥的發生。