茶道的基本概念

　　茶、咖啡、可可是世界三大無酒精飲料.茶源於中國,至今已有五千年的歷史了.隨著社會的進步和人們生活水平的提高,茶已經成為人們生活的一部分.下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一. 茶藝的定義

　　它的解釋分成廣義和狹義兩個方面.

　　廣義的定義是:研究茶葉的生產、製造、經營和引用的方法和探討茶葉原理,以達到物質和精神享受的學問.

　　狹義的定義是:研究如何泡好一壺茶的技藝和如何享受一杯茶的藝術.

　　二. 茶藝的範圍

　　凡是有關茶葉的產、制、銷、用等一系列的過程,都屬於茶藝的範圍.例如:茶山之旅、參觀製茶過程;如何選購茶葉、如何泡好一壺茶、如何享用一杯茶;茶與壺的關係、茶文化史、茶葉經營、茶藝美學等,都是屬於茶藝活動的範圍.

　　茶藝是多姿多彩、充滿情趣的時尚藝術,想要享受高品質的生活,茶藝生活是重要的象徵之一.利用節假日到茶山去走一走,欣賞茶園風光,享受那翠綠的景緻和清新的空氣,一方面可以認識茶葉,同時又可以和茶農話家常,瞭解他們種茶,做茶的苦樂.

　　在工作之餘,能夠好好享受一杯茶,即按茶葉的特性選擇合適的茶具來搭配,泡出一杯好茶來,細細品味,提升精神生活的境界,認識茶藝美學的內涵,會使生活更有品味.

　　茶藝生活可促使人們涉足藝術、文學等文化領域.學了茶藝之後,往往就會想要學插花、學書法、學陶藝、學香道、學國樂,等等.這些都是與茶藝相關的藝術.

　　三. 茶藝的分類

　　1.從時間上,可分為古代茶藝和現代茶藝;

　　2.從形式上,可分為表演茶藝和生活茶藝;

　　3.從地域上,可分為民俗茶藝和民族茶藝;

　　4.從社會階層上,可分為宮廷茶藝、官府茶藝和寺廟茶藝等.

　　四. 茶藝的具體內容

　　茶藝的具體內容包含了技藝、禮法和道三個部分:

　　1.技藝是指茶藝的技巧和工藝;

　　2.禮法是指禮儀和規範;

　　3.道是指一種修行,一種生活的道路、方向,是人生哲學.

　　技藝和禮法是屬於形式部分,道屬於精神部分.

　　茶藝起源於中國,茶藝與中國文化的各個層面有著密不可分的關係.

　　茶道發展

　　儘管“茶道”這個詞從唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新華詞典》、《辭海》、《詞源》等工具書中均無此詞條。

　　茶道屬於東方文化。東方文化與西方文化的不同，在於東方文化往往沒有一個科學的、準確的定義，而要靠個人憑藉自己的悟性去貼近它、理解它。早在我國唐代就有了“茶道”這個詞，例如，《封氏聞見記》中：“又因鴻漸之論，廣潤色之，於是茶道大行。”唐代劉貞亮在《飲茶十德》中也明確提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”

　　茶道最早起源於中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者。”這是現存文獻中對茶道的最早記載。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動的描繪。在唐宋年間人們對飲茶的環境、禮節、操作方式等飲茶儀程都已很講究，有了一些約定俗稱的規矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對茶飲在修身養性中的作用也有了相當深刻的認識，宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者，他認為茶的芬芳品味，能使人閒和寧靜、趣味無窮：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閒潔，韻高致靜……”

　　南宋紹熙二年***公元1191年***日本僧人榮西將茶種從中國帶回日本，從此日本才開始遍種茶葉。在南宋末期***公元1259年***日本南浦昭明禪師來到我國浙江省餘杭縣的經山寺取經，交流了該寺院的茶宴儀程，首次將中國的茶道引進日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者。日本《類聚名物考》對此有明確記載：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入。”日本《本朝高僧傳》也有：“南浦昭明由宋歸國，把茶臺子、茶道具一式帶到崇福寺"的記述。直到日本豐臣秀吉時代***公元1536～1598年，相當於我國明朝中後期***千利休成為日本茶道高僧後，才高高舉起了“茶道”這面旗幟，並總結出茶道四規：“和、敬、清、寂”，顯然這個基本理論是受到了中國茶道精髓的影響而形成的，其主要的儀程框架規範仍源於中國。

　　中國的茶道出現很早，但遺憾的是中國雖然很早提出了“茶道”的概念，也在該領域中不斷實踐探索，卻沒有能夠旗幟鮮明地以“茶道”的名義來發展這項事業，也沒有規範出具有傳統意義的茶道禮儀，不過茶道來源於他邦。中國的茶道可以說是重精神而輕形式。有學者認為必要的儀式對“茶道”的旗幟來說是較為重要的，沒有儀式光自稱有“茶道”，雖然也不能說不可以，搞得有茶就可以稱道，那似乎就泛化了，最終也“道可道，非常道”了。

　　泡茶本是一件很簡單的事情，簡單得來只要兩個動作就可以了：放茶葉、倒水。但是在茶道中，那一套儀式又過於複雜或是過於講究了，一般的老百姓肯定不會把日常的這件小事搞得如此複雜。

　　事實上中國茶道並沒有僅僅滿足於以茶修身養性的發明和儀式的規範，而是更加大膽地去探索茶飲對人類健康的真諦，創造性地將茶與中藥等多種天然原料有機地結合，使茶飲在醫療保健中的作用得以大大地增強，並使之獲得了一個更大的發展空間，這就是中國茶道最具實際價值的方面，也是千百年來一直受到人們重視和喜愛的魅力所在。