創業青年事蹟簡介

　　創業，年少者敢博，年長者善算，常勝者愛拼。那麼下面是小編整理的，就跟著小編一起看看吧，希望大家能夠喜歡。

　　一：

　　陳銳聰：大學生返鄉創業賣燒雞開橫瀝燒雞主題農家樂

　　近年來，山清水秀的橫瀝鎮在發展綠色經濟的驅動下，陸續上馬新能源專案和觀光休閒旅遊專案，發展成為一個外美內秀、宜樂宜遊的小鎮，吸引不少青年返鄉創業。陳銳聰，這個生在深圳、長在深圳的90後，就難捨家鄉祖傳祕製燒雞風味，帶著一身好手藝回到橫瀝創業。

　　祕製燒雞香飄四里，陳銳聰開起了燒雞主題農家餐館，藉著家鄉的好山好水好資源，敲響了農家旅遊算盤。

　　祖傳祕製醃雞粉流傳上百年

　　說起祕製燒雞的做法，實在的陳銳聰直說“很簡單”。宰好生雞，抹上醬油和祖傳祕製醃雞粉，放到烤爐裡烤上25分鐘就大功告成了。

　　如此簡易，難道人人可做?其實陳銳聰口中的“簡單”實則不易。從選雞開始，陳銳聰就數次更換雞種，從黑鳳雞到廣黃雞等，最後決定使用本地產的三黃雞。“要自己買雞種來養一段時間，肉質才韌。”幾個月的選雞種折騰，陳銳聰笑說自己都可以開養雞場了。

　　最讓人好奇的是祕製醃雞粉。這就說來話長了。陳銳聰的太爺***爺爺的爸爸***、爺爺都是仍圖橫瀝一帶有名茶樓的大廚，祕製醃雞粉創自其太爺，歷經百年流傳，最終到了第四代傳人陳銳聰手中。

　　“我父親這一代沒有做廚師了，他早早就在深圳安了家。”陳銳聰說，但父親並沒有讓這個祖傳寶貝斷代，父親一直愛下廚房展露兩手，耳濡目染的陳銳聰從小就愛烹飪，“接檔”祖傳燒雞是自然而然的事情。

　　精心挑選沙姜、茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等一系列配料，細細研磨至近乎白色的粉末……經過祕製醃雞粉的醃製，新鮮出爐的燒雞將調料味集中在表皮，使不肥膩的三黃雞皮酥脆可口;內裡雞肉自帶的清甜，在緩緩滲透的醃雞粉的調動下，吃起來既有雞肉原先的味道，又有調料的鹹香。“這才是地道的橫瀝味道。”陳銳聰對這剛出爐的燒雞很滿意。

　　休閒旅遊業帶動燒雞熱賣

　　在陳銳聰記憶裡，從小几乎每週末，父親都要帶他從深圳返回家鄉橫瀝鎮圩鎮一趟。東江渡船垂釣，騎行遛狗，樸實厚道的鄉里鄉親，噴香的橫瀝湯粉……讓他回到深圳後仍然回想家鄉的各種美好。

　　大學畢業後，學習計算機專業的陳銳聰在繁華的深圳都市裡換了兩三份工作，心裡還是想著如何將家鄉獨有的味道傳承下去。去年秋天，把心一橫，陳銳聰辭掉了工作，拿著工作以來的積蓄回到家鄉創業開燒雞店。

　　為何選擇在鄉鎮開店?“說起這個，離不開大環境的發展。”陳銳聰這幾年觀察家鄉，發現橫瀝交通日益便利，從市區來一趟橫瀝不過半小時路程，省道120線也馬上要拓寬修整了;而且，擁有綠色生態、特色農業、溫泉養生等豐富觀光休閒旅遊資源的橫瀝鎮，吸引不少城市觀光旅遊客。

　　“城市裡機會是多，但各種運營成本也高。傍著現在發展不錯的鄉村遊這棵大樹，我對自己的創業很有信心。”陳銳聰指著店外的空地，告訴記者那裡馬上要上馬幾個新能源專案和休閒觀光旅遊專案，屆時人流彙集，自己取材地道的橫瀝燒雞肯定有發展前景。

　　酒香不怕巷子深。清明小長假期間，陳銳聰的燒雞店幾乎爆滿，不少深港遊客都來品嚐一番橫瀝燒雞。“吃過了，還要再來。”家住深圳市福田區的麥斌對燒雞讚不絕口。香港遊客方玉嫦是個熱愛旅遊的驢友，初次到橫瀝遊覽就愛上了這個美食美景俱佳的地方。“吃過了橫瀝湯粉，還要吃一下橫瀝祕製燒雞。這些好味道讓我對這個地方記憶深刻。”方玉嫦已經開始擬著下次橫瀝鄉村遊的計劃了。

　　二：

　　張林芳：大學生創中藥奶藥開橘井奶茶店

　　奶茶遇到中藥，會發生什麼變化。昨日，在山西省中醫學院，一位22歲的女大學生張林芳，學以致用，讓二者相遇，呈現了一杯杯味道可口、而又健康養生的中藥奶茶。並帶領著同學們創業，在校園開了一家橘井奶茶店。

　　自創中藥奶茶

　　昨日，張林芳的橘井奶茶店開業了，正在上大三、中西醫結合臨床專業的張林芳穿著工作服，在操作間製作著奶茶。來這打工的十多位學生忙碌其間，為客人準備著甜點等。

　　清馨奶茶，有清熱瀉火，清心潤肺功效;暢動奶茶。促進腸胃蠕動，有溶腸功效。瑰蜜如閨蜜，用玫瑰花和蜂蜜調製，適合愛美女士品嚐，可以美容養顏。

　　據張林芳介紹，奶茶吸收了藥方和中醫藥診斷專業知識，按照方劑比例調製而成，儘可能達到口感和食物調理共存。清馨奶茶運用荷葉薄荷等四味有清熱解毒瀉火的中草藥。並且得到了醫學界專家的認可，一次學校來了天津中醫藥大學、北京中醫藥大學等，學校把她的中藥奶茶進行產品展示，獲得了參觀專家的認可。這讓她更加堅定了自己的選擇。

　　中醫融入生活

　　團隊從最早的 3個人，後來進行校園招賢納士，不少大學生們也報名加入進來，現在已經發展到30名。學生們在不影響上課的情況下，利用課餘時間，鍛鍊自己。王丹就是其中一位，去年，剛步入大學，大一學生王丹，除了做奶茶的同時，由於曾在PIZZA店打工，現在她做PIZZA。同學們互相學習對方所長，現在10多名學生跟著她學會了做PIZZA。王丹說：“以前沒課的時候，不知道做什麼。現在挺開心，豐富大學生活的同時，也讓自己重新認識到，古老中醫可以和生活完美融合。”

　　張林芳的中藥奶茶獲得首屆晉商杯優秀獎，獲得了一萬元獎金，並獲得家人親戚的支援，讓她的夢想可以照進現實。在老校區賣普通奶茶，搬到新校區後，她想著將奶茶和專業結合起來。並在傳統藥方和中藥診斷中汲取靈感。最終，有了她的中藥奶茶。現在學校也給她莫大的幫助。店鋪免費，讓張林芳壓力減輕了許多。

　　橘井奶茶，正如店名。“橘井泉香”一詞與“杏林春暖”“懸壺濟世”一樣，在中醫藥學界膾炙人口，她希望用此名傳遞中醫藥學子情懷，同時，在品嚐可口的奶茶時，達到食物調理的目的。未來她打算考研，現在她感覺只是用了中醫藥的皮毛，打算考研進一步深入研究。